Kotletterulle

[Kotletterulle]

Kotletterulle

500 gr blandet hakket kød (50:50 svinekød, oksekød)
1 medium løg
3-4 fed hvidløg
1 lille kartoffel
3 bord. skeer af semulje, gennemblødt i 4 borde. skeer mælk
1 æg
salt, peber, krydderier, friske eller tørre urter efter smag
Til påfyldning
1 æg
1 fed hvidløg
friske eller tørre urter
125 gr fetaost

Riv løg, hvidløg, kartofler på et fint rivejern. Tilsæt de resterende ingredienser og bland hakket kød grundigt.
Del det færdige hakket kød i tre dele.
Pisk 1 æg med salt, peber og en dråbe mælk. Steg æggene.
Tør osten grundigt på et papirhåndklæde og riv på et groft rivejern.
Smør et stykke plastfolie let med vegetabilsk olie. Knus en tredjedel af hakket kød i en cirkel på størrelse med æggene. Sæt æggene på hakket kød, pensl med hakket hvidløg, drys med friske eller tørre urter, krydderier efter smag.
Rul hakket med en folie tæt (!) I en rulle, paneret i brødkrummer.
Spred de resterende to dele i et rektangel. Drys hver del med halvdelen af ​​osten, revet på et groft rivejern, rul hakket kød tæt (!) I en rulle, paneret i brødkrummer.
Steg de tilberedte ruller i opvarmet vegetabilsk olie på alle sider over meget lav varme.
Min bedstemor serverede rullen kold, skiver. Tak til min mand forsøgte jeg at spise det varmt. Lækker også.

Stellochka, tak for den lækre "Cutlet roll"!



vi kunne godt lide det meget og også meget velsmagende Mikrobølge-tørrede tomater