Græsk brød med feta og oliven (ovn)

Græsk brød med feta og oliven (ovn)

Kategori: Specielt brød

Køkken: græsk

ingredienser
Hvedemel	330 g.
Varm mælk	100 g.
Varmt vand	100 g.
Frisk gær	15g.
Sukker	1 st. l.
Salt	1 time l.
Vegetabilsk olie	25 g.
Smør	25 g.
Fyldning:
Pitted oliven	120 g.
Fetaki ost (feta, fetaxa)	100 g.
Tør timian	1 st. l.

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker. Hæld HP i en spand. Der er også mælk, vand, vegetabilsk olie, blødgjort smør. Top med mel, salt. "Dej" -tilstand. Pepperkagemanden er elastisk, blød.
• Efter et stykke tid skal du lægge dejen på bordet, drysset med mel.
• Rul ud til et rektangel. Smuld 1/2 af osten i den ene halvdel med dine hænder, drys med timian, læg 1/2 af de 4 skiver og tørrede oliven:
• 
• Dæk med anden halvdel af dejen:
• 
• Sæt derefter den resterende fyld i halvdelen af ​​dejen:
• 
• Dæk med den anden halvdel, dann et godt rektangel:
• 
• Dæk med et håndklæde, lad det dobbelte for at øge. Jeg lader den stå i ovnen med lyset tændt i 1,5 timer.
• Pensl med mælk inden bagning, drys med sesamfrø (valgfrit).
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 40 minutter.
• Cool under et håndklæde !!
• 
• Jeg kan ikke sige noget om smagen, for jeg kan slet ikke tale - jeg spiste så meget, at det er svært at trække vejret !!!
• Jeg vil kalde dette brød - et minde om sommeren. Ønskede straks til havet .. sol .. et glas tør hvid .. ah !!

Bemærk

Opskriften er taget fra forum./topic13472.html med mine ændringer

Ja! Med dig her vil du tabe dig. Snart vil jeg have koloboks rullende rundt i huset - undtagelsen er min barnebarn, hun overspiser ikke, hun ved, hvornår hun skal stoppe. Pigen observerer figuren (3 år gammel), ikke som os. Og 200 grader er ikke meget? Og så i dag kom mit mælkehockey-spil i 45 minutter og ved 175 grader stegt ud. Måske er det sandt på grund af mælk og æg?
I morgen bager jeg din græsk, det vil jeg virkelig gerne

[matroskin_kot]

Og 200 grader er ikke meget?

matroskin_kotIkke meget for min ovn. Og du bliver selvfølgelig styret af din egen. Held og lykke!

[Omela]

Omela, dette brød er skændigt fffkuss ... strømmen skal advares om, at du desperat vil have en kebab-shampoo med varm varme, en armfuld greener med agurktomater, sprøde saftige grønne løg og et glas tørrødt og hvorfor skulle jeg Jeg tager alt nu?

Jeg bagte brødet med surdej, jeg tænkte at regne det med en større størrelse i tide, de grønne oliven måtte udskiftes med sorte oliven, og fetaen - med ost med cottage cheese, mælk - med kefir ... ja, jeg ville også forme det rundt for at bage det i en wok. Ellers er alt strengt i henhold til opskriften.

Med en rund støbning har en meget eksotisk snit vist sig, det bliver nødvendigt at lade det øverste lag tykkere.

Generelt er denne opskrift ordineret på den aktive liste, jeg lægger et fedt plus

AAAAAA !!! Hvilket brød !!!

strømmen skal advares om, at han desperat vil have en kebabshampoo, en armful grøntsager med agurktomater, knasende saftige grønne løg og et glas tørrødt:

Og jeg forudså !!!! ; D Sandheden om tør hvid !!

Ønskede straks til havet .. solen .. et glas tør hvid .. ah !!

Ellers er alt strengt i henhold til opskriften.

Vores person !!! 🔗

AAAAAA !!! Hvilket brød !!!

... VAR, men forsvandt med en utrolig hastighed Og jeg tællede det for 450 g mel ... For i morgen bestilte de det igen, jeg fortæller det straks til 600 g for ikke at løbe 2 gange

Mit hjerte følte, at jeg bliver nødt til at gentage dette brød mere end én gang, og så skete det.

Tak igen

Jeg genberegner straks til 600 g for ikke at køre 2 gange

🔗 🔗

Piger, bare drej ikke fingeren mod dit tempel. Men hvad hvis vi erstatter oliven med oliven og feta med fårost? Tror du, at det vil være ens, eller er det fra en helt anden opera?

Piger, bare drej ikke fingeren mod dit tempel. Men hvad hvis vi erstatter oliven med oliven og feta med fårost? Tror du, at det vil være ens, eller er det fra en helt anden opera?

Jeg tror, ​​det vil være sååå velsmagende, især hvis fetaosten smelter og ikke forbliver i stykker

Ja, jeg glemte, i stedet for timian tog jeg "Provence urter" Camis, aromaen er skør

[LiudmiLka]

Men hvad hvis vi erstatter oliven med oliven og feta med fårost?

LiudmiLka , Zest korrekt fortalt dig, det bliver sååå velsmagende !! Der er en MEN. Du rapporterer - glem ikke at sige den magiske sætning: Og resten er alt efter opskriften!!!

[Og resten er alt efter opskriften]

Der er en MEN. Du rapporterer - glem ikke at sige den magiske sætning: Og resten er alt efter opskriften!!!

Giv os omdrejningspunkt idé, og vi vil vende os om hele jorden hele opskriften

Piger, jeg vil helt sikkert skrive hvad der sker. Kun provencalske urter er længe løbet tør, så jeg bager lidt senere, når jeg køber dem. Og inden 23. februar andre bageplaner.

[Mistelten,]

Mistelten, lækker! spredt på toppen med vegetabilsk olie og drysset med havsalt. I stedet for oliven, oliven, i stedet for feta - saltet cottage cheese + provencalske urter.



og resten ... du selv forstår alt.

I stedet for oliven oliven

Jeg ligger rundt, og hvilke oliven og oliven vokser på forskellige træer?

[Omelkin s]

Jeg ligger rundt, og hvilke oliven og oliven vokser på forskellige træer?

godt ...: girl_in_dreams: som om på en ... bare i autentisk Omelkin sgrøn, og jeg har sort. Noget i den stil...

klar .. oliven og oliven er den samme, grønne er ikke modne, sorte modne

klar .. oliven og oliven er den samme, grøn er ikke moden, sort er moden

ingen. vi har så - grønne - umalte oliven, sorte - oliven malet med kemi - jeg tog dem først i butikken, så huskede jeg, hvordan jeg så en sådan rædsel på tiliviseren.

ingen. vi har så - grønne - umalte oliven, sorte oliven malet med kemi

aha! Flyt dig!

Cheto, jeg forstår stadig ikke, men hvorfor male dem, bruge penge på maling, hvis de modnes og maler sig på træet?

Cheto, jeg forstår det stadig ikke, men hvorfor male dem, bruge penge på maling, hvis de modnes og maler sig på træet?

du har det. Vi leder ikke efter nemme måder

[IRR]

IRRkylling, godt brød !!! Jeg er glad for du kan lide det!

sort - oliven, farvet med kemi

Bare i går læste jeg en mere "økologisk" version i bladet. Sorte oliven er umodne oliven, der har været udsat for ilt i 8-10 timer. Så du kan sove godt !!!

hvis de modner og maler sig på træet?

De sorte bruges til produktion af olivenolie. Som jeg forstår det, er det simpelthen ikke rentabelt at lukke dem i banker. Måske bliver de blødere, når de er modne ???

[hjemme konserveringsoliven]

Jeg læste .. der er endda grønne sorter af oliven. Men generelt er de først grønne og derefter mørkere
Russere på Wikipedia siger om fedtindhold:
grøn (mælk) indeholder fedt 9 - 28
frisk (som jeg forstår det, moden) indeholder 6-30 fedt

så det viser sig, uanset hvilken olie der presses fra



oliepresse



Og hvad så hjemme konserveringsoliven:
🔗

Piger, jeg har et eller andet sted deponeret det grønne er mere nyttigt. Ja, de er efter min mening dyrere end sorte. Men jeg ved ikke meget om dem.

[Olivia.]

Israelere deler ikke oliven .. det siger bare:
Olivia.
Næringsværdi pr. 100 gram

Vand 72 g
Kalorier 115 JNF
Protein 1,0 g
Kulhydrater 6,3 g
Tilgængelige kulhydrater 3.3
Fedt 11,0 g
Mættet fedt% 14
Enumættet fedt 77%
Flerumættet fedt 9%
Kolesterol 0 mg
C-vitamin 1 mg
Jern 3,3 mg
Calcium 75 mg
Kalium 8 mg
Natrium 872 mg
Kostfibre 3.0

Historisk kaldte de "russiske" grønne oliven og sorte oliven.Nå, og producenten - han skal sælge! - fortsætter med forbrugeren og navngiver produktet, som det er sædvanligt i et bestemt land.
Tag for eksempel - vinbær == figner == figner.
Og tv driver os, hvad der betales for. Nogen har brug for at sælge grønne oliven - de vil fortælle dig - miljøvenlige, og sorte synes at være giftige.
Men jeg har aldrig set et hold hodgepodge (undertiden kaldet "landsby") med grønne oliven, ja, grønne oliven går ikke til opskriften og ødelægger skålens udseende.
Og også - selvfølgelig at sige "Jeg har oliven" i en restaurant lyder køligere end "Jeg har (vulgære) oliven"
Det er alt

[Sort kat]

Sort kat, Så jeg personligt på tv - hvordan i det underjordiske laboratorium * malede de * grønne oliven af ​​en eller anden kemiker. sammensætning med flere jernindhold. Og om et par sekunder blev de til oliven. rædsel, fortalte de mig fra detstva - tv'et er ondt ...

De fortalte mig fra detstva - tv'et er ondt ...

Virkelig. Og aviser og radio
om morgenen - God morgen og en vellykket dag .. og så overbeviser de os hele dagen om, at dagen ikke er god .. ja, vi afviger fra emnet
Igen, hvordan man kan bestemme gennem glasset / plasten på en tv-skærm, om et multipel eller et enkelt jernindhold er ...

[Mistelten]

Virkelig. Og aviser og radio

Igen, hvordan man kan bestemme gennem glasset / plastik på en tv-skærm, om et multipel eller et enkelt jernindhold er ...

Duc, en fyr i en hvid frakke, han var kemiker, bla ... og yazh er så tillidsfuld

shl. Mistelten Jeg så også dette program, hvilket er det, der startede samtalen.

[IRR]

IRR
Der er sådan en kunstner, en Bollywood-stjerne - Shakh Rukh Khan ...
I en af ​​reklamerne er han både en ung godtroende kunde og en gråhåret sælger .. sælger denne scooter til et barn
Tv, hvad tænkte du
her er det, video 🔗

Tak til forfatteren for opskriften.
Der er ikke så meget ståhej, oliven giver en behagelig krydret smag, ja, og ost er ost ... eller rettere, som de siger på emballagen nu, det er et osteprodukt.
Det vil sige, oliven synes ikke at være oliven, på russisk hvis, og ost er ikke ost
Men alle, der prøvede det, kunne lide det.

[Sort kat]

Sort kat , for dit helbred!

Og ... jeg glemte det

Alle de dejlige damer med ferien, mere succes og flere glæder!

Tak skal du have!!!

Nå, hvad har jeg at sige om dette brød, jeg kunne ikke lide det. Men dette er min rent personlige mening, da jeg indså, at jeg ikke kan lide timian. Det vil være muligt uden ham at prøve at skabe brød ...

[Tasyad]

Tasyad , du har ret! Der er mange gode opskrifter på siden - se efter dit eget brød. Held og lykke!

[oliven]

Jeg indså, at jeg ikke kan lide timian.

Timian er ikke den eneste ukrudtsplante på jorden ...
Har du prøvet at erstatte det med det, du elsker?
Jeg har slet ikke timian derhjemme, jeg hældte over det hele. Og med olivenog med pickles lige med huden (hvis lille) - brødet er simpelthen fantastisk.
Tak til forfatteren igen

[Sort kat]

Sort kat ,

[oliven]

...... Og med olivenog med pickles lige med huden (hvis lille) - brødet er simpelthen fantastisk.
.....

En interessant mulighed, bare prøv det! Tak for ideen!

Mange tak for opskriften !!!

Det blev mit allerførste brød !!! Jeg har ikke en brødproducent endnu, men jeg ville virkelig bage brød. Så jeg begyndte at gennemse mange opskrifter på jagt efter en, som jeg kunne blive inspireret af. Jeg fandt din, kopierede den til min notesbog.

Derefter, da de rigtige ingredienser blev valgt, startede jeg. Jeg tog en krukke med udstenede (grønne) oliven (og uden fyld), "præsident" fetaost og en blanding af "Urter fra italiensk køkken" fra "Kamis", 3 gram tør "Saf-Moment" gær.

Jeg æltede dejen med en mixer, det viste sig at være en meget dejlig dej. Jeg rullede den ud, satte halvdelen af ​​påfyldningen (og glemte urterne til den første påfyldning af påfyldningen), foldede den i to. På den foldede del skal du sprede den resterende påfyldning og drys med en blanding af urter.

Efter at have bevist (1 time i mikrobølgeovnen med en kop kogende vand, kunne jeg ikke vente længere, tiden var ved at løbe tør). Jeg smurte toppen med mælk. Jeg har bagt i en forvarmet ovn, jeg ved ikke, hvor mange grader (vi lever uden et termometer), men et sted 180 øjet steg det stadig i ovnen.Efter 10 minutter var det allerede forgyldt, vendte det på den anden side, efter 5 minutter var jeg stadig nødt til at få det - den ene kant begyndte at brænde. Kontrol med en træpind viste, at han var klar.

Mål 21x25 cm, højde 6 cm. Jeg ville ønske, jeg havde vejet den.
De forsøgte ikke med det samme, efterlod sig for at køle ned natten over, dækket med et håndklæde. Den næste dag skar de det op og smagte på det.
Det var så lækkert !!!

Selve krummen var perfekt bagt, porøs, smuldrede ikke meget, skorpen var tynd. Og smagen og aromaen (skorpe og krumme) mindede straks om godt brød, såsom skiver "Novinka", bageri.

Vi spiste det om halvanden dag. Min datter (5 år og 4 måneder) spiste krummen med glæde og valgte stykker uden påfyldning. Og min søn og jeg kunne godt lide alt. Mange tak!!! Vi gentager bestemt !!!
Kun jeg lægger fyldet ikke 1/2 ved 1/2, men 2/3 med 1/3, så efter min mening vil det være mere jævnt.

Og min datter sagde, at vi stadig har brug for at bage sådant brød, men ikke med ost og oliven, men med syltede agurker og stegte tomater. Tak skal du have!!!

[Fugl Sirin]

Fugl Sirin , Mange tak for dine venlige ord! Du har et fantastisk brød !!! Og beskrivelsen af ​​processen er så spændende !!! Glad for, at du kunne lide det!

Tilsluttet .. mere ankom .. Og med tomater og lidt færdiglavet karry til hver tomatskive - wow!.

[Omela]

Omelatak for opskriften, meget velsmagende brød viste sig. Min dotsya er kræsne (hun er 6 år), men hun spiste dette brød og roste det: girl_claping: og min mand var tilfreds med resultatet Så jeg gentager denne opskrift mere end en gang. Tak igen

[Tatyana]

Tatyana, landskvinde, mange tak til assistenten, til manden og til dig !!!! Spis til dit helbred !!!!

Mistletochka, opskriften er bare klasse (dog som altid), jeg kan ikke engang sende et foto, vi spiste det i et møde ... med te, det er sandt, vi drak vin dagen før

[Aksinya]

Aksinya , spis til dit helbred !! Glad for at du kunne lide det !!

Lille en !! dette er ikke brød - dette er en sang !!!

Generelt er vi ikke ligeglade med oliven, men her - og krummen er vidunderlig, lige til påfyldning, og skorpen er så flot, skrøbelig lige - lækker, med et ord! tak for opskriften !!




tog olivenolie og timian - frisk! mmmmmmm, hold mig syv! ..

[Ludik]

Ludikhvad en smuk mand !!!!!!! Hvilken luftig krumme !!!! Skift til sho hosh !!!!!! 🔗 🔗 🔗

Skift til sho hosh !!!!!!

men nej !! og allerede næsten spiste, havde næppe tid til at begrave en skorpe brød til morgenmad

kridt, forkert opskrift !! ville være dobbelt på én gang, og så - i morgen bliver nødt til at bage igen !!!

kridt, forkert opskrift !! ville være dobbelt på én gang,

Ja .. for at skrive færdig, undskyld, jeg kan ikke ..