Kålsuppe "Alesandrovskie" i en langsom komfur

Kategori: Første måltid

ingredienser
1/3 lille gaffel hvidkål
4 stykker kartofler
1 stk løg
1 stk medium gulerod
1,2 - 1,5 liter bouillon / vand (afhænger af den ønskede tykkelse)
4-6 spsk boghvede

Madlavningsmetode

Kålsuppe er lige så velsmagende både i mager version og i kød bouillon. Jeg brugte en portion frosne oksekød ribben bouillon.
Skræl, hugg og steg løg og gulerødder i grøntsager eller smør, indtil løgene er gennemsigtige. Skær kartoflerne i terninger, hugg kålen. Skyl boghvede i varmt vand og steg i en tør stegepande.
Læg alt i en gryde, tilsæt bouillon / vand, salt, STEWING-tilstand i 2 timer. Kålsuppe infunderet i flere timer i en lukket multikoger bliver meget duftende.
Når du laver mad på komfuret, skal du lægge grøntsagerne i den sædvanlige rækkefølge efter kogning af bouillon, boghvede sidst.
Sådan gør du det hurtigt.
Riv / hugg / hugg alle grøntsager i en fødevareprocessor, steg løg og gulerødder i bagningstilstand.