Aubergine eller squash kaviar i ovnen

[Aubergine eller squash kaviar i ovnen]

Jeg elsker bare stegt grøntsagskaviar, jeg er klar til at spise den hver dag i enorme mængder. Der var kun to ting, der generede mig. For det første absorberer grøntsager for meget olie under stegning, og for det andet går selve processen med at stå i lang tid over gryden og endeløs omrøring på mine nerver.
Men alt dette er tidligere. Nu kan du nyde dit yndlingsmåltid, kogt hurtigt og med et minimum af olie.

Aubergine eller squash kaviar i ovnen

4 spsk vegetabilsk olie
1 kg aubergine eller courgette
3 søde paprika
2 store løg
1 stor gulerod
stykke sellerirot (valgfrit)
ca. 800 gram bløde røde tomater (i mangel af sådan brugte jeg skrællede tomater fra en krukke i min egen juice)
2-4 fed hvidløg
salt, sukker, peber efter smag

Hæld vokser til et bageplade med en non-stick belægning og høj nok sider. olie. Skær courgetterne eller ægplanterne i terninger (jeg skræller ikke, men hvis du vil, tak), hæld i et bageplade, omrør og læg i en ovn, der er forvarmet til 200 ° (konvektion 180 °). Så snart grøntsagerne sætter sig og begynder at få en rødlig farve, tilsæt paprika i tern, bland og sæt i ovnen igen. Riv gulerødder og selleri, skær løg i terninger. Når peber er blød, tilsæt de tilberedte løg, gulerødder og selleri til et bageplade, bland igen og læg det i ovnen.
Skold tomaterne med kogende vand, fjern huden, skåret i terninger, tilsæt til et bageplade, omrør og bag, indtil væsken fordamper. Rør et par gange i processen.
Læg de tilberedte grøntsager i en gryde, "blender", krydret. Jeg tilføjer hakket hvidløg til den varme kaviar, men hvis du vil have noget krydret, og du ikke har noget imod lugten af ​​hvidløg, skal du tilføje hvidløg til den kølede kaviar.
Resultatet er en næsten fuld 2-liters gryde.
Lækker!
På billedet, aubergine kaviar, i det virkelige liv er det mørkere.



Og dette er squash, ikke "blandet".



Z. Y. Du kan bringe den færdige kaviar i kog og rulle den i krukker.

[Stern]

Stern Jeg ser på din kaviar og bare slikker mine læber
Jeg elsker også sådanne ting forfærdeligt, men her er du også fascineret af det faktum, at du ikke behøver at stå ved komfuret. Jeg løber allerede til markedet for grøntsager ... 🔗
Sig mig venligst, hvor længe er den bagt?

[Wolchebnica]

Wolchebnica , bagt temmelig hurtigt.

Mens du langsomt tilbereder den næste portion grøntsager, har den forrige allerede nået sin tilstand. Og efter tilsætning af tomaterne skal du se - det afhænger af, hvor meget juice tomaterne giver.

[Stern]

Stern Jeg kom for at vise, hvad jeg har gjort, og takke for sådan en velsmagende godbid og ideen om at lave grøntsager i ovnen. Personligt kunne jeg virkelig godt lide måden at bage grøntsager i ovnen,

For det første absorberer grøntsager for meget olie under stegning, og for det andet går selve processen med at stå i lang tid over gryden og endeløs omrøring på mine nerver.

Jeg er enig 100%

Det er hvad jeg fik, den eneste kneb er, at jeg ikke slog alt med en blender i slutningen, jeg besluttede at lade det ligesom en gryderet.



Meget velsmagende.

Stern TAK for opskriften og videnskaben

Og jeg bunglede aubergine kaviar.
Lækker ...! Stellochka, mange tak, jeg elsker også rigtig vegetabilsk kaviar, men på grund af den store mængde olie i den kunne jeg ikke spise den, nu er dette problem løst!



Jeg tilføjede frisk dild alene, meget velsmagende

Allerede to gange lavede jeg din kaviar i ovnen, den er meget velsmagende, så jeg vil gøre dette til vinteren, spørgsmålet opstod - jeg vil blande det og derefter koge det igen? og eddike - læg ikke? hvor meget skal man sterilisere?

[lenok2_zp]

Allerede to gange lavede jeg din kaviar i ovnen, den er meget velsmagende, så jeg vil gerne gøre dette til vinteren, spørgsmålet opstod - jeg vil blande det og derefter koge det igen? og eddike - læg ikke? hvor meget skal man sterilisere?

lenok2_zp, for dit helbred!

Efter behandling med en blender koges kaviar, sættes i steriliserede krukker, dækkes med kogte låg. Steriliser en halv liters krukke i 30 minutter. Du behøver ikke tilføje eddike.

Jeg begyndte at lave kaviar i ovnen, det har været to timer, men så kom champignon og sagde
at han ikke kan sove uden et klimaanlæg (det er varmt her for meget), men jeg har e-mail. ovnen og kondenseren trækker ikke sammen (huset er gammelt, ledningerne er svage), bliver du nødt til at fortsætte om morgenen, vil der ikke ske noget med det?

vil der ikke ske hende noget?

I morgen vil du roligt afslutte det.

Jeg vil rapportere, jeg rullede min kaviar op, den afkortede er fin

Jeg skræmmer dig sandsynligvis allerede, men i dag har jeg endnu en skål - aubergine kaviar i ovnen))) eller rettere det viste sig at være aubergine-courgette og i form af en gryderet, alt andet er i henhold til opskriften))) Jeg kunne godt lide det meget, mange tak for opskriften og for ideen generelt med en ovn Aromaen er i hele lejligheden, jeg føler, at naboerne snart ikke vil tåle min madlavning og vil løbe for at lugte

Endnu en tak !!!! I dag "Aubergine eller squash kaviar i ovnen." Jeg har allerede kogt det mange gange, i dag en blanding af courgette og aubergine. Som altid, ifølge dine opskrifter, er smagen fantastisk !!!!!
Her er rapporten

I dag kogte jeg courgettekaviar i ovnen og blandede den derefter. Det viste sig meget velsmagende og ligner en sovjetisk butik. Tak, Strn!

Jeg bærer endnu en tak for kaviar, bid i albuerne, at jeg ikke gjorde mere om sommeren, meget velsmagende og ikke høj i kalorier, butikken hviler, mine to halv liter er nu revet

Kaviar er lækker. Min fejl var bare, at jeg puttede i haven peber, ikke helt moden. Jeg tror af denne grund, at der er en smule bitterhed. Men det er stadig meget velsmagende.