Mælkekomfur - madlavning i et "vandbad"

Jeg så emnet, men gik ikke i detaljer. I dag "pakket" jeg fyldte peberfrugter i en mælkekomfur. Og hun hældte dem med frisk tomatjuice + vand. Nu er jeg bekymret - saften ser ud som rå, og peberfrugterne er klar. Jeg mager fra det øjeblik, vandet koger, hvilket er mellem væggene - 30 minutter.

[Nat_ka]

Nu er jeg bekymret - saften ser ud som rå, og peberfrugterne er klar. Jeg mager fra det øjeblik, vandet koger, hvilket er mellem væggene - 30 minutter.

Nat_ka , koger væsken ikke i mælkekomfuret !!!! her når væskens temperatur kun 96-98 * C - dette er ikke nok til kogning.
Hvis paprika er klar, skal du tage dem ud, og saften er varm, hvis den er flydende, kan du tykne den med mel eller stivelse.

Faktisk havde jeg på en eller anden måde ingen idé om at tilberede sådanne retter i en mælkekoger
Hvis det ordner sig - giv her et foto og en beskrivelse

Succes

Af forskrækkelse lagde jeg alt i tegneserien og lagde det ud i en halv time. Men peberfrugterne i mælkeovnen er klar! Hvis det ikke var for saften og frygten for, at alt hurtigt bliver surt (varme under 40), ville jeg have afsluttet dem.

Og oplev ... søn af vanskelige fejl ...

Men du afviger ikke langt fra dette emne, der vil stadig være mange interessante ting

Jeg tror, ​​det er ikke for ingenting, at min mælkekoger har været støvet i hylderne og i noget murbrokker af alle mulige unødvendige ting i allerede 20 år!

[Nat_ka]

Nat_ka, dig? sandsynligvis en stor MV, ikke? Du var ikke bange. at dit badevand koger af?
Da jeg kogte mælk for første gang til den bitre ende (jeg ventede på, at den kogte), kogte alt vandet væk. Derfor syr jeg.
For mig selv fandt jeg ud af, hvordan man hælder vand i madlavningsprocessen i lang tid - med en sprøjte!

For mig selv fandt jeg ud af, hvordan man hælder vand i madlavningsprocessen i lang tid - med en sprøjte!

Eller at erstatte en vandkande med halsen - det viser sig også

Der er en vandkande i sættet, en lille, ubelejlig til påfyldning, men jeg tænkte ikke at bruge en stor! ("Semyon Semyonitch!")

Nat_ka, der var ikke behov for at forberede peberfrugterne i MV, fordi du siger, at de allerede var klar. Det var kun nødvendigt at stege løg og gulerødder i en separat skål (gryde, stegepande), hæld denne tomat, hvor peberfrugterne blev tilberedt, og kog den og hæld derefter peberfrugterne med denne sovs. Jeg skrev mere end selve sagen. Ellers kunne det have været gjort: lav en sauce, som jeg beskrev, hæld den over de (færdige) peberfrugter og lad den simre i en mælkekomfur. Dette er en endnu bedre mulighed.

[Natusichka]

lav en sauce, som jeg beskrev, hæld den over de (allerede tilberedte) peberfrugter og lad den simre i en mælkekoger. Dette er en endnu bedre mulighed.

Natusichkatak - en meget god idé, jeg prøver at gøre

Glad for at hjælpe...

Og nu er spørgsmålet opstået? Eller måske på denne måde kan du lave fyldte kålruller, for eksempel i en cremet sauce eller kødboller og andre retter - du skal prøve

Hvem er ochem, og jeg handler alt om vandkanden. Det er ubelejligt at tilføje vand selv med en stor vandkande til en fuld MV. Så i tilfælde af brand, en sprøjte, måske en konfekture.

Men jeg har altid et spørgsmål - hvordan ved jeg, at vandet allerede er kogt væk?

Kun på et indfald ...
Du kan chatte forsigtigt med MV og ved hjælp af det karakteristiske stænk eller dets fravær bestemme, om der er vand eller ej. Jeg kunne ikke tænke på noget andet.
Jeg tror, ​​at man efter 30-40 minutter kan hælde lidt vand - der vil ikke være noget ekstra.

Kun på et indfald ...

Jeg vil lytte og gurgle, i princippet gør jeg det

piger! Deltag i dine rækker. Jeg er nu også en stolt ejer af en mælkekomfur. Jeg bragte det fra ferie, prøvede det i morges, kogte grød af havregryn i mælk. Lækker!

Men jeg har ingen vanddåser i sættet

Men jeg har ingen vanddåser i sættet

Stjålet !!! (joke)
En lille vandkande i Bergner passer bare ind i mit hul. Du kan vælge det vilkårligt.

[Administrator]

Stor taknemmelighed Administrator til et sådant inspirerende tema.
Jeg købte og kogte også semuljegrød i den i dag.
Hvordan jeg plejede at klare mig uden hende - jeg kan ikke forestille mig det nødvendige i huset

Jeg vil gerne spørge brugerne af mælkekomfuret, er det muligt at tilberede kondenseret mælk i det? Er der nogen madlavningsfunktioner?

Jeg vil gerne spørge brugere af mælkekomfuret, er det muligt at tilberede kondenseret mælk i det? Er der nogen madlavningsfunktioner?

Åh, jeg kan ikke sige ...
Og i dag købte jeg peberfrugterne, jeg vil lave dem i flere dage - det blev interessant, hvad vil der ske?

Jeg prøver at læse det - jeg fortæller dig det senere ...

[Elenka69]

Jeg vil gerne spørge brugerne af mælkekomfuret, er det muligt at tilberede kondenseret mælk i det? Er der nogen madlavningsfunktioner?

Elenka69
Hvis dette hjælper dig, så er her en opskrift til fremstilling af kondenseret mælk i et vandbad:
1,5 st. Sahara
1,5 st. mælkepulver
250 ml. Sødmælk
Kog i 1 time.
Jeg gjorde det ikke selv. Jeg har lige installeret en mislykket kondenseret mælk fra MV. Jeg venter, hvordan du får succes!

Jeg lavede kondenseret mælk ifølge denne opskrift. Smag, farve og tæthed er meget god, men konsistensen fik jeg som med små korn. Men jeg havde sødmælk fra butikken.

[Omela]

Omela, Forstår jeg ikke, tør mælk - 1,5 kopper eller spiseskefulde?
Noget meget, hvis det er i briller ...

Briller.

Åh, så laver jeg mad uden ham.

Piger, opskriften er ikke min. Jeg kopierede fra Internettet. Jeg gjorde det ikke selv, så jeg kan ikke sige noget!

Jeg ved ikke, hvordan det er i en mælkekomfur, men min kæreste laver det konstant i et vandbad - det er lækkert.

Jeg ved ikke, hvordan det er i en mælkekomfur, men min kæreste laver det konstant i et vandbad - det er lækkert.

Kan du dele opskriften?

[Elenka69]

Kan du dele opskriften?

Elenka69
Hvis dette hjælper dig, så er her en opskrift til fremstilling af kondenseret mælk i et vandbad:
1,5 st. Sahara
1,5 st. mælkepulver
250 ml. Sødmælk
Kog i 1 time.
Jeg gjorde det ikke selv. Jeg har lige installeret en mislykket kondenseret mælk fra MV. Jeg venter, hvordan du får succes!

[Omela]

Piger, opskriften er ikke min. Jeg kopierede fra Internettet. Jeg gjorde det ikke selv, så jeg kan ikke sige noget!

Omela
Jeg vil ikke bebrejde eller fornærme dig, men her deler vi opskrifter og madlavning oplever det dem selv har prøvet.
Her har vi en masse opskrifter til fremstilling af kondenseret mælk, jeg spurgte om det særegne ved madlavning i en mælkekomfur ...
Hvis du prøver at lave mad i henhold til denne opskrift, fortæl mig det.

Godt. Derefter kan du lave mad og lave alle slags velsmagende ting i det!
Jeg har kun en lille til 1,5 liter.
Hvis jeg ser en stor, køber jeg den!

URA-A-A !!!!
Så min mælkekomfur fandt mig et helt uventet sted - på Minskaya metrostation, hvor jeg i princippet aldrig har været, men nu blev det blæst af en gunstig vind. Jeg går til metroen og ser en Bergner opvaskemaskineforretning, og jeg læste i denne tråd, at netop dette firma producerer mælkekogere - jeg gik ind, spurgte og ... købte den til 2 liter. Jeg vil lære og dele mine indtryk.
Så hvem af kvinderne i Kiev er på udkig efter en mælkekomfur, jeg kaster en anden adresse op - Minskaya metrostation bag Divosvit

[rusja]

rusja, kom med os!!!! Tidligt i september - grødsæsonen begynder

Nå, her er min første mælkekogte risgrød med friske hindbær


Jeg tror, ​​at den første pandekage overhovedet ikke viste sig at være klumpet, men snarere en frodig budding - jeg tog et glas ris (sundt) til en liter mælk, selvom jeg kan lide en tyndere, men for eksperimentets renhed besluttede jeg at se, hvad der ville komme af disse proportioner.
Jeg hældte 250 gr i tuden. vand, og når ilden intensiverede, "spyttede" han, så på en lille, var alt i orden. Jeg vil ikke sige, at denne gryde fra Bergner, en slags ikke det, helt anstændigt, bemærkede jeg ikke nogen specielle fejl.
Boom for at fortsætte med at eksperimentere

Nå, det første skridt er allerede taget. Vi venter på flere opskrifter fra dig!

Tak Admin!
Forresten har jeg to venner i det virkelige liv med et så smukt navn.Den ene sandhed er allerede bedstemor, og den anden er en pige, datter af en berømt journalist.
Til disse mælkebryggningsformål købte jeg endda 2,5% pasteuriseret mælk i butikken, så jeg var ivrig efter at prøve det, selvom vi næsten aldrig drikker det, men kun fra markedet eller fra en tønde med en hane. Det viste sig godt, men jeg tror, ​​det bliver endnu smagere med hjemmelavet mælk.

[Administrator]

Mange tak Administratorfor at have skåret et vindue til mig ... Jeg ved ikke engang hvordan jeg skal sige - behagelig mælkebrygging, hvordan.
Jeg søgte længe og købte stadig en mælkekomfur, dog kun 1 liter, men jeg vidste, at jeg ikke kunne gå uden den.
Nu er kogende mælk næsten den mest foretrukne ting. Jeg tog det på og gik for at lave mine egne ting, blooper. Jeg forsøgte også at tilberede kondenseret mælk, det viste sig også at være béchamelsovs til lasagne med en tilbage.
Og der kom gæster, så hun var generelt programmets højdepunkt. Selv min svigermor så sådan en ting for første gang, jeg håber, at jeg virkelig rejste mig i hendes øjne.

[Administrator]

Mange tak Administratorfor at have skåret et vindue til mig ... Jeg ved ikke engang hvordan jeg skal sige - behagelig mælkebrygging, hvordan.

Buka Tillykke
Og hvilke forskellige korn der opnås i det - som en pisket soufflé, luftig, og du behøver ikke blande dig og stå over grøden - løber ikke væk og brænder

Næsten hver dag starter jeg med sådan grød, SUPER!

Administrator, det er lettere for os. Vi har nu gøgler, hvor du kan indstille temperaturen til under 100 g.

[Fugleskræmsel]

Jakten på en 2-liters (eller mere) mælkekoger fortsætter.
Fugleskræmsel, kan du fortælle os mere om gøg? Jeg ved ikke, hvad det er, men det er virkelig nødvendigt.

[Fugleskræmsel]

Jakten på en 2-liters (eller mere) mælkekoger fortsætter.
Fugleskræmsel, kan du fortælle os mere om gøg? Jeg ved ikke, hvad det er, men det er virkelig nødvendigt.

Dette er Kukos mulvarka 1054. Hun har en, men en meget stor ulempe - meget dyr.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, kan du fortælle os mere om gøg? Jeg ved ikke, hvad det er, men jeg har virkelig brug for det.

Alle detaljer om gøg er her https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=463.0

Buka,
en 2-liters mælkekomfur kan købes i Bergner-porcelænbutikkerne, de er normalt tæt på metroen, så jeg på Minskaya og Petrovka. Samt en 2 liters mælkekomfur. til UAH 125 Jeg så det enten i Auchan på Petrovka eller i Karavan. Generelt er de der, og det er ikke et problem at købe dem!

Administrator, det er lettere for os. Vi har nu gøgler, hvor du kan indstille temperaturen til under 100 g.

Natasha, du kan Men hver morgen koger jeg mælkegrød i en mælkekomfur
Især når grød kun er nødvendigt for 300-500 ml. mælk

[rusja]

rusja Kan du fortælle mig mere om, hvor Bergners butik ligger på Petrovka?
Jeg var for nylig i Auchan på Petrovka - der var ingen mælkekogere. I dag vil jeg se på METRO.

På Petrovka, efter min mening, hvornår man skal ud for ikke at bogmarkedet lige bag indgangen til metroen

[Rommochka,]

Rommochka, så hvad tror du? Jeg købte den i dag lige på vej til frokost i hardwarebutikken.

[Tanyulya]

Tanyulya, dette er lige hvad du manglede for fuldstændig pan-lykke

Nå, ja, lad os lave mad og sammenligne også her