Tomatbrød med kashkaval-ost

[Tomatbrød]

Tomatbrød med kashkaval-ost

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Mel	300 g
Tomat juice	100 ml
Vand	100 ml
Sukker (melasse, honning)	2 tsk
Salt	2 tsk
Tørgær	1 tsk
Olivenolie	1 sek. l.
Origano	1 sek. l.
Hvidløg (valgfrit)	1 sek. l.
VALGFRI
Pesto sauce	1 sek. l.
Hakkede krydderier (origano, masherka (?), Rosmarin) eller selve timian	1 sek. l.
Kashkaval (ost som denne) (revet eller terninger i terninger)	3 sek. l.

Madlavningsmetode

• Tilsyneladende sådan:
• Tomatbrød(med kashkaval ost)
• Jeg vil fremmane teksten til madlavning lige nu
• Forberedelse:
• • Opløs gær i varmt vand og tilsæt sukker. Lad dejen stå i 10 minutter.
• • Tilsæt tomatjuice, omrør.
• • Sigt mel, tilsæt hvidløg, aromatiske krydderier, og ælt alt i elastisk dej, hvortil der tilsættes olie og salt. (hvis du bruger "pesto", revet kashkaval, tilsæt derefter tør hvidløg på samme tid).
• • Form til en dej, og lad den ligge i en kop, dækket med olieret folie, i 1 time.
• • Rul dejen ud i et rektangel, og læg terningerne kaskawalost. Rul en rulle op.
• • Læg rullen i en olieret brødpande (26 x 12), dæk med olieret wrap og lad den sidde i yderligere 30 minutter.
• • Bages i en forvarmet ovn ved 210 ° C i ca. 30-40 minutter.

Tid til forberedelse:

30-40 minutter

Madlavningsprogram:

ovn 210 С

Bemærk

-----------------
Der bliver elskerinden i opskriften spurgt, om den kan bages i en brødmaskine. Hun svarer, du kan kun smide ost efter lyden. signal.

Dette er et link til den originale opskrift fra Carina(Bulgarien) Italiensk køkken: 🔗
Jeg vil også oprette .. måske i dag eller i morgen vil jeg købe sådan ost og lave den.

Lignende opskrifter

Rughvede brød med tomatjuice. (Jeg er smuk)

Tomatbrød med grønne løg og franske urter (brød maker) (Vladislava)

Tomatbrød med ost (brødmaskine) (Polus)

[Lola]

tak skal du have Lola!

Det viste sig pesto det er sådan en våd krydderi lavet af forskellige urter og lignende. Jeg købte den i dag.

Så oversættelsen af ​​sætningen (ako izpolvate og pesto, nasturgan qashqawal, tilsæt derefter tør hvidløg med et måltid) snarere sådan:
hvis du bruger "pesto", revet kashkaval, tilsæt derefter tør hvidløg på samme tid.

Jeg har allerede alle ingredienserne, måske bager jeg det i morgen.

talte om pesto sauce her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
Så hvad er kashkaval?

Kashkaval er fåreost, så hvid, blød.

Her er resultatet af arbejdet. Jeg ved ikke, hvilken smag endnu, men jeg kunne godt lide udsigten, og den lugter voldsom lækker


en anden vinkel:


Da jeg ikke har nogen brødforme endnu, rullede jeg en rulle og lagde den i en kageform, satte en skål i midten. Enderne af rullen lukkes i rattet.
Før jeg beviste brødet (ikke særlig egnet) smurte jeg det med denne meget pestosauce.

Jeg skar osten til brød og blandede den med pesto og hvidløg:

[sigøjner]

sigøjner, ingen ord, smukke
Og hvad har du der i en skål, salat? Og fra hvad?

Jeg viser dig sektionen. Mand er ikke dukket op endnu, skåret bommen sammen
Nå, så brødet med et hul viste sig, så du skal sætte noget der for skønhed og nytte en almindelig salat, men en favorit: tomater, agurker, løg, peber, salt, mayonnaise.

Khe-khe .. cheto i sammenhæng med dette er ikke brød .. det er en tærte eller kulebyaka, rulle .. Jeg ved det ikke. Kort sagt, vi spiste det meget hurtigt som hovedret med alle mulige salater. Fed og tilfredsstillende rædsel.
Kort sagt. Hvorfor er det sådan? Få testtider. En masse ost to. Og det er nødvendigt at rulle dejen tykkere ud end tre. Dette, som jeg forstod ud fra resultatet. Men piger, denne rulle er frygtelig velsmagende, desto mere varm!
Jeg vil stadig bage, øge dejen og rulle den tykkere ud.

Undskyld, du kan ikke lugte

[Lola]

LolaJeg håber, at ingen nu tvivler på, at det er det brød

Opskriften fra bulgarerne har ændret sig noget (proportioner og rækkefølge).
I går æltede jeg i henhold til de bulgarske instruktioner, det vil sige, jeg fortyndede gæren med vand osv. I dag gjorde jeg, som dejen normalt fremstilles hos brødproducenter. Du kan se resultatet selv, nu er det BREAD!



Tomatbrød (med kashkaval ost)

Dej:

130 ml vand
150 ml tomatjuice
1 spsk. l. Sahara
2/3 tsk salt
1 spsk. l. oliven. olie
1 spsk. l. origano
1 spsk. l. tør hvidløg
3,5 kopper brødmel
1,5 tsk. tør gær

Fyldning:

50 g. fårost kashkaval
1 tsk tør hvidløg
1 tsk pesto sauce

Læg dejens ingredienser i en spand, og tænd "dej" -programmet. Skær osten i terninger og rør pesto og hvidløg ind. Rul den færdige dej ud (ikke tynd!) Spred fyldet ud og rul tæt. Smør rulleoverfladen med pestosauce og læg den i en smurt fad, dæk med folie, og lad den stå på et varmt sted i 30 minutter. Gennemskær hele rullen med en bambusspyd (dybere) inden bagning. Bages i en ovn, der er forvarmet til 210 ° C i 30 minutter.

En anden vinkel på rattet:

Jeg tænkte, hvis nogen er værdig til en sådan ovn, skære osten grovere, så smelter den mindre.

Venlige mennesker! Nå, i det mindste nogen vil svare, hvilken slags ost kan erstatte denne mystiske kashkaval? Jeg gik rundt i alle super-, hyper -... Jeg fandt det ingen steder ...
Og så vil jeg have sådan et smukt brød! ...

Og der i super, spørg ostesælgeren, hvordan du kan erstatte fårens ost kashkaval. Måske ved de det

Og her er et tip til israelerne fra tnuva. RU:

For at gøre skålen mindre nærende kan Collage Kashkaval erstattes med Emek Light med lavt fedtindhold eller Tal HaEmek Light med lavt fedtindhold.

Masherka er citron eller duftende timian.

Kashkoval er en hård ost, der ligner schweizisk.