Tomatsauce i ovnen (mesterklasse)

[Tomatsauce i ovnen]

Opskriften fra tv-showet "Tim Malzer Cooking" med mine ændringer.

Tomatsauce i ovnen

Serverer 2.

5 tomater
1 stor sød paprika
2 store fed hvidløg
2 spsk olivenolie
pizza krydderier (basilikum, timian, oregano ...)
persille eller koriander
sukker, salt, peber

Drys et tyndt lag sukker på et non-stick bageplade.

Vask tomaterne, skær dem i halve, skær stilken og læg dig på sukkeret.

Forvarm ovnen til 240 grader. Brug kun overvarmen, eller læg bagepladen på toppen, hvis der ikke er nogen (jeg brugte en grill). Bages, indtil tomatskindet skrumpes sammen og begynder at brænde.



Mens tomaterne bager, skær paprikaen i små terninger, finhak hvidløg (knus ikke), hak urterne fint.
Fjern bagepladen fra ovnen og fjern forsigtigt skindet fra tomaterne (det løsner uden anstrengelse). Knus tomater i et bageplade med en gaffel eller en træske, tilsæt paprika, hvidløg, urter, olivenolie, salt, peber, krydderier. Omrør og anbring i ovnen.

Bages ved 220 grader på et gennemsnitligt niveau i ca. 30 minutter.



Hæld den tilberedte sauce over ris eller pasta. Lækker!



Z. Y. Før du sætter ovnen igen, kan du tilføje grillet hakket kød eller grillet kyllingebryst til saucen.

Mayonnaise sauce (Gayane Atabekova)


Ponzu sauce (Hippolyte)


Chokoladesauce (ang-kay)


Blommesauce med peberrod (til hver dag og tilberedninger) (Administrator)


Sauce "Spild ikke det gode!" (Administrator)

[s point]

s point "! Åh, hvilken stor tak for den sauce, der er bagt !!! hvor lækker. Ja, så jeg, ja, i det mindste en dråbe butiksauce !!! men ingen måde !!!"
Meget, meget velsmagende. Tak skal du have!

Hjælp dig selv

generelt er ALLE dine opskrifter fantastiske - enkle, velsmagende og også poetiske

Kære, lad mig tak for den vidunderlige "Oven Tomat Sauce" 🔗

Chesslovo Jeg sidder og sked, ske ... kakaoaa en lækker noget. Sandt nok gættede jeg ikke det rigtige med sukker, men jeg ødelagde det ikke med det, sådan en behagelig sødme

[Stern]

Stern, Jeg lavede også din tomatsauce - bare FANTASTISK! Og auberginesalat er FABELAGT! Tak skal du have!

[Stelochka!]

Stelochka! Jeg har brug for dit råd.
Er din ovn tomatsauce er bare vildt populær hos min
så jeg spekulerede på - kan det forberedes til vinteren?
bare klar til at rulle op og sterilisere? eller intet fungerer?
måske har du en opskrift til sauceelskere, men om vinteren?
(generationen af ​​Komsomol-Leninister kan ikke andet end have!), Jeg bladede igennem min sklerose - det er det, jeg kalder min opskriftbog - forbandet det! nogle adjiki og lecho

[rinishechek]

rinishechek, Jeg er sikker på, at det er meget muligt at forberede denne sauce til vinteren. Men der er ingen eddike, du skal sterilisere den.

Og her om vinteren slog jeg mig ned for at lave en sådan sauce af dåse tomater til pizza. I en krukke er der bare tomater uden skind, skåret i terninger, absolut intet. Jeg bruger frossen paprika.

[kan den forberedes til vinteren?]

kan den forberedes til vinteren?
Jeg tænkte også på det Ira... Jeg tror, ​​at steriliserede tomater i deres egen juice (kun med salt) vil gøre, og frosne peberfrugter, ligesom Stella siger greener kan også bruges frosne eller friske.

Jeg tilføjede æblecidereddike, hvidløg og tyda til saucen fra jamie oliver og satte dem i krukker til opbevaring i køleskabet. Jeg håber at komme til stella sauce, mens der stadig er mange tomater. Jeg vil tilføje æblecidereddike og opbevare i køleskabet - det er usandsynligt, at det bliver.Hvad er ikke en velkendt gorlodder, kun at lave mad ikke i en gryde, men i ovnen?

[Stellunchik]

Stellunchik, tak for sådan et hurtigt svar.

piger, fra frosne eller dåse kan du selvfølgelig! men ikke den kompot! i ovnen får du bare en fantastisk smag, dette kan ikke opnås senere med krydderier eller noget andet
Selvfølgelig senere, når vi er færdige med at spise denne, laver vi den af ​​improviserede grøntsager (eller frosne tomater og peberfrugter - der er sådan en idé eller i vores egen tomatjuice), men selvom der er mulighed for at tilberede en ovnversion, skal vi bruge den!

Ovnen havde travlt, og uret tikkede ... bruseren blev ubarmhjertigt krævet af en lækker sauce: oops: og tomater, der begyndte at ligge dårligt
Det var ikke længere muligt blot at bage dem ... de skar hele huden af ​​dem, skar dem i store skiver, i en glasskål og i en mikra
Og så, næsten i henhold til opskriften .. i mellemtiden hakket jeg peber og hvidløg ... malet (esste til frisk) peber, oregano og rosmarin og olivenolie blev tilsat ... Og igen i mikronen ...
Aromaerne er betagende, forbløffende enkle ... kun manglen på brød reddede mig fra at blive spist: oops: og 23:47 på uret

Delvis er dette ikke bagte tomater, men .. Jeg siger dig, at jeg har prøvet det og det - smagen ligner hinanden
Jeg håber nogen kan bruge min version
Sterren, jeg undskylder, hvis jeg ikke passede ind

Under madlavning


Og dette er allerede kølet

Jeg huskede, at der også var sennepsfrø.

Spaghetti lavet af durummel er simpelthen lækker
Tak for opskriften

I går var der en pizza med denne sauce ... mmmmm ... kun sauce og ost som mozzarella, hviderussisk sand, men lækker