Kyllingekoteletter marineret og havregryn

[Kyllingekoteletter marineret og havregryn]

Kyllingekoteletter marineret og havregryn

til 500-600 gram kyllingekoteletter eller kyllingebryst

marinade

150 gr almindelig yoghurt
70g tomatpuré (IKKE sur!)
1 bord. en skefuld lugtfri vegetabilsk olie
2 te. skeer honning
2 fed hvidløg
1 te ske salt
peber efter smag
et stykke ingefær på størrelse med en fingerbøl

Før hvidløg og ingefær gennem en presse. Bland marinaden grundigt i en plastikbeholder, smag, smag.
Skær koteletterne med en kniv (bearbejd med en blødgøringsmiddel), læg dem i marinaden, rør, indtil kødet er helt dækket af marinade.
Sæt i køleskabet for at marinere i mindst 4 timer (jeg havde det i en dag). Marinaden absorberes fuldstændigt i kødet.
Panerede koteletterne i lille øjeblikkelig havregryn og steg dem i opvarmet vegetabilsk olie over svag varme indtil de er gyldenbrune.

Hvad kan jeg fortælle dig? Dette er en bombe "!!! Ikke kun er koteletterne lækre og smelter i munden! Denne havregryn "dræbte" alle!
For de stegte havregryn, der blev tilbage i panden, var der ærligt en ensartet kamp!
Smide posen med brødkrummer og købe korn!



Z. Y. Klippet havde simpelthen ikke tid til at fange, da koteletterne forsvandt med det samme.

[Stelochka,]

Stelochka,
mange tak for opskriften!
min lille mand skruede øjnene op og rensede
meget velsmagende, og aromaen i huset var havrebrødning jeg tjekket ud - super
og generelt en meget bekvem måde at tilberede kød på - kun fem minutter til at blande marinaden, og den næste dag - der tilberedes en lækker original middag med det samme, og når alt kommer til alt, kan koteletterne steges efter behov, og resten kan opbevares i marinaden ... hvis Vær tålmodig

Mit spørgsmål er - skal du slå koteletterne før syltning? Eller bare hugg kødet i koteletter, hug det med en kniv og marinér straks? Og kan du bruge Hercules flager? Eller har du brug for hurtigkogende flager?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
Slå ikke koteletterne, bare stikke dem med en kniv og straks ind i marinaden.
Og "Hercules" er aldrig hurtig madlavning? Faktum er, at jeg kun har hurtigkogte flager her, så jeg bruger dem.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
Og "Hercules" er aldrig hurtig madlavning? Faktum er, at jeg kun har hurtigkogte flager her, så jeg bruger dem.

det sker, jeg brugte lige øjeblikkelig Hercules

Og jeg har et spørgsmål om havregryn - og dem, der ikke kræver madlavning, kan bruges til panering (jeg har sådanne flager, "Large")?

[lillay]

lillay
det er nøjagtigt hvad du skal bruge

[Stern]

Stern, Jeg prøvede flere bryster i marinade og i havregryn. Mand, for at sige, at han var meget glad, det siger det mildt. Personligt bad jeg dig om at formidle min dybe taknemmelighed (opskriften blev ikke kun testet på den), jeg er klar til at fortsætte med at være marsvin. Og et andet spørgsmål om panering - Jeg ville ikke rigtig have det til at holde fast i kødet under stegning, og selv når jeg skifter, er der også nogen hemmelighed?

Og et andet spørgsmål om panering - Jeg ville ikke rigtig have det til at holde fast i kødet under stegning, og selv når jeg skifter, er der også nogen hemmelighed?

Jeg er helt enig i den tidligere erklæring om yummy

Og jeg havde det samme havregrynproblem.

Så jeg tænker: kan jeg først dyppe kødet i et pisket æg?

Jeg dyppede det, ingen forskel. Tror du, at du kan male flagerne lidt?

I dag vil jeg prøve at gøre dette:
Jeg ruller kødet i mel, derefter i et æg, og først derefter ruller jeg det i havregryn

Måske vil mel binde kødet med panering stærkere?

[Natay]

Piger, mine flager faldt ikke af.Det eneste, jeg gjorde, var at håndpresse brødningen til kødet. Men jeg tror, ​​det afhænger mere af kornet. Mine flager er meget tynde og holder sig tæt til yoghurt.
I mel og i et æg ville jeg ikke rulle. Her er hele "tricket", at flagerne bliver lidt våde fra marinaden.

Natay , for dit helbred! Og tak til "kanin"!

Lyulechek, for dit helbred!
Tak fordi du værdsætter!

Stella!
Jeg bringer dig "Tak" fra min mand for havrekødede kyllingekoteletter.
Han sagde, at det var meget velsmagende og var glad for, at han ikke blev der for at spise middag hos sin mor. Vi har disse koteletter og tør rødvin ... mmmmmm ...
Sandt nok blev kødet marineret i lidt over en time .... Men det andet parti står allerede og forbereder sig på at blive spist til middag i morgen.

Kyllingekoteletter marineret og havregryn

Fortæl mig det, og inden stegning, bortset fra korn, er der intet andet at rulle i?

Kyllingekoteletter marineret og havregryn

at når jeg steger, faldt alt havregryn af kødet, sandsynligvis set på billedet.

Stern, de holdt sig også godt til kødet, men de begyndte at blive bagud, når de stegede.
Måske var det nødvendigt efter at have rullet kødet at lade det ligge lidt, så flagerne blev våde / hævede.
Kan du tage et billede af hvilke flager du brugte

Det vigtigste er, at kødet er dækket af marinade, ellers har flagerne intet at holde sig til. Jeg panerede i flager, pressede paneringen med min hånd og straks ned i panden.
Jeg køber de billigste flager. zart.
Jeg tager et billede om aftenen.
Okay, overbevist!
Jeg har lige den sidste krukke yoghurt tilbage. I morgen steger jeg noget i korn og prøver at tage trin for trin fotos.

Jeg brugte disse flager



Jeg gjorde virkelig stella på kefir fra kefir-svampe, måske er dette tilfældet, men jeg havde nok marinade, selv når jeg brugte kødet, blev marinaden ikke helt absorberet, som du skrev.

Jeg gjorde virkelig stella på kefir fra kefir champignon, måske er det tilfældet.

Tan, jeg kan ikke engang forestille mig, hvordan denne kefir ser ud. Så jeg kan ikke sige noget om dette.
Og mine flager er nøjagtigt de samme.

Åh, ja, selvfølgelig holder det ikke sådan kefir, det giver ikke sådanne bundter mellem kød og korn, som yoghurt, IMHO.
Jeg repræsenterer perfekt denne kefir, min mor var glad for på én gang

[Stern]

Stern, kom for at rapportere med middag: kyllingefilet i yoghurtmarinade og flager (4 korn).


Fillet ottenderaisila, blandet marinade fra drikker yoghurt+ ingefær, hvidløg, honning og sennep. Marineret i ca. 1,5 time - kødet smelter i munden
Jeg tog en halv flaske (330 g) af denne yoghurt


Flagerne steges meget hurtigt, jeg fulgte det ikke lidt, men det påvirkede ikke smagen.


Mange tak for marinaden og kornideen !!!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

Hør, alle dine faldne flager hjemsøger mig. Måske stegte du under låget?

Stella, ja, først uden, og lukkede derefter låget, fordi hun begyndte at sprøjte olie

Nå det er svaret! Pis!
Det er umuligt under låget !!! Og hvis du steger over svag varme (hvilket er nøjagtigt som det skal være!), Så drysser det ikke!

Stella, tak: blomster: til havrekødede kyllingekoteletter. Jeg gjorde dem! Jeg var nødt til at købe hurtige kornprodukter til denne forretning. Men lækker. Og min mand kunne også godt lide det, spiste med glæde og bad om mere. Og den yngre ignorerede panering, spiste kun kød. Ja, forseglingen forsvinder, hvad ville du tænke på ??? Måske dyppe i et æg på forhånd? Hvad synes du?
Jeg gjorde det i går til middag og i dag til morgenmad, men uden et foto endnu oplades batterierne. Smukt: wow: se på en tallerken med salat som sideskål (y), føltes som i en dyr restaurant

Tanya, held og lykke!
Tak fordi du værdsætter!

Du og jeg, det viser sig, har været i samme restaurant - jeg brugte også en salat til at pynt disse koteletter!

Nå, hvad vil du gøre med denne panering?! Jeg forstår ikke, hvorfor det kan falde af. Jeg har det godt!

[Stern]

Nå, hvad vil du gøre med denne panering?! Jeg forstår ikke, hvorfor det kan falde af. Jeg har det godt!

Og jeg holdt det UDMÆRKET!



Og hvor lækker!
Stern, mange tak for opskriften. Og med din tilladelse et par tanker om den smuldrende panering:

1. Jeg havde mindre end 500 g kylling, og jeg lavede den fulde mængde marinade, og på en dag blev det meste absorberet, men der var lidt tilbage på koteletterne, dvs. de var så våde;

2. flagerne var små ("nordiske");

3. Jeg panerede koteletterne, og så indså jeg, at kartoflerne endnu ikke var klar til en sideskål, så de lå lidt paneret, og flagerne blev gennemblødt og fastgjort specifikt til kødet.

Baseret på dette gjorde jeg en konklusion for mig selv: du har brug for mere marinade, mindre flager og skynd dig ikke at stege, lad forseglingen blive våd lidt.

Stella, tak igen!

Seren, tak for ostemassen, jeg gjorde alt om morgenen til kaffe, men det lykkedes mig at tage et billede, jeg indsætter det senere.
Nu gør jeg zrazy i et drys af "4 korn" flager. De holder godt op, flyver ikke væk og bliver smukke.

[Kyllingekoteletter marineret og havregryn]

lavet Kyllingekoteletter marineret og havregryn.
alle! Jeg er besejret for evigt :) før det kunne jeg ikke lide kylling ...
nu lægger jeg den anden portion i marinaden :))

Stella, lavede dine marinerede havrekødede kyllingekoteletter.
De marinerede med mig i en dag. Dejligt
Jeg vil kommentere ... Jeg lavede svinekød og kylling. Ikke et gram forsegling faldt af kyllingen, men jeg led med svinekødet. Konklusionen er, jeg gentager, men ikke med svinekød.
Tak skal du have!

[skat]

skat, for dit helbred!
Tak fordi du værdsætter!

Så meget for dig! Jeg ville aldrig have troet, at det betyder noget, hvilken slags kød der skal marineres og brød.

Stella, her lavede jeg disse kyllingekoteletter ... kødet kan bare spises med læberne, så blødt, men jeg mistede også forseglingen ved stegning. Jeg gjorde alt nøjagtigt efter dine instruktioner

[leka]

leka , Undskyld.
Se Luysias tip om dette.

Min svinekødsbrødning faldt af. Og på kyllingen holdes bemærkelsesværdigt! Jeg ved ikke engang, hvorfor det skete
Jeg marinerede dem længere, cirka 15 timer. Måske er det derfor?

Jeg marinerede dem længere, cirka 15 timer. Måske er det derfor?

Bestemt ikke, jeg holdt det længere, panering falder ikke af.

Stelochka, jeg skrev sandsynligvis forvirrende
Jeg mente, at de kyllinger, der blev marineret længere, blev gode! Intet faldt af dem. Og svinekødet blev marineret i 8 timer.

[skat]

skatmåske absorberer svinekød marinaden mere, og du har brug for mere af det. Hvis kødet ved udgangen ikke var dækket af marinade, kan det være grunden til, at flagerne faldt af.

[Kyllingekoteletter marineret og havregryn]

Kyllingekoteletter marineret og havregryn
Z. Y. Klippet havde simpelthen ikke tid til at fange, da koteletterne forsvandt med det samme.

Jeg får det til tiden. Sandheden er ikke særlig klar, men snittet viser, hvordan hugget, godt bearbejdet af mørningsmidlet, er mættet med marinade.


Stella, tak! Lækker!

Nå, min sidste skål i dag er kyllingekoteletter i marinade og havrebrød tak igen for opskriften, det viste sig super !!!

Tilberedt i går Kyllingekoteletter marineret og havregryn


Jeg kunne godt lide opskriften. Tak skal du have.
Kødet var svinekød, så jeg slog det lidt af. Panering er bare super. For mig personligt viste det, der var tilbage i gryden, at være det mest lækre. Jeg tænkte endda, måske skulle havregryn steges, ikke koges.

Stella !!!
Disse koteletter er meget, meget velsmagende! De er magiske!
Nydt af hele familien!
Det er ikke første gang, jeg gør det: meget velsmagende, ømt, saftigt! Og sprød panering er en sang!
Sandt nok, denne gang fra "din" marinade har jeg kun salt og peber, resten af ​​ingredienserne er det, der kom til hånden ... Men forsøgningen skjulte / raffinerede alt, og det viste sig godt!
Tak, Stellochka for opskriften!

Jeg skynder mig at afmelde mig, da ferien er lige rundt om hjørnet, og hvis nogen andre leder efter en menu, kan jeg varmt anbefale sådanne koteletter!

Saucen blev næsten absorberet, forseglingen faldt næsten ikke af, billedet er ikke særlig ... men smagen


Men efter at have lavet to pander havregryn besluttede jeg at eksperimentere

Jeg forsøgte at brygge i semulje

og bare mel og æg.



Konklusion:
den 8. marts vil jeg gøre en del i æg og en del i flager. Sådan lækker mad !! Og hvor lækre de er kolde!
Tak for endnu en vidunderlig opskrift !!!!

Af hensyn til retfærdigheden skynder jeg mig at bemærke, at disse semolina-panerede stødkugler også er meget velsmagende !!! Men mine mænd valgte sandsynligvis disse to muligheder, efter så mange spist, mannopanerede. Det er ikke overraskende, fordi det er nyt, det er altid velsmagende.

Stella, vi elsker denne opskrift af hele vores hjerter!
Denne gang blev brysterne skåret i længderetningen i 2 tynde plader og marineret. Og flagerne blev taget af "Tsar. 5 korn" med finmaling. Intet faldt af! Stegt over medium varme.
Nå, hvad skal man sige - TASTY!

TAK Stella!

Jeg kogte også sådanne kyllingebrystkoteletter i går. : sejr: Kun der var ingen små flager (jeg tager altid de sædvanlige i en kasse), men intet, jeg dyppede dem i et æg og faldt ikke af. Og kødet er meget mørt efter marinering. Manden hader kyllingebryst, men her spiste han og priste og sagde, at det slet ikke var som kyllingebryst, og i dag spiste sønnen koldt og sagde, at den allerede var lækker. Og jeg kunne ikke lide panering (sandsynligvis stadig brug for farveblyanter), men kødet er dejligt!

Jeg gjorde det også med kyllingebryst, det viste sig sååå velsmagende. Da de stadig blev stegt, kom jeg til lugten af ​​min søn. Han sagde, det lugter så lækkert, at det allerede er umuligt at udholde))) Da jeg fandt ud af, at det var kylling, blev jeg overrasket. Han sagde, at han på en eller anden måde ikke så "kylling" ud. Alle kunne godt lide det! Jeg har allerede købt korn til fremtiden
Og forresten faldt mine flager ikke af.

Tak for opskriften !!!

[strekoza]

strekoza, til sundhed og tak for rapporten!

Elsker disse koteletter! Velsmagende og usædvanligt!

Tak Stella!