Vaniljesauce

hård

Vaniljesauce

500 ml kold mælk
en knivspids salt
2 bord. spiseskefulde sukker
1 pose vaniljesukker
20 g kartoffelstivelse

Fortynd stivelsen i 6-7 spsk kold mælk (tag mælk fra det samlede beløb). Kog den resterende mælk med salt og sukker, fjern den fra varmen, hæld mælk med stivelse i en tynd strøm under konstant omrøring, tilsæt vaniljesukker. Tænd igen og kog under konstant omrøring.
Rør saucen ofte under afkøling, da der dannes en film på overfladen af saucen.

Krydret tranebærsauce
(Lika)

Peber sauce
(mca)

Seligerovsky sauce
(Moskvichk @)

avgusta24

Jeg kommer til dig med tak for vaniljesauce I går aftes lavede jeg cottage cheese og kirsebær cottage cheese-ruller og kogte denne sauce til dem. Mit hjem og jeg var meget glade Datter sagde bare: "Mor! Hvad en lækker! Kan jeg tilføje lidt mere sauce?"

avgusta24

Stern, selvom vaniljesauce er blevet spist i lang tid, men jeg har stadig et spørgsmål (til næste gang). Det viste sig at være hvidt for mig, men for dig har det en delikat cremefarve og ikke så tyk som min (jeg vejede produkterne nøjagtigt efter opskriften). Har du kartoffel- eller majsstivelse?

hård

avgusta24 , kartoffelstivelse. Og denne farve er fordi jeg hældte lidt gulerodssaft til prøven. Min mand kunne lide det, men jeg følte smagen. Selvom det er muligt, er dette rent psykologisk.

Savvenok

Stern

Jeg har spørgsmål om vaniljesauce - jeg har noget slimet sauce fra opskriften. desuden brændte mælken af en eller anden grund, selvom jeg gjorde det i rustfrit stål. smadre som popcorn viste sig * JOKINGLY * og mere - læs det, men fandt ikke hvorfor du har det cremet? smuk

hård

Savvenok, dette er ikke en creme, men en sauce, den skal være vandig. Farve fra gulerodssaft. Når jeg ikke er doven, gnider jeg en gulerod på et fint rivejern, klemmer saften og tilsætter den til saucen.