Pust

[20-30 MINUTTER]

Pust

Kategori: Konvektionsovn

Ingredienser:

Puff gærdej
Fyldstof

Madlavningsmetode

• Optøning af butterdej, skåret i firkanter, læg fyldet i midten, fastgør kanterne med en konvolut. Da dejen stadig er gær, forlod jeg den til en tilgang i 15-20 minutter.


• Som fyldstof - slik "Lazy cream" (blød cremet iris) og dampede kanderede frugter - søde kirsebær


• Bagning i AG - på det nederste stativ ved 235 * C, desværre huskede jeg ikke tiden - omkring 20 - 30 minutter, styret af graden af ​​bruning.


• pustene blev bagt i AG - som et eksperiment viste de sig at være meget anstændigt - endnu bedre end fra ovnen - blødere og luftigere i ovnen - lidt hårdere, men ikke en kendsgerning, måske var dejen bare ikke særlig

Den samlede tilberedningstid er ca.

20-30 MINUTTER.

Madlavningsprogram:

235C

Tak, Irina, for at prøve opskriften på AG! Det vigtigste her er ikke at tage fejl af regimet.