Gryderet med kartofler pakket i bacon

[Gryderet med kartofler pakket i bacon]

Opskrift fra tv-showet "Tim Malzer Cooking".

Gryderet med kartofler pakket i bacon

500 gr hakket kød (svinekød, oksekød 50:50)
1 meget stor løg
2 bord. spiseskefulde vegetabilsk olie
3 bord. spiseskefulde semulje dyppet i 4 spiseskefulde. skeer mælk
1 æg
2 bord. tør persille eller en lille flok frisk
Salt, peber, karry, tør paprika
200 gr bacon i skiver
3 mellemstore kartofler

Forbered hakket kød.
Skær løg i små terninger og lad det simre i vegetabilsk olie, indtil det er blødt og gennemsigtigt. Bland hakket kød med færdige løg, semulje, æg, krydderier.
Læg en teflon (silikone) eller en keramisk fad med strimler med bacon, så kanterne hænger over.

Skær kartoflerne i tynde skiver, læg dem på bacon, krydre med salt og peber.

Sæt halvdelen af ​​hakket på kartoflerne. Læg grønne løg ovenpå.

Sæt det resterende hakket kød på løg og dæk med bacon.

Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt gryderet i ovnen. Når den frigivne juice koger, skal du reducere varmen til 140 grader og bages i 1 time. Hvis baconet begynder at brune for hurtigt, skal du dække formen med folie. Når den færdige gryde er drænet, sættes den på en skål og vender formen om.


Det var usædvanligt for mig at tilberede hakket kød uden frisk løg og uden hvidløg, men vi var meget tilfredse! Smagen er interessant, speciel. Kunne lide de grønne løg i gryden. FRA Snackkål fra tante Basichka utroligt lækker!

[Stern]

Stern, kogt "Gryderet med kartofler i bacon", jeg troede, vi ville falde i en sulten svømning, der var sådan en smag! I nogle opskrifter skal du sandsynligvis lave en særlig note "Forsigtig! Du kan kvæle spyt under madlavning!"
Jeg tilføjede ikke kartofler til gryden, kogte separat, men tilføjede 200 g grønne ærter på dåse, der var tilbage efter venegrette.



Tak skal du have!!!