hård
Denne ostemasse var min mors "hit nummer". Jeg elskede ham ...
Jeg besluttede at dele mine barndomsminder med min mand, hvilket glædede ham!
Den nøjagtige opskrift blev ikke bevaret, jeg lavede den på min egen måde, men den blev endnu bedre, end den var.

Ostekage "Happy barndom"

500 gram pastaagtig hytteost (40%)
200 gr creme fraiche (10%)
100 gram sukker
1 pose vaniljesukker
2 store æg
15 g stivelse + 25 g semulje + bagepulver ved spidsen af ​​en kniv
25 g smør
pose citronskal (valgfrit)
50 gr rosiner + 1 dessertsked rom (valgfri)
Hæld rosinerne med rom (helst dagen før).
Mal hytteost med sukker og æg, tilsæt creme fraiche, rør. Bland stivelse med semulje og bagepulver, tilsæt ostemassen, bland. Tilsæt zest, rosiner, rør, hæld smeltet smør, rør.
Hæld blandingen i en skål med en diameter på 26 cm foret med bagepapir og bag ved T 170 ° (konvektion 150 °) i ~ 1 time, indtil den er gyldenbrun. Villighed til at kontrollere med en splint.
Du kan spise varmt og koldt med creme fraiche.

Z. Y. I stedet for hytteost kan du tage ostemasse eller børstemark, kun derefter tilsætte mindre sukker. Nå, hvis du vil have en højere ostemasse, lav en dobbelt portion.
Hæklet
Citat: Strn

Ostekage "Happy barndom"

Sternushka
1. Og hvis du ikke tager pastaagtig hytteost, men den mest almindelige i en pakke, skal du bringe den til en tilstand med creme fraiche / yoghurt osv.?
2. Og hvis du slår de hvide separat? Har du prøvet det? Eller er der ingen mening i disse danse med en tamburin?

Citat: Strn

500 gram pastaagtig hytteost (40%)
Jeg har aldrig set 40% hytteost til salg her ... Det smager sandsynligvis mere som flødeost?

Sonadora
stak så meget for Ostekage "Happy barndom"!!!
Jeg kogte af 18% cottage cheese (der er ikke fedtere i butikken), jeg tog den i pakken. Jeg tilføjede ikke rosiner, barnet spiser det ikke. Lavet 1 servering. Det viste sig meget velsmagende!
Med creme fraiche - en dejlig ting! Sandt nok spiste nogle slik det med kondenseret mælk.

Hæklet, Jeg piskede en gang de hvide hver for sig og blandede dem derefter ind i ostemassen på ostemassen. Jeg følte ikke forskellen, men jeg husker, at jeg prøvede så hårdt!

hård
Lille bitte
1. Enhver hytteost er velegnet, så længe der ikke er korn (ja, der er en blender til korn).
2. Jeg slog ikke de hvide hver for sig. Jeg husker, at min mor hamrede ham på 5 minutter, og jeg fulgte hende!
3. Jeg bestemmer kun fedtindholdet i hytteost ved indskriften - vi har 0%, 20%, 40% - i udseende og smager nøjagtigt det samme.
Jeg er i parentes, så for ordren angiver jeg fedtheden.

Hæklet
tørring
Og jeg takker dig for OST "GLAD BØRN" ! Meget, meget velsmagende !!! Og det forberedes bogstaveligt på én gang!
tørring !!!
Sonadora
Citat: luchok

Stern, gårsdagens ostekage levede ikke før om morgenen
Han boede heller ikke hos mig, de spiste det om aftenen, og barnet hele dagen efter forsøgte at finde ham (ostemassen) i køleskabet.

Stern, Jeg skal lave mad!
Sonadora
s, Jeg vil gerne sige tak igen for Happy Childhood Cheesecake !!!
I dag ville jeg fremstille det efter "Zebra" -princippet, og i 1/2 af "dejen" tilføjede jeg 200 g græskar, forbeholdt græskarboller. Som et resultat er striberne næsten usynlige, men det viste sig at være meget velsmagende!

Alternativt kan du næste gang tonede noget af ostemassen med kirsebær, jordbær eller blåbær. Jeg synes, det også skal vise sig godt.
Sådan skaber en vellykket opskrift et stort manøvrerum.
Anis
Stern! Hvilken lækker hytteost er det! Så blød, delikat og let!
Der var ingen rosiner kun ved hånden, ja, og det er så vidunderligt!
I min sædvanlige opskrift var der mere semulje og stivelse og creme fraiche blev ikke brugt, hvilket sandsynligvis er grunden til, at gryden viste sig at være tæt, men her er det sådan en fornøjelse! Næsten ostekage! På en eller anden måde faldt alt sammen!
En meget sjælfuld opskrift!
Jeg tager det med sparegris med stor taknemmelighed! Tak skal du have, Stern!

Ostekage Glad barndom
nakapustina
Stern , og hvis du prøver at bage denne lækre i en multikoger? Noget, jeg begyndte at elske cottage cheese, før jeg ikke lagde mærke til dette. Kroppen mangler tydeligt calcium
tatalija
Stern!

men du kan ælte alt, folde i en form og bage om morgenen.Og så om morgenen tæller hvert minut, selvom jeg rejser mig tidligt (hvor går tiden hen). Det viser sig ikke, at væsken begynder at separere. Stelochka fortæl mig venligst. Jeg steger traditionelt dine pandekager med god morgen på onsdage.
hård
tatalija, denne opskrift kan ikke tilberedes om aftenen. Der er ikke noget mel der, det vil bare stoppe, det vil forsure alt indtil morgen. Smøret vil stadig hærde.
Hæklet
Citat: tatalija
men du kan ælte alt, folde i en form og bage om morgenen

Jeg ælter altid, lægger i en form og lader stå i 2-3 timer således at semuljen svulmer op , Jeg kan vare længere, resultatet er altid fremragende !!!

Lækker !!!

OG hvad der ikke er mindre vigtigt hurtig !!!

Ostekage Glad barndom

Jeg bager ofte efter denne opskrift, men det tager mig kortere tid at bage end forfatteren af ​​opskriften) ...

Tak til forfatteren !!!

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter