Majs tortillas-chips

Majs tortillas-chips

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
1 spsk = 250 ml
200 gram finmalet majsmel (ikke polenta)
1/2 kop mineralvand
1/2 kop vegetabilsk olie
3-4 spsk hvedemel
3-4 tsk salt
1 tsk bagepulver
eventuelle tørre krydderier og urter
Jeg brugte 2 teskefulde spidskommen og 1 tsk chana masala (færdigblandet til ærter)

Madlavningsmetode

• Bland mel, krydderier, salt, bagepulver sammen. Kog vand og olie og ælt hurtigt en elastisk dej. Tilsæt mere hvedemel, hvis det er nødvendigt. Lad stå i ~ 15 minutter.
• Klip et stykke dej af = valnød, rul til en kugle og ælt på et bageplade med hænderne i en tynd kage (2-3 mm). Hak hver kage med en gaffel. Bages i ovnen ved 200 ^om FRA
• 

Lignende opskrifter

Kartoffelchips (mærke 6060 røghus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tørrede hvidløg chips (Administrator)

Tomatchips med krydderier (Administrator)

Jeg har lige lavet nogle scones. Mine kiks kom virkelig ud, fordi jeg rullede dem tyndt ud. Men IMHO smager bedre.
Men det ser ud til, at der er en overkill med salt i opskriften - jeg satte mindre end 2 teskefulde i, og det viste sig at være så salt, at det bliver problematisk at spise mere end 2 stykker ad gangen, hænderne når en drink eller en marmelade. Generelt, som for mig, 1 tsk. salt er det mest.