Oksekød med ost og tomater

[Oksekød med ost og tomater]

En gang i vores foretrukne kroatiske restaurant bestilte vi en skål med det sjove navn "Pechka Vechka". Disse var zrazy med fåreost. Jeg har intet imod fåreost, men det var lidt ildelugtende mareridt, når det var varmt. Jeg kunne godt lide ideen.
Det er kun at erstatte fårens ost med ko og tilføje en tomat.
Det viste sig meget saftigt og velsmagende. Manden tildelte "mange stjerner", specificerede ikke figuren, han malede bare 3 stykker på én gang, hvilket ikke er i hans vaner.

Oksekød med ost og tomater

500 gr hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
50 gram øjeblikkelig havregryn
100 ml mælk
50 gr hytteost
1 bord. en skefuld tomatpuré
salt, peber, urter, krydderier efter smag

Til påfyldning
100 gr syltet ost
1 tomat

Udgang - 7 stykker

Hæld havregryn med mælk og vent, indtil mælken er absorberet, og der opnås en tyktflydende masse (jeg hældte den om morgenen og kogte den om aftenen). Hak løg meget fint, send hvidløg gennem en presse. Tilsæt alle hakket ingredienser og bland godt.
Smør hænderne med vegetabilsk olie. Rul et stykke ost og et stykke tomat i hvert måltid.
Dyp i brødkrummer og steg på svag varme i vegetabilsk olie.

Z. Y. Jeg ville ikke stege det, jeg bagte det, men min mand skabte søde øjne ...