Ærtsuppe med prosciutto

Ærtsuppe med prosciutto

Kategori: Første måltid

ingredienser
ærter	1/2 kop (1 amerikansk kop = 236,588237 milliliter)
løg	1 stk.
gulerod	1 stk.
kartofler	1 stk.
prosciutto	3 skiver
selleri	1 stamme
buljong	3 liter

Madlavningsmetode

• Alt er meget simpelt. Jeg lægger ærterne ikke i blød. Jeg vasker og laver mad i kylling bouillon. Efter skumning tilsættes fint hakkede kartofler, gulerødder, løg og selleri. Jeg laver mad, indtil ærterne koges til grød, cirka en time. Tør prosciutto separat i en tør stegepande og tilsæt til pladen. Alt er klar og meget velsmagende.

Madlavningstid:

1 time

Og prosciutto er bare en almindelig skinke, ikke?

Prosciutto er en italiensk rå røget skinke af højeste kvalitet, revet med krydderier og urter.

For 3 liter vand ??? Er du sikker? Blev vandet målt, eller blev det hældt med øjet?

Denne suppe er for løbende! 1 kartoffel, 0,5 kopper ærter, 3 skiver skinke ... angiv mængden af ​​vand i suppen, tak!

Dog til hver sin egen!
Du kan tilberede suppe af de samme produkter og tykkere, hæld mindre vand.

Og efter min mening flyder der stadig en grøn stilk selleri i en skål suppe, men du har ikke angivet det i opskriften

Lav det efter din smag.

["Jeg laver mad, indtil ærterne koges til grød, cirka en time."]

Jeg har ikke været opmærksom på denne opskrift før, men her læste jeg omhyggeligt præparatet og kiggede på suppens udseende.
Uoverensstemmelsen opnås i udseende med den erklærede ...

Hvis ærterne koges før "Jeg laver mad, indtil ærterne koges til grød, cirka en time." (forfatterens ord) - suppens farve vil være ærteregul og overskyet fra kogte ærter. Din bouillon er helt gennemsigtig, og du kan ikke se ærter i suppen.

Jeg gik for at eksperimentere med denne suppe i henhold til din opskrift, jeg vil gerne se, hvorfor denne farve viser sig

Min bouillon er gennemsigtig, fordi den er kogt over meget lav varme. Og vi har sådanne ærter, ikke som i Rusland, jeg bliver aldrig mudret, selvom jeg koger. Billedet er min personlige, ikke lånt. Ærter i bunden.

Derefter kan han i profilen angive dit bopæl og angive (og måske vise) de forskellige ærter, som du laver mad fra!

Ellers tager jeg vores russiske ærter i morgen, og det koges på mindre end en time, og jeg får en bouillon af en helt anden kvalitet.
Eller det er bedre at bruge kikærter, så du skal koge det i 3 timer, indtil det koger ned

Ærter ser de mest almindelige ud, grønne. Jeg ved det ikke, måske behandles det til opbevaring. Men jeg husker, at når jeg kogte ærter der, dvs. på SNG's område, havde jeg også en overskyet suppe, uanset hvor mange ærter jeg vaskede.