Fyld til tærter, tærter, khachapuri, ruller

Ja, det ser ud til mig, efter at have eksperimenteret med fyld, kan du prøve alle fyldninger, op til kombinerede og kød, bare vælg det rigtige forhold mellem produkter og så de ikke er tunge og flydende.

Forestil dig, brød "til fire ruller" og alle med forskellige fyld! I analogi med kulebyaks "på fire hjørner".

Glem ikke kødtærter - kogt oksekød + stegte løg + paprika + krydderier,
kåltærter - kogt kål med smør + æg,
tærter med ris - kogt ris + kogt æg + friskmalet peberblanding) og s.

For tærter bagt i en gryde, min mands foretrukne påfyldning: Mos kartofler + stegte løg på bacon med bacon knitrende.

Grøn løg med æg, lyserød laks (laks) med løg og æg, hvid fisk med løg, kylling med svampe ...

Laks med rejer + fløde + protein + piskede krydderier i en souffle.
Men denne påfyldning er efter min smag bedre i butterdej og laver små tærter.

Sauteret hakket kød + stuet kål

Kat, hvis det ikke er svært, skriv venligst mere detaljeret om ris med et æg, hvad er deres forhold, skal jeg tilføje olie, ellers er jeg næsten en komplet amatør?

[Bagel]

Bagel, og kan jeg spørge dig mere detaljeret om lyserød laks med løg? Hvordan klipper man? har du brug for varmebehandling? I hvilke proportioner?
Hvilken hvid fisk tager du? Vil pollock passe?

Møbel, om hakket kød og kål, hvis ikke svært, også, venligst i detaljer.

Om fiskefilet af lyserød laks, pollock (torsk, kulmule osv.) - skåret i små stykker (selv jeg gentager efter min mening), steg det hakkede løg, tilsæt fisk, salt, peber og steg bogstaveligt 3 minutter, køligt og i tærter ..
det vigtigste er ikke at få knogler, det er meget ubehageligt ..

Hvad angår proportionerne - ja, det er et spørgsmål om smag. Dette er ikke brød, omhyggelig måling er ikke nødvendig her ..
Fisk passer godt til løg, vi elsker det, så jeg skærer det i halve ringe og i fyldet er det næsten halvt.
Men ikke alle kan lide det på den måde, så en overskæg af øjet

Hakket kød med kål (om aftenen finder jeg ud af det mere præcist): steg hakket kød med krydderier i en gryde, men ikke indtil det er kogt, og kast hakket kål i det (et halvt kålhoved til 1 kg hakket kød - ikke særlig stor), tilsæt vand, luk låget og reducer varmen til medium ... Når kålen er kogt (bliver brunlig) og spiser den eller læg den i tærter.

[Vasilisa]

Kat, hvis det ikke er svært, skriv venligst mere detaljeret om ris med et æg, hvad er deres forhold, skal jeg tilføje olie, ellers er jeg næsten en komplet amatør?

Vasilisa, alt er meget simpelt: Når du tilbereder ris i vand, skal du tilføje et stykke smør (ris koges i forholdet 1: 2 i saltet vand i nøjagtigt 20 minutter under et låg på svag varme) eller, hvis du ikke er for doven , steg den råvaskede ris i smør i 2-3 minutter (ris skal blive gennemsigtig) i en gryde, tilsæt derefter kogende vand der, forholdet er 1: 2, salt, dæk og kog i de samme 20 minutter, og risen -egg-forholdet er efter din smag, jeg personligt kan lide, når der er flere æg

Alinchik, og du kan tage fransk ost i stedet for russisk ost, ellers har jeg kun 0,5 kg emballage i køleskabet.

Med fetaost opnås seje ostekager (i går gjorde jeg det igen)!
Det er nødvendigt at ælte eller rive fetaosten, tilsæt lidt hytteost (så den ikke er så salt, andelen er et sted omkring 1: 3 eller 1: 4), og der er også et råt æg.
Tag den gærdej, du kan lide, og lav masser af små boller.Tryk derefter midten af ​​hver bolle med bunden af ​​glasset og læg fyldet der og i ovnen.
Glæde!

Og du kan også lægge fetaost i tærter med kogte kartofler - smagen bliver meget mere interessant.
Især cool: kogte kartofler + fetaost + grønne løg + lidt vegetabilsk olie.

[Tærter med kål]

Tærter med kål


Fyldning

Kål
sl. smør
æg

Hak kålen fint, læg den i en gryde med blommer. smør, tilsæt lidt vand, salt og lad det simre dækket over svag varme, indtil det er blødt. Tilsæt finhakket æg.

Piger, jeg har de mest populære kåltærter, men jeg laver fyldet lidt anderledes.
Jeg giver mængden til dejen fra 500 g mel.

Skær kålen som i firkanter (det vil sige først som sædvanligt i strimler, og hak derefter dette halm over), du har brug for et eller andet sted en og en halv liter af disse hakkede firkanter. Hæld mælk over kålen (kan fortyndes med vand), salt og sød, så mælken smager godt (som grød). Kog i ca. 20 minutter, så "crunchiness" forsvinder.
I mellemtiden koges 3 æg.
Finhak 2-3 løg, steg løg i en stor dyb stegepande i solsikkeolie, indtil den er gyldenbrun.
Hæld kålen i et dørslag, dræn, læg i en stegepande med løg, steg i et par minutter, tilsæt hakkede æg. Kontroller for salt, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt, du kan tilføje et stykke smør.
Fyldet er så lækkert, at jeg nogle gange spiser det på en tallerken, mens jeg prøver

og jeg var så doven, at sidste gang jeg lavede kålpåfyldningen i en langsom komfur .. Jeg stegte løg i bagning og stuvede det i 40 minutter ved bagning, men jeg er nødt til at røre det med jævne mellemrum, en gang hvert 10. minut, det er stegt nedenfra og giver en behagelig brun generel farve .. vand bliver nødt til at fylde lidt op

Kog i ca. 20 minutter, så "crunchiness" forsvinder.

Og jeg kan godt lide, at der bevares en smule "crunchiness", og kålstykkerne klæber ikke sammen i fyldet.
Derfor spredte jeg madlavningsteknologien til dem, der har et ønske om at prøve at forberede fyldet med "crunchy".

1. Hak den hvide kål fint.
2. Hæld i en lille mængde kogende vand, kog, læg i et dørslag, lad det dræne lidt og tryk derefter på.
3. Tilsæt hakkede æg og smeltet smør til den tilberedte kål.
4. Salt alt og bland grundigt.

Jeg bruger fyldet til tærter og kulebyak tilberedt på denne måde. Kæledyr sluger op, så det brister bag ørerne!

Og med sådan en påfyldning, prøv boller:

1 løg
1 spsk. l. vegetabilsk olie,
250 gr salami
250 gram Gouda-ost.

Hak løg fint og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt.
Skær salami og ost i små terninger, bland fyldet med det resterende protein.
Spred fyldet jævnt.
Rul dejen til en rulle, der starter fra den lange side.
Placer de resulterende stykker på et bageplade med den afskårne side.
Dæk til, og lad den stå i 15 minutter.
Bages i 30-35 minutter.

Sindssygt velsmagende og saftig. Jeg bager en stor mængde på én gang og del i fryseren, inden jeg serverer i mikrobølgeovnen og på bordet.

[Fyld til tærter, tærter og lignende ...]

Fyld til tærter, tærter og lignende ...

Jeg tror, ​​Temka er efterspurgt, for ikke at søge på hele webstedet.
Hakket kød kan tilberedes af kød og fisk, fyld - fra grøntsager, ris, tørrede svampe, hytteost, æbler, vilde og havebær osv.

For hakket kød skal fisk og kød hakkes eller finhakkes med en kniv.

Hakket kød fra kogt kød : hak kogt kød, tilsæt sauteret / stegte løg, salt, peber, lidt bouillon, hakkede urter.
Som en mulighed: Tilsæt kogt ris eller kogte æg.

Hakket kød fra rå kød: Sæt det rå hakket kød på en varm og olieret stegepande, steg kødet indtil det er mørt, og derefter alt som i den foregående opskrift.

Hakket fisk: adskille den kogte fisk fra knoglerne og hugg med en kniv, tilsæt krydderier, du kan også tilføje kogt ris, brunet eller stegte løg, stegte gulerødder eller sellerirød.
Rå fisk (filet) passerer gennem en kødkværn med et stort gitter, steg i en gryde. Yderligere, som i det foregående. opskrift.

Ris- og ægpåfyldning: Bland kogt ris (ikke fuldt kogt) med hakkede kogte æg, tilsæt krydderier og lidt blomme. Olier.

Syltet agurkepåfyldning: Skræl agurkerne, finhak eller skær dem i tynde skiver, læg dem i en gryde, lad dem simre, læg på en sigte, dræn vandet af, kombiner med sauterede / stegte løg og hakkede æg.

Grøn løg og ægfyldning: Hak løg, sautér til dræning. smør (smagere end vegetabilsk), køligt, bland med hakkede æg, salt. For en flok kan du indtaste 1 rå æg.

Kantarellepåfyldning: Skær løg, gulerødder, kartofler i strimler, hugg kantarellerne, hugg dild. Steg svampe i en gryde, tilsæt løg og gulerødder, og steg alt sammen.
Steg kartoflerne i en separat stegepande. Tilsæt kartofler til svampene, salt og peber, tilsæt dild.

[Leverpåfyldning]

Leverpåfyldning: Du har brug for et hjerte til denne påfyldning.
Hjertet skal koges. Så skal det hugges op.
Steg det hakkede hjerte i olie med løg og sort peber.
Du kan tilføje fint revet hvidløg til blandingen.
Sæson efter smag.

Kyllingepåfyldning: Kylling skal adskilles fra knogler og hud. Kog kylling indtil den er halvt kogt. Skær det derefter, men ikke fint. Kog den resulterende masse, indtil den er fuldt kogt, og hug den derefter fint. Steg derefter let i olie, bland med hakkede æg og salt.
Sæt den resulterende masse ned, dæk den med kyllingeplader ovenpå.

Svampefyldning:
Svampefyldning er lavet af saltede svampe, friske og tørrede:
- mælkesvampe
- Champignon
- svampe
- honning agarics
- hvid
- asp svampe
- boletus

Saltede svampe hak fint og tilsæt finhakket løg og smør.

Tørrede svampe kog, hugg og bland med løg og boghvede grød, steg derefter i olie.

Friske svampe skal hakkes groft og stuves i smør med persille, salt, tilsæt løg, peber, hårde æg og creme fraiche.

[LEVERFYLDNING]

LEVERFYLDNING (lever, lunge, hjerte)
Skyl oksekød, kalvekød, lam eller svinelever i varmt vand og kog. Skær den kogte lever i små stykker, hakket, læg i en gryde med stegte løg og steg let. Tilsæt derefter salt, peber, hakkede æg, dild eller persille og bland sammen.
For 1 kg lever - 2-3 spsk. skeer smør, 3 æg, 2 stk. løg.

BUCKTHORN FYLLER MED LEVER
Rens kalvekød, lam eller svinelever fra film og galdekanaler, skyl i koldt vand, skåret i små stykker og steg i olie med hakket løg. Derefter finskæres leveren, saltet, drys med peber, blandes med smuldret boghvede grød og hakkede kogte æg.
For 300 g lever - 1 glas boghvede, 2-3 spsk. skeer smør, 3 æg, 1-2 stk. løg.

FISK- OG RISFYLDNING
Skyl fiskefileterne, skær dem i små stykker, læg dem i en gryde og steg dem i olie (1-1 1/2 spsk). Bland derefter med kogt ris, tilsæt smeltet smør, finhakket persille eller dild og salt og peber efter smag.
Du kan tage kogt fisk til påfyldningen, skære den i stykker og blande med ris.
Hvis det ønskes, kan du tilføje finhakket stegt løg til hakket kød.
Til 300 g fiskefilet - 3/4 kop ris, 2-3 spsk. spiseskefulde olie.

Fyldning af kål

Hak hvidkål, gryderet i en gryde (i en gryde) med løg og gulerødder, salt, tilsæt krydderier efter smag, du kan tilføje tomater eller tomatpuré.
Du kan tilføje hårdkogte, hakkede æg. Eller hakket og stegt kogt pølse eller pølser.

[Påfyldning af hytteostkage]

Påfyldning af hytteostkage

500 g hytteost
120 g mayonnaise
40 g dild
1 æg
4 fed hvidløg
3 store løg
2 tsk sød peber
3 tskvin eller æblecidereddike

Skær løg i ringe, steg i vegetabilsk olie med tilsætning af vand, tilsæt derefter eddike og lad det simre lidt mere. Mos cottage cheese med mayonnaise og peber. Tilsæt hvidløg og dild. Sæt først fyldet på dejen, løg ovenpå.

[Kartoffel- og baconpåfyldning.]

Kartoffel- og baconpåfyldning.

Steg løg og bacon i en gryde, tilsæt mosede kogte kartofler, peber fra hjertet

[Hakket surkål]

Hakket surkål
Kålen sorteres ud, vaskes i koldt vand, kastes i et dørslag, får lov til at dræne, presses og lægges i en gryde, tilsæt grøntsager eller ghee og gryderet indtil det er mørt. Finhakket løg steges separat og tilsættes til kålen. salt og peber tilsættes efter smag.

Boghvede grødfyldning med bacon og æg
1/4 kop boghvede, bacon 100 gr, æg 1 stk. 1/2 løg. Salt 1/2 tsk
Forbered boghvede grød. Kog hårdkogte æg og hak fint. Skær bacon i små terninger og steg den i en gryde, indtil den er lysegul; tilsæt finhakket løg og steg alt sammen indtil det er gyldentbrunt, kombiner derefter alle produkterne og bland.

Hakket kød med ris
Gryderet føres gennem en kødkværn blandet med kogt ris og stegte løg, salt og peber tilsættes efter smag.

Påfyldning af greener og purløg med æg
Purløg - 500 g
Gulerødder (grønne) -50 g
Koriander (koriander, grønne) 200 g
Æg 5 stk, salt efter smag.
Skyl greener, tør med et håndklæde, hak fint, bland med finhakket hårdkogte æg, salt efter smag.

Påfyldning med spinat, grønne løg og koriander
Spinat - 500 g
Grønne løg - 200 g
Koriander (greener) - 100 g.
Salt efter smag.

Sorrel og grønløgsfyldning
Sorrel 500 g,
Grøn løg 500 g,
Salt efter smag.

Brændenælde og grønløgsfyldning
Brændenælde (blade) - 500 gr
Grøn løg 200 g
Salt efter smag. Skyl løg, tør med et håndklæde og hak fint. Skyl nældeblade, blancher i kogende vand i 3 minutter, klem, hugg. Bland og salt alt

Fyld af vild hvidløg og dild
Ramson - 50 g
Dild (greener) - 100 g
Rustolie 100 g
Salt efter smag
Vask, hak fint, salt, tilsæt olie og omrør

Purløg, koriander og chard-fyldning
Grøn løg 200 g
Chard (blade) 100 g
Koriander (greener) 100 g
Rast olie-100 g
Salt efter smag.

Ostemasse fyldning med urter
Enhver hytteost, grøn løg, dild (urter) salt
Gnid cottage cheese gennem en sigte, tilsæt hakkede greener, salt og bland. Greens og cottage cheese tages ligeligt efter vægt.

Vegetabilsk olie eller smør kan tilsættes til fyldningen af ​​urter (valgfrit)

[Grøn løgfyldning med æg]

Grøn løgfyldning med æg
Hak løg, salt, opvarm let, tilsæt hakkede kogte æg.

Løgfyldning med æg
Skær løg i halvringe (eller kvartringe, hvis store), læg i et dørslag, skold og dræn. Tilsæt hakkede kogte æg, salt.

Fyldning af kyllingefilet
Skær kyllingefilet i små stykker, steg hurtigt. Steg løgene separat. Bland, salt, peber, tilsæt aromatiske urter.

Kartoffelfyldning
Forbered kartoffelmos. Tilføje:
stegt løg
grønne løg
forskellige greens
knitrende
hakket kød (stegt eller kogt kød, lever)
leverpølse
osv., hvad du vil eller hvad der blev fundet i køleskabet.

Gulerodsfyldning
Kog gulerødder, skræl, skåret i terninger, tilsæt kogt æg, salt.

Kartoffelfyldning til stegte tærter:

Før de kogte kartofler gennem en kødkværn med et RAW løg (eller hugg på en anden måde).

Og jeg laver stegte tærter med sorrel, og for at forhindre, at sorrelpåfyldningen "strømmer", tilføjer jeg altid sigtet stivelse, 1 spsk. l. 300 gr. sorrel.

[Tørrede svampe og champignoner]

Mine hjemmefans af khachapuri, hundreder af dejopskrifter er blevet prøvet, vi eksperimenterer konstant, og jeg begyndte at mistanke om, at det vigtigste er at vælge din egen kombination af fyld, og dejen kan være næsten hvad som helst.
Vi besluttede os for denne kombination til påfyldning, hvis nogen er interesserede:

suluguni - 500 gr
fetaost - 250 gr
hjemmelavet cottage cheese - 100 gr
1 æg
hvidløg - 4-5 fedter (så meget som muligt, efter smag)
du kan få nogle hakkede greener, der elsker

Jeg holder proportionerne omtrent, plus eller minus.

Mine foretrukne tærtefyldninger:

Tørrede svampe og champignoner
Sug tørrede svampe i et par timer, dræn vandet, kog (30-40 minutter, de, der ønsker det, kan gøre mere). Kog champignoner i 5-7 minutter, skær dem, bland med kogte tørrede svampe og løg stegt i solsikkeolie. Salt og peber.

Fra indskriften
Kog lungerne (og så videre) i ca. 1,5 - 2 timer, spring i en kødkværn. Tilsæt stegte løg, salt og peber.

Stuvet kål
Det er godt at tage frisk kål til stewing og derefter tilføje surkål (30 - 20 minutter før madlavning)

Har nogen forsøgt at lave rugdejtærter?

Her på forumet er der denne opskrift, jeg kan ikke finde den nu, men du kan søge i den med en søgemaskine.
Opskrift.
Hvede-rugboller
10 g gær
1,5 kopper hirse mel
1,5 timers mel
1,5 tsk salt
1,5 spsk. l. Sahara
1 spsk. l. rast olie
3 tsk panifarina
1 spsk. l tør surdej
310 ml vand
Rug-tilstand.
Indhak
Boller er ikke dårlige, jeg bagte, selvom de viste sig at være hårde for mig.
prøv at tilføje mindre mel. Jeg fokuserer altid på bolle.

[Lækker kartoffelfyldning til stegte tærter]

Lækker kartoffelfyldning til stegte tærter

Kartofler - 6 stykker
Forarbejdet ost - 2 stk
Dild
Pæreløg

Forbered påfyldningen som sædvanlig: kog kartoflerne, knus dem, krydre med løgstegning, tilsæt hakket dild og revet forarbejdet ost.

Måske er det ikke nyt at tilføje forarbejdet ostemasse til kartoffelfyldningen, men det var en åbenbaring for mig.

Det viste sig meget velsmagende, jeg vil altid gøre det nu. Ideen blev udspioneret på Povarenok-webstedet. RU.
Påfyldning af dåse

Luysia, Tak skal du have! jeg tror Fugleskræmsel vil ikke jagte mig med en kost med mine ærter.
Jeg skar bare baconet i små stykker (ikke mere end 0,5 cm terninger) og oversvømmede det, så tilføjede jeg finhakket løg til det og stegte det indtil det var gyldentbrunt.
Jeg tog en dåse grønne (ethvert mærke, selv i en glaskrukke på halv liter) dåseærter og blandede den let.
Jeg fordampede ærterne lidt med løg og bacon.
Afkøling og det er det!
Fyldet er ømt, ikke tørt, pastaagtigt.

I går gav min svigermor mig en hel pakke arugula, jeg elsker den i salater, men så læste jeg, at den også er velegnet til fyld i tærter, måske brugte nogen det til dette formål ??? Jeg vil være meget taknemmelig, hvis du kan rådgive hvordan!

Desværre ved jeg ikke, hvordan man laver arugula-fyldning, kan jeg gætte, hvordan man laver det som en sorrel eller en grøn løgfyldning?

I går gav min svigermor mig en hel pakke arugula, jeg elsker den i salater, men så læste jeg, at den også er velegnet til fyld i tærter, måske brugte nogen det til dette formål ??? Jeg vil være meget taknemmelig, hvis du kan rådgive hvordan!

Det ser ud til, at disse ostekager med arugula i stedet for spinat vil vise sig at være bare super!

https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54240.0

Mila, tak for svaret, jeg "søgte" også på Internettet her og oprettede følgende - en pakke hytteost + 100 g ost + arugula (finhakket) + en flok grønne løg + 2 æg ... Peber, salt efter smag (jeg havde ikke fetaost især salt) ... Nå, jeg kastede en håndfuld tørre middelhavsurter ... Nå, hvad kan jeg sige ... Ooo Det viste sig at være meget velsmagende

Hej piger! Jeg er ny på forummet, men jeg vil dele en opskrift på kålpåfyldning med "crunchy". Madlavning er meget enkel og hurtig. Den vigtigste nuance er, at hakket kål til påfyldningen gnides grundigt med salt inden stegning. Salt så meget som du ville lægge i den sædvanlige stewing af kål. Riv indtil juice vises og straks på en forvarmet gryde. Tilsæt lidt olivenolie, steg dem let. Den revne kål vil give juice meget hurtigt. Reducer varmen til lav og lad dem simre i 5-7 minutter. Tilsæt krydderier - paprika, malet hvid peber, malede tørrede tomater eller tilsæt kyllingekrydderiblanding (tilgængelig på markedet). Det er det, påfyldningen er klar. På grund af krydderierne får den en smuk, varm farve. Fyldet er ikke fedtet eller fugtigt, det er let at forme tærter af enhver størrelse - både traditionelle og små - til en bid.

Prøv at lave mad. Håber du kan lide det!

Piger hjælper!
Jeg har ønsket stegte levertærter så længe. Så så jeg en lunge til salg, der var ingen andre slagteaffald. Jeg kogte det, lavede hakket kød med sauterede løg, men jeg føler stadig en specifik (og ikke særlig behagelig) lugt. Jeg har endda gennemblødt denne lunge, før jeg lagde mad i tilfælde af, nu ved jeg ikke, hvad jeg skal gøre.
Måske ved nogen, hvordan man bekæmper denne lugt eller allerede uden muligheder? undskyld tid og kræfter, og maden også, det er en skam at smide det væk ...

Du kan tilføje allehånde og sort peber og lidt muskatnød. Næste gang du koger et lys i bouillon, skal du tilføje lavrushka og andre krydderier og 1-2 fedder

Åh mange tak for sådan et hurtigt svar !!!!
tror du alt ikke er tabt, og det vil hjælpe?

Piger, tak fordi du skabte et sådant emne: Jeg har ikke læst det hele, men jeg har allerede lært så mange nyttige ting

Hvad skete der? Meddelelser kommer ind, men der er ingen nye beskeder her Forsvundet?

Rolig, kun rolig - intet fordamper, arbejdet er i gang med at opdele emnet.
Emnet med søde fyld vil være i afsnittet Søde tærter, ostekager, honningkager

Jeg elskede også khachapuri meget med mine kæledyr. Og jeg laver dem med forskellige fyld. Her er min yndlingsfyldning
hjemmelavet cottage cheese - 150 gr.
ost (jeg tager mest "russisk") - 150 gr.
fetaost - 100 gr.
æg - 1 stk.
hvidløg - 2-3 fedter
en masse grønne områder.

[Genert]

Genert, er ægget rå?

[leeka]

leeka, ja, ægget er rå.

Jeg ved ikke, om nogen tilbød sådan en påfyldning, jeg syntes ikke at finde den.
Jeg har stadig grødris + hirse i mælk. Jeg satte grønne løg og æg der. På en stor plade grød 4 æg og en flok løg. Lavede almindelige gærdejtærter. Det viste sig meget anstændigt.

[Kartoffel - boghvede]

Min favorit:
Kartoffel - boghvede
0,5 kg kogte kartofler, 100 g kogt boghvede, 1 løg, terninger og stegte i olie, 3 spsk. l hakkede greener, salt, 50 g smør.

Æg
Pisk 4 æg med en knivspids salt og sort peber med en gaffel, steg løg, hakket meget fint, i smør, indtil det er gennemsigtigt. Hæld de piskede æg i, og steg omelet, indtil det er mørt, omrør lejlighedsvis, så løg og æg blandes jævnt. Opbevares i køleskab.

Champignon
Rist 300 g champignons på et groft rivejern og steg i en varm tør stegepande, omrør lejlighedsvis, indtil svampesaften fordamper, tilsæt salt. Tilsæt finhakket løg stegt i smør, et par spiseskefulde creme fraiche og steg i yderligere 3 minutter, omrør lejlighedsvis. Opbevares i køleskab.

Her skrev mange om kålpåfyldningen. Jeg vil også skrive min, eller rettere min mors og bedstemors.
Jeg advarer dig med det samme, at de i vores tærter kan lide let kål, ikke meget stuet (som mad), lidt aldente, ikke tør.
Vi strimler kål, som de vil, jeg laver mindre her. Tilsæt derefter lidt salt, lad det simre lidt i en stegepande, skift ikke farve, du kan tilføje løg, den, der elsker, du kan dille, så bryde rå æg der og bland hurtigt og fjern det fra varmen næsten med det samme. Du kan tilføje smeltet smør, der elsker krydderier. Rør et par gange til, lad ikke ægget blive til en omelet, og det er klar. Hvordan jeg skal klare det - Jeg vedhæfter et foto af påfyldningen. I tærter er den lys, saftig, ikke træg, mister ikke sin form, tærter er perfekt formet med den. Vi har altid lavet kålpåfyldning på den eneste måde. Ægget var ikke forkogt.
Det tilberedes på samme måde med grønne løg. Men med ham spiser vi to muligheder for påfyldning.
Der er mulighed for grøn løg + hakkede kogte æg, og der er grøn løg i en stegepande, gryder den lidt og pisk æggene i, rør et par gange og sluk den - påfyldningen vil også være meget saftig.Det ser ud til, at jeg skrev det tydeligt.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, så meget tak for sådan en interessant og usædvanlig I det mindste for mig) variant af kålpåfyldning !!!

Jeg har ikke forberedt sådan en kålpåfyldning endnu !!!

Jeg gjorde noget lignende med grønne løg ...

Jeg vil helt sikkert lave mad !!!

[Fedt af svine- og løg]

Fedt af svine- og løg

Sådanne tærter viser sig at være meget velsmagende, i princippet er det svært selv at tro, at der er svinefedt i påfyldningen!

Du har brug for saltet svinefedt og løg, og løgene skal kun være lidt mindre end svinefedt. Skær løg og svinefedt skrællet af salt i små terninger, steg løgene let i en lille mængde vegetabilsk mala, bland med svinefedt og opvarm blandingen lidt, tilsæt malet peber efter smag.

Hvis du har frisk bacon, så steg det lidt og salt det efter smag, og bland det derefter med stegt løg.

Del fyldet til den rå fiskekage / tærter. Jeg har torsk. Dejen er der allerede, men jeg kan ikke finde fyldet til min elskede

[Lelka]

Lelka, Jeg tilføjede ris, løg og gulerødder.

Del fyldet til den rå fiskekage / tærter. Jeg har torsk. Dejen er der allerede, men jeg kan ikke finde fyldet til min elskede

Rå fisk, stegte løg, tynde skiver i tomater, greener, grønne løg - meget velsmagende! Dette er den eneste måde at tilberede tærter på med rød eller hvid fisk

Puff tærter til bouillon (Administrator)

Laks med løg og tomater i dej (Administrator)

[Albina]

Albina, selv jeg vil ikke have ris i dag ...
Administrator, ja, det ser ud som om jeg vil. Jeg kan kun håndtere hasselryser ...

Hvad er den bedste ris til påfyldningen at bruge?

[tascha]

taschasmuldrende, men ikke knust