Dejskæring

[IRR]

Hvad med mig IRR sendt her med mine cookies.

Wow, hvor simpelt og hvor smukt. Jeg ville aldrig have tænkt på at gøre det selv. Tak skal du have! 🔗 Og hvad er opskriften på testen? Og så kiggede jeg i dine opskrifter og fandt ikke sådan en cookie. 🔗

Mona1, klik på navnet på cookien i mit indlæg og gå til opskriften.

Ja, jeg forstår det. Hvor vidunderligt det er .. Og dejen er bare lavet. Meget nra. 🔗

rigt tema om julekager i form af huse og alt

🔗

følg svarene og kometerne - 31 sider og det næste emne 2. (fotos, opskrifter, mønstre, ideer)

myfoodaddress.blogspot.c en /

Kunsten at væve.

mærkeligt link, måske denne?
🔗

Hvorfor mærkeligt? jeg åbner
🔗

nu åbnede det mig fra din besked ..)))

Og igen hotdogsboller (godt, jeg kunne godt lide billederne ...)



_🔗

[Pølser i dejen]

Pølser i dejen

[Hvide svaner]

Hvide svaner

Piger, måske gentager jeg mig selv, og dette er allerede blevet udstillet her, men jeg kunne ikke passere sådan en skønhed
Jeg så sådanne bagværk på say7-webstedet af Ivanovna (foto og tekst).

Fold kagen halvt og klem den del, hvor påfyldningen er. Torso vil være her.
Klip resten som vist på billedet. Men sørg for, at indersiden af ​​denne del af kagen er olieret eller drysset let med mel (så den ikke klæber sammen, når den foldes).

Vi trækker den øverste strimmel ud og vrider den samtidig ind i et flagellum - dette er den fremtidige hals.

Nå, så lægger vi svanens hals (efter min mening fungerede det ikke så godt, det løftede for meget), vi danner næbbet og om muligt hovedet ... Jeg har på en eller anden måde ikke fokuseret på dette. Og vi danner halen ved at løfte nogle af striberne op og rette dem ud.

Du kan klemme bunden af ​​kroppen, så fyldet ikke ved et uheld lækker ud. Jeg gik bare med bagsiden af ​​skeen.


Du kan prøve at skære den flade kage med det samme, derefter lægge fyldet ud og derefter danne en svane. Hvem vil det være mere praktisk.

Færdige boller kan smøres til glans med æggeblomme, fortyndet fløde (eller vegetabilsk olie eller bare vand). Det gjorde jeg ikke, fordi jeg besluttede at lave hvide svaner ved at dække dem med en proteinmasse (protein pisket med sukker). Jeg dækkede det ikke for meget, men smurte det kun med en børste, så det lignede fjer. Glem ikke at gøre dem synlige ved at holde øje.

Tærter med fisk og kylling + svampe + løg.

[Hjerter]

Hjerter

[Den originale "bolle"]

Den originale "bolle"



🔗

Luysia, hvor smuk og interessant !!! Tak skal du have!
Her er et lille uforståeligt sidste billede med pølser. De er stegte i fedt, ligner de? Ret?

Sveta, hun gjorde sådan noget for nylig.
Og jeg kunne godt lide pølsen, fordi du kan fylde ost og æbler, bananer.

Hvor kan du se det?

Her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186133.0

[Tatulechka 12,]

Jeg har sådan en smuk svane, måske gentager jeg mig selv.





Hvilken skønhed!

Tatulechka 12,, Hvilken skønhed! : bravo: bedøvet og gå nødder! Mange tak for at bringe os et sådant mirakel! Bærede et plustegn

Det er bare et kunstværk

Vi har mange håndværkere, måske prøver nogen. Jeg er ikke i stand til sådanne bedrifter.

_🔗

Harer var allerede, måske er de forskellige?



_🔗

[Luysia,]

Designideen fra det sidste billede tiltrak mig meget, vil jeg prøve.
Luysia, Tak, du er en god pige!

Piger! Hvilket sejt tema! Tak for idéerne. Jeg vil følge!

om emnet igen. 22. sidste kinesiske tid

[Galyun]

Brød "slange"



Men jeg tænkte ikke på at bage det med en slange ...

tak for ideen Galyun !!!

Her er sådan en julemanden bagt på NG.Jeg hentede ideen fra Marina (Adams Rib) her - 🔗 , kun i stedet for ruller lavede jeg ostekager-roser.

[Pølseboller]

Pølseboller












_🔗

[Sandet!]

Og jeg lavede disse pølser

Sandy, hvad en kringle !!! Kan du beskrive det i en nøddeskal? Kogt kål? Hvilken dej, der er også løg som .....

Gærdej, rå pølser, rå løg skåret i tynde ringe, revet ost blandet med mayonnaise på toppen, du kan også lægge tomat eller ketchup (denne gang havde jeg den ikke i køleskabet). Det smager som pizza, barnet spiser det på begge kinder.

Tak! På det første billede syntes det mig, at farven. kål og på den anden skorpe, der ligner ost. Nu er det hele klart!

Sandet!

formet sådan?

🔗

Ja, bare det sted, hvor dejen klemmes, efterlader jeg mindre, som på dumplings, og skærer cirklerne lidt bredere og udfolder cirklerne, så de er tæt på hinanden

Engle (butterdej + tyk syltetøj)



MANGE TAK!

Idé til smukke cookies

wow godt

Store! Jeg kunne også lide det, alt det geniale er simpelt!

Genialt tænkt op!

I dag på råd fra en meget god person kiggede jeg på linket i dette afsnit og var glædeligt overrasket over, at mange metoder til at skære dejen længe er blevet anbefalet af meget erfarne forumbesøgende.
Hvor mange interessante og nyttige ting er der! ...
Det er kun at fortryde, at jeg ikke tidligere havde haft mulighed for at lære nogen interessant måde for mig selv.
Der er brugt meget tid på at søge på nettet, og der er så meget materiale til kreativitet, eksperimentering og sjælens flugt!

Crown - chignon:







På spisebordet er brødkronen en chignon:

Jeg giver det til sikre hænder og tåler let varmt:

Zw6uR4w1-8w

Jeg testede en ret simpel metode:

qlK2nCWbyp4

[Anka_DL]

her i emnet før, og harer var, og skildpadder og andre dyr.
Du kan spille i lang tid.

Ja, det var de, men de forsvandt et eller andet sted, lige for nylig kiggede jeg, og nu ville jeg studere, og figurer nej, det er en skam ...

japanske boller i nautisk stil
Ostekager-skildpadder
Pindsvin
Endnu en svin
Diverse fra V. Zurkan
panda
Rotte, løve, bulldog, elefant, hval, kanin, panda, pingvin, hund, mumintroll, schnauzer, kat, hamster, vaskebjørn, abe ...

og det er kun de første sider, jeg vendte ikke længere ... Nå, du skræmmer mig dengang

Anka_DL , Jeg så alt dette, ser det ud til mig - der var dyr med flerfarvet farve, rød, grøn ... Forvirrende? Eller andetsteds, om et andet emne ... Undskyld

Jeg har ikke set flerfarvet bortset fra julemanden. Og der er forskellige dyr tilgængelige

Jeg sov ikke natten i går (på grund af nytårsdagene) - så jeg kiggede på Internettet


enkel, men smagfuld. Måske vil nogen blive inspireret til tærter

Min bedstemor klemte altid tærterne sådan. Bare husk at sådan en shovchik er lidt uhøflig

I hvilken forstand er det uhøfligt? Og hvis du gør en pigtail mindre, vil det være mere nøjagtigt muligt. Åbner ikke en sådan søm? Jeg vil prøve det på stegte tærter og hvide.

Nej, jeg mente ikke fra æstetisk synspunkt, men "ved tanden" efter varmebehandling
Min bedstemor plejede at klemme både gærtærter og manti (hun er fra Ural). Hun stegte altid tærter og bagte aldrig i ovnen / komfuret. Shovchik slørede aldrig. Men hvis det gøres på blød dej, holder tuften godt, men sømmen flyder op / flader.

Jeg lavede en sådan søm på gærtærter. Smukt før korrektur, så næsten fladt.
En sådan søm er god til tæt gærdej eller dumplings. Eller lav minimal korrektur. IMHO

Klar. Og for mig, ikke engang for skønhed, men for bekvemmelighed og en god knivspids. Det betyder, at du ikke vil være i stand til at gøre det på blød dej, ikke?

Bjørne til børn!


🔗

Fra de japanske, skære ruller, meget pedantiske og pæne for os som ..
..




gravvideo er ikke på YouTube, videolink fungerer ikke på forummet, så bare et link:

1) 🔗
2) 🔗

[Japansk krans]

Japansk krans

Video hvordan man gør:
🔗

Jeg så ikke videoen med det samme og ville vide, hvordan man gør det fra billedet.

Det åbner ikke, men jeg indså, hvor snoet, jeg vil gerne se originalen ...

Alt åbner sig for mig, vi har ikke Nordkorea

Og jeg åbnede alt

kan så kopiere?

Nej, jeg kan ikke tage et skud ... ja, jeg forstod hvordan.

Piger, som * krans * ikke åbnede, kopier dette link 🔗

eller dette
🔗

åbnes i fuld skærm

Tak, kiggede. Det var nøjagtigt hvad jeg tænkte!

[hurtig modellering af et stort antal dumplings]

hurtig modellering af et stort antal dumplings

🔗

fundet Gasha, til mig Lga kastede det, og jeg er her, så det ikke er min fortjeneste

IRR, dette er, at jeg skal bryde moppen og rydde hele bordet

Tag bedre et skovlhåndtag, ellers kan det gå i stykker fra moppen.

fork

Og villa e og grabli e) en ny skovl er allerede ramt mod dens sten

Shoto Jeg kan ikke åbne hjælp !!!

du har ikke en klipning

Svettik! prøv igen, alt er ok på en eller anden måde

nu stikker jeg dig direkte, så fjerner jeg den, ikke gå
Svetta!

fork

omdirigeringer

Sigøjner! har du åbnet?
Galya! lega! fra mit link åbner?

Svetta! også

🔗*****

***** fjern

Åbnet om dumplings, KLASSE !!!!!!!!!

Det åbner for mig. Her er et andet link om dumplings:
🔗

Jeg har ikke så lang og tynd kagerulle!

En sådan kagerulle bruges i Centralasien .. manti rulle

Nej, ikke Toko i Asien. Min mand er græsk, Nashin, ukrainsk, så her ikke langt fra Donetsk i deres græske landsby Bugas i hvert hus er der sådan en kagerulle, kun de har den endnu tyndere. De ruller dejen ud med den til den nationale kødkage Kubite og til dumplings også. Jeg ved, at tatarerne også har en sådan tærte, men med nogle nuancer betragter de det også som deres nationale skål. Jeg ved bare ikke, om tatarer bruger en sådan kagerulle til at rulle den ud.

Og hvad skal længden og diameteren på denne kagerulle være? Er der en standard for det?

Jeg købte en sådan kagerulle i Tyrkiet, de kører kun sådan her. Så da vi flyttede til en anden lejlighed, lykkedes det os på en eller anden måde at bryde den ... Så købte jeg mig en almindelig trædiameter i supermarkedet. 2,5 og 35 cm lang, FAVORIT og BEKVEMMELIG !!!

Og min mand gjorde det! 45 cm x 5 cm fra rustfrit stål (tung) - Jeg er en bastard.

Nej, hele tricket er i en tynd kagerulle! Sandt nok arbejdede jeg ikke med et sådant tungmetal, jeg bliver hurtigt træt, og derudover er der ikke altid brug for vægt til rulning.

Tricket er, at dets tyngde på hænderne slet ikke mærkes! Jeg lægger håndfladerne på håndtagene (de er også lange, 12 cm), og det er det, hun ruller sig selv! Sandt nok, en gang skyndte jeg mig et sted, og hun styrtede ned på gulvet, jeg tænkte, alt, fliserne, det var skræmmende at vende tilbage til køkkenet ... Men intet, porcelænsstentøj modstod testen.

Det syntes mig, at det er meget lettere og hurtigere at rulle dejen med en tung kagerulle. Især til tyndvalsning.

Ja, udrulning af dumplings kan klare sig godt med en sådan kagerulle. Og jeg arbejder ofte med butterdej, det er ømt, og sådan en kagerulle fungerer ikke.

Jeg har to rullestifter. Den ene er let træ, den anden er fyldt med vand, bliver tung. Det syntes mig også mere behageligt i butterdej ...

Det afhænger af, hvilken pust og for hvad ... Hvis der er tynde kager, så supertunge, og hvis det i et lag ikke kan rulles stærkt ud.

"den anden er fyldt med vand, den bliver tung."

Wow! Kan du se det? Aldrig mødt sådan en kagerulle

Min mor har et sådant sæt, der er også en kniv (det ser ud til, plastik) til at skære på tæppet. Fra beskrivelsen til det - Fyld kagerullen med varmt vand til udrulning af gærdej, koldt vand til fremstilling af butterdej. Eller måske er det slet ikke et sæt ...men alt dukkede op i køkkenet på samme tid. Og der var dette ... Jeg studerede mere. Ma-ma-do-ro-ha-ya! Hvor tiden flyver.

Ja, det blev solgt som et sæt. Jeg har én. Kun jeg bruger ikke en kagerulle. Noget jeg ikke rullede det på. Men jeg vil have en tynd lang. Og jeg vil også have en fortykning i midten

Min mor ser ud til at bruge det, men hun fylder det ikke med vand. Hun kan godt lide håndtagene der, at du greb dem og holder dem, det er ikke nødvendigt at rulle dem over din håndflade.
Så vidt jeg husker, er det helt glat. Det er sandsynligvis godt til rullende mastiks

Og en kagerulle med en fortykkelse i midten til hvilket formål? Til hvilken test? Produkter? Noget, min uerfarne hjerne ikke finder ud af på nogen måde

De siger, at det er godt at rulle dejen ud på manti

Her er sådan

🔗

Undskyld for det sene svar. Af en eller anden grund er meddelelser stoppet med at komme. I landsbyen, hvor jeg så dem, var de alle hjemmelavede kageruller. Jeg tror, ​​der er ingen standard for længde og tykkelse. Overført fra mor til datter ved arv. I mit øje var længden 80-90 cm, måske op til en meter, og diameteren i den midterste del var 2,5-3 cm. Til enderne af pinden - forsvinder næsten. Og så hvis det hele er 3 cm, så med en sådan længde vil det være tungt i vægt.

hvad et lækkert smukt tema. Tilmelding

[Piger,]

Piger, Mange tak for sådan et smukt tema!
Jeg samlede noget lignende på et internet og derefter alt på én gang. Bare den anden dag kom jeg ved et uheld ind i dette vidunderlige emne, jeg har glæde ...
Tak, jeg læser igen og prøver igen.

Ooooooooooooooooo SUPER SUPER SKØNHED !!!!!!!!!

Sådan begynder jeg at læse Temka lige fra starten, så tak til alle og bump og sende og jeg vil klikke på knapperne til sådanne mesterværker, smukt lavet på forskellige måder. Og da hun stak og kiggede et eller andet sted, er det så fantastisk!

Mickey Mouse shortbread cookies



Ørne boller





_🔗

Shortbread Rabbit



_🔗

[SKAT]

SKAT

Dette er ikke kun en gravhund og ikke bare en krøllet bolle. Dette er en rigtig hotdog!

han er selv ... en god fyr

Fomka, gravhunde opfede sådanne søde

Svetik, vidunderlig taksenyshi !!!

Taxa dejlig

Ooooo, hvor smukt og komplekst er alt! ..
Og ostekager, almindelige ostekager, som Avoska under puden, hvordan laver man dem? Er der virkelig ingen billeder? Kun ord ... Alle kan gøre alt ...
Jeg bliver ked af det og trækker mig tilbage i mig selv ...

Faktisk er de ostekager, som min julemanden har i skæget, slet ikke komplicerede! Sandt sandt! Se på linket der.

Kom tilbage! Bedre gå her)) 🔗

Tak skal du have!!
Som en person, der aldrig havde skulpturelt ostekager, var det ikke klart for mig, hvor store pustene skulle være, og hvilken slags glas der skulle få det til at se smukt ud. Og hvor mange påfyldninger, så det ikke lækker ud og synker ... Bedre at se en gang ...
Jeg bagte om natten, dejen var allerede æltet, den viste sig smuk! Men gummi ...
Denne ovn har stadig brug for noget ..

Prøv at lave ostekageroser)) Alt vil ordne sig, det er simpelt der))

Nødvendigt!

her viser onkelen en franskmand, hvordan man laver svaner af eclairdej - startende fra 2min40sec. se dem til slutningen - han lægger dem på en sø med hindbærsyltetøj og dækker dem med et karamelnet. utrolig skønhed



Jeg forsøgte at gøre det i går - generelt intet særligt kompliceret, men min halsgæs er ret tyk .. og jeg indså også - jeg er nødt til at bage hovederne på et separat bageplade, ikke sammen med kroppe. ellers brænder halsen, men ligene er stadig fugtige, og fingrene skoldes, når du fanger dem ud af ovnen.

mine gæs svaner

Luda !!! Bare fantastisk video, dine svaner er endnu smukkere !!!! Jeg fik næppe en mundfuld spyt!

For dem der endnu ikke har jernbagerør

Bravo! Endnu en bekræftelse på, at alt er genialt - enkelt.

Piger, der prøvede at bage sådan? Er det let at fjerne sugerørene fra metallet efter bagning?

Jeg skulle pakke disse skeer parvis, først med folie og derefter med dej.Du vil bage mere end en fane (dette er hvor mange skeer du har brug for at lægge på et bageplade med det samme!), Det er nok til 2-3 bagning, og skeerne ødelægges ikke.

Ikke et emne, men en ferie for sjælen !!!
Kun efter min mening bliver det ikke så smukt, for til lettelse skal dejen efter skulptur ikke hæve ... Hvis den ikke hæver sig, vil den være smuk, men ...

Sådan laver du gnocchi med et fingertryk:

En gang på tv så jeg, hvordan min tante i Italien meget behændigt snoede gnocchi på en almindelig gaffel uden nogen specielle tavler.
åh, der er en video der
https://www.youtube.com/w...edded&v=TCdVU_9X5ck#at=13

Jeg ville bare vise, hvilken slags træ ting der er til gnocchi - specialiseret
Og resultatet på gaffelen er anstændigt anderledes - meget smågrise, og i den første video på et stykke træ er der så yndefulde

Jeg kunne godt lide gnocchi på et stykke træ

så denne video er sådan et dumt sekund, der er forfærdelige svin på et stykke træ
Ja, jeg mener ikke, at det er en dårlig ting, forresten, de sælger dem på Ibei, hvis det er nødvendigt, jeg mener, hvis du ikke har et sådant stykke træ, kan det ikke vise sig værre på en gaffel. Jeg så selv, hvordan min tante snoede sig hurtigt og smukt.

Jeg vil også have et specielt gnocchi-bord. Jeg kan endda forestille mig, hvordan jeg ville meditere og lave de samme gnocchi.

Et stykke træ til gnocchi blev solgt på siden "alt til pasta" 🔗 hvorfra både ukrainske og russiske kvinder foretog et fælles køb (se emne https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.640) .... Ukrainerne fik 34% rabat på prisen på webstedet (15% for engros og 19% moms fjernet) .. Rossinka lidt mindre .. der var ordremængden mindre ..

Jeg har kun brug for denne bølgeplade til pastaen, resten af ​​klokkerne er allerede tilgængelige og bruges. Kan du tilmelde mig denne ting, når det næste køb bliver?

Vi er nødt til at holde øje med Temko .. pakken kommer snart .. pigerne vil afmelde hvad de kan lide - hvad de ikke kan lide, og jeg tror, ​​at der måske også er et andet køb ..

søg på Ibei * bord \ skimmel efter pasta (gnocchi) * på engelsk, flere sælgere dukker straks op, vælger den bedste pris og sender den endog i morgen

Jeg fandt lige ud af, hvorfor nogle gnocchi er lavet fyldige - disse er kartofler

Og jeg troede stadig, at gnocchi kun er kartoffel, og at der er Nå, med forskellige tilsætningsstoffer der, såsom greener og så videre, men alligevel kartoffel ... Og det faktum, at ikke kartoffel er pasta ...

Jeg mødtes med ost - med parmesan og ricotta:

- 3/4 kop mel plus ekstra til forbrænding
1/4 kop frisk revet parmesan
- Skal af 1 citron
- 1 kop ricotta
- 1 æg

Uanset hvordan man kalder det pasta

[Tærte med blommer og hytteost]

Tærte med blommer og hytteost

IRR, og opskriften er komplet? A?

Så linket er opskriften med billeder:

🔗

Cookies, pingviner, søde ...

( 🔗./2009/06/i-maialini-pan-brioches.html)

[sigøjner]

sigøjner,

men du kan arrangere en påskekage som denne, bare male vagtelæg.

Og bage kagen i en rund kageform med et hul

og dræb en fugl og lav et udstoppet dyr ud af det
taxidermist lort jeg

Piger, men ideen er sej
IRR, vær ikke perverteret, du kan blinde fra mastiks eller marsipan

Og her forsøgte jeg at dreje en tærte i overensstemmelse med ideerne fra V. Tsukanova ... Sådan skete det - jeg griner ...

[fomca]

fomca Jeg ved ikke, hvorfor du griner (hvis kun af glæde), men jeg kan virkelig godt lide, hvordan det skete! Både rød og mønstret.

Jeg havde en lille tærte ... Og da jeg begyndte at vride disse små striber, er alt revet, tror jeg, min Gud, hvordan bliver alt så pænt med andre ... Efter korrekturen prøvede jeg at skubbe alt, der stikker frem og stikker ud med en kniv.

Og her forsøgte jeg at dreje en tærte i overensstemmelse med ideerne fra V. Tsukanova ... Sådan skete det - jeg griner ...

Og forgæves !!! Det viste sig godt !!!

Svetik, meget smuk !!!