Ragout med kyllingefilet med grøntsager og linser

[Ragout med kyllingefilet med grøntsager og linser]

Ragout med kyllingefilet med grøntsager og linser

800 gr kylling eller kalkunfilet (bryst)
150 gr linser
2 store løg
1 stor gulerod
1 stor aubergine
2-3 små paprika
4 temmelig store modne tomater
4 fed hvidløg
tør paprika
en knivspids tør basilikum, oregano, timian, merian, rosmarin, spidskommen

Kog linser (men fordøj ikke!), Tøm bouillon. Skold tomatene med kogende vand, fjern huden.
Skær kødet i skiver på 1 cm tykke, peber, salt på begge sider, bearbejd det med en mørkningsmiddel og skær det i 2x2 cm stykker.
Steg kødet i en tør stegepande med en non-stick belægning, indtil saften fordamper og gyldenbrun, drys med paprikapulver, tilsæt 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, bland, tilsæt løg, skåret i kvartaler. Lad det simre indtil det er blødt under omrøring. Hæld gulerødder i tynde strimler.
Vi tilsætter ikke længere olie. Så snart væsken er fordampet efter tilsætning af den næste portion grøntsager, tilsættes følgende grøntsager - aubergine, skåret i strimler, paprika, skåret i nudler, tomater (med juice), skåret i terninger. Så snart tomaterne koges, tilsæt krydderier og finhakket hvidløg. Kog, tilsæt linser, smag efter smag. Server med kogt ris (du behøver ikke krydre ris med noget!).
Hurtig, velsmagende, usædvanlig!

og hvilke linser er der brug for i denne opskrift?