Chokolade nudler

[Til sauce]

Chokolade nudler

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Mel	400 g
Æggeblommer	6 stk
Vand	ca. 1/4 stkn
Kakaopulver	4 spsk. l.
Til sauce
Creme fraiche	200 g
Kondenseret mælk	2 spsk. l

Madlavningsmetode

• Du kan bruge en hvilken som helst dejopskrift. Lige før blanding blandes melet med kakaopulver (4 spsk kakao for hver 400-500 g mel). Kog som normalt. Enhver sød sauce fungerer sammen med disse nudler.
• Under blanding blev der gradvist hældt vand i. Dejen viste sig at være meget stejl og rullede ud uden at støve af mel. Jeg rullede den ud på en nudelskærer og tørrede den på en bindehæng. Rul det lidt i mel inden tørring.
• Slå creme fraiche med kondenseret mælk til saucen.

Meget interessant, jeg ser chokolade nudler for første gang.
Jeg tror, ​​at barnet vil kunne lide det, især da mit barn er klar til at spise pasta mindst hver dag.