Græsk stil brød (ovn)

Græsk stil brød (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Varm mælk	230 ml
Olivenolie	2 spsk. l.
Salt	1 tsk
Sukker	1 spsk. l.
Revet ost (feta)	3/4 kop
Hakkede oliven	3/4 kop
Mel	530 g
Tørgær	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• Sæt alt i den angivne rækkefølge, medmindre instruktionerne til din brødproducent angiver andet. Bagningstilstanden er den vigtigste for mig, det er 3-40 timer, skorpen er medium.
• Jeg skar oliven i 4 dele. Under æltning kan det være nødvendigt at tilsætte mel, hvis oliven er vandig.

Tid til forberedelse:

3-40

Madlavningsprogram:

vigtigste

Bemærk

Foto af AXIOMA

[Tatyana]

Tatyana, et foto af dit brød, som jeg har bagt, overført her. Tak for den lækre opskrift!

[tanya1962]

Nå, jeg prøvede:



Men hvor gik smagen af ​​fetaost, jeg forstod ikke ...

Oliven spredt i små stykker, jeg tror, ​​at næste gang kan vi ikke skære det.

Kun jeg har ikke nok vand (at dømme efter det stejle tag). Du har brug for mere vand, og så bliver det højere. Jeg håber det ...

tanya1962tak!

Jeg kan godt lide dit brød. Jeg har brugt opskriften siden det tidspunkt, hvor du vandt en pris i konkurrencen. Mange tak!

[TAK SKAL DU HAVE]

En vidunderlig opskrift - Jeg bager sådan brød i Panas regelmæssigt: dejen er vidunderlig, i dag prøvede jeg det endda i AG!
Han bagte duftende donuts i ovnen-

Jeg lagde et brød i min favorit Hotter på den nederste rist med meget varmt vand og torturerede det i 55 minutter ved t = 205 ° C, idet jeg skiftede blæsertilstand
hvert 5. minut fra medium til lav og omvendt.
Jeg kontrollerede beredskab under bagning med en temperatursonde.

Brødet smager som foccaccio bagt i fransk tilstand - sprød, fast skorpe. Duften er fantastisk !!!

Hakket øverst (y) blev lånt fra samme side! TAK SKAL DU HAVE Auto RU tanya1962!

Jeg ønsker alle lækre brød!

[tanya1962]

tanya1962,
Mange tak for den usædvanlige opskrift og sådan et originalt design, jeg kunne godt lide det så meget, at jeg planlægger at gentage det samme ildebrød i denne uge, eller rettere, med det samme hak som i dit første billede. Har du noget imod det? Jeg forpligter mig uden tvivl til at bage. i ovnen og prale af resultatet af de billeder, der er lagt på forummet eller i LAN (hvis det er muligt). Særlig tak for at sætte pris på min indsats!

Kammerater!
Fortæl mig pliz, hvem har bagt dette brød, og ingen har ved et uheld målt osten med vægte ?? løbe i gram?
og hvilken er bedre at bruge? Jeg køber altid fransk i kasser, vil det ikke være fugtigt ???
Jeg vil stadig gøre det i henhold til den originale opskrift,
og i dag bagte jeg dette brød med Gouda 80g. (Nå, der var ingen feta, men oliven med NG forblev, det var nødvendigt at bortskaffe), selvfølgelig måtte jeg tilføje væsker, men! i bageprocessen var der en betagende lugt af ostebagning, brødet er højt, jeg tror, ​​der vil være en kamp for skorpen om aftenen

luchok Jeg køber også fransk i kasser, hvis det er fugtigt, tilsæt mel, jeg gør alt med øjet og fokuserer på bolle.