Dnipropetrovsk koteletter

[Dnipropetrovsk koteletter]

Dnipropetrovsk koteletter

500 gram kyllingekød (jeg gjorde det med kalvekød og med en blanding af kyllingekød)
1 bord. en skefuld creme fraiche
peber, salt
1 æg
smør, moset med tørre eller friske urter (dild, persille), du kan tilføje kogt æggeblomme
brødkrummer

Før kødet 2-3 gange gennem en kødkværn eller formalet med en blender, tilsæt creme fraiche, salt, peber. Bland grundigt indtil glat og glat. Smør dine hænder med vegetabilsk olie, form kagerne, læg et stykke smør lidt større end et vagtelæg på hver kage med en ske, tæt på.
Dyp koteletterne i mel eller stivelse (ryst det overskydende af), pisket æg, brødkrummer og steg dem forsigtigt i en blanding af vegetabilsk olie og margarine.
Denne gang havde jeg 350 gram kyllingebryst. Det viste sig tre kotletter.

[Stella]

Stella, Tak skal du have!
Og disse koteletter kan ikke steges, men bages i ovnen, som tvillinger?

Nej, Pakatik, antallet fungerer ikke! I ovnen smelter olien og strømmer ud, hele punktet er væk!

Kiev koteletter i Dnipropetrovsk stil
..... Jeg forstod rigtigt, de er uden bue ??

Kiev koteletter i Dnipropetrovsk stil
..... Jeg forstod rigtigt, de er uden bue ??

Uden løg! Kun creme fraiche, salt og peber.

[Stern]

I dag prøvede jeg en anden meget velsmagende koteletter fra Stern
"Dnipropetrovsk koteletter":



Jeg løb tør for brødkrummer, rullede dem i majsmel, så de er så bleg, men

Stellick! Her er din kotelet !!!! Fald væk !!! Smack dig for det!

🔗

Jeg gjorde det ved dachaen, jeg sender billeder af strømmen til dig

Her er mine koteletter. Hurtigt til ungen, ja, og nogle krummer til sebe Panering af krutoner med urter og sesamfrø ...

[Stella!]

Stella! Koteletter er bare en fornøjelse !!! Min datter er meget glad for sådanne koteletter, men jeg besluttede lige nu at lave dem selv for første gang. De viste sig lidt skæve for mig, trekantsformede og mellem ægget og brødkrummerne forsøgte alle at falde fra hinanden (mine håndtag til koteletter er ikke særlig skarpe), men jeg slår dem stadig. Det viste sig 11 stykker (en dobbelt portion til min familie). Jeg tilføjede lidt mere hvidløg til olien og urterne, det viste sig så lækkert



Mange tak for opskriften

[Stelochka]

Stelochka, at jeg forstår alt om kiks, ja, ingen bulo, ja, hvad kan du gøre ... Brug derfor Olenkas råd-Luchka (Olenka, en kæmpe merci), rullede den i majsmel og brugte råd fra Svetuli-Kobeiki (Firefly-tsomachki (dette er jeg på Stella lært)), jeg tilføjede hvidløg til olien til påfyldningen, selvom det var tørt, det lugtede som en sjæl ...

Generelt er her min "i Dnipropetrovsk":



Der var lidt mere end et kilo kyllingebryst, der blev lavet 11 stykker koteletter (langt fra små), i øjeblikket var der kun en tilbage ... Donya havde fortæret et par stykker til frokost, reserveret den sidste til middag ... min mand foretog en reservation tidligt om morgenen, tre ... tre stykker ... havet fik en stående ovation, ikke ... ocean ... min datter tog uventet ud for mig: "Dette er de mest lækre koteletter i hele historien (læst i 16 år) i mit liv !!!" Fig ... og jeg troede faktisk, at jeg lavede lækker mad ... Gudskelov, at selvom min mor ikke foregiver, var hun lige færdig med at spise to i går, det vil jeg ikke (hun er lidt fed, hendes lever er uønsket, men kan jeg overdrev det med smør). ..

Stelochka, min taknemmelighed er uendelig !!!

Innusya, solskin, du kan ikke engang forestille dig, hvad "højder jeg fanger" læser dine anmeldelser !!!
Så min taknemmelighed over for dig og din familie er uendelig !!!

Sundhed for dine spisere , og mange tak for rapporten!