Hvidløgsbrød svin mørbrad

Hvidløgsbrød svin mørbrad

Kategori: Kødretter

ingredienser
1 stykke svin mørbrad
0,5 kop klid eller nib eller brødkrummer
2 fed hvidløg
en knivspids med sort sort peber
1 tsk salt
smør til stegning

Madlavningsmetode

• Klem hvidløgene gennem en presse og bland med panering, salt og peber. Skær mørbrad i portionerede stykker ~ 1,5 - 2 cm tyk. Tryk hvert stykke lidt med fingrene, glat - slå ikke.
• Dyp de panerede kødstykker og steg dem i smør i en gryde. Først ved høj varme på begge sider, derefter på medium varme på to sider. 2 minutter på hver side. Fjern gryden fra komfuret, dæk med et låg, og lad den stå i 10 minutter.
• Kødet viser sig at være saftigt og blødt, og hvidløg afgiver kun sin aroma.

Skålen er designet til

4-6 portioner

Tid til forberedelse:

20 minutter