Grechaniki (boghvede koteletter)

Grechaniki (boghvede koteletter)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Boghvede	1,5-2 spsk.
Hakket kød	0,5 kg
Æg	2 stk.
Løg	1-2 stk.
Hvidløg	2 tænder
Salt peber
Mayonnaise	2 spsk. l.
Brødkrummer
Rast. stegningolie

Madlavningsmetode

• Kog boghvede i vand uden olie, køligt. Skræl løg og hvidløg, mal i en blender (eller tre til et rivejern). Bland alle ingredienser i et homogent hakket kød. Hvis hakket kød er spredt i dine hænder, kan du tilføje et andet æg. Massen skal være plastisk, men ikke flydende.
• Vi laver runde koteletter. Rul dem i brødkrummer. Steg over medium varme i vegetabilsk olie, indtil den er øm. Vend det græske folk meget omhyggeligt under stegningen, de er ømme, de kan falde fra hinanden. Derfor er det bedre at vente på at vende det til det øjeblik, hvor det er godt stegt og bunden af ​​koteletterne griber. Generelt steger vi til en bestemt skorpe og vender den først over til den anden side.
• 

Skålen er designet til

4-5 portioner

Tid til forberedelse:

~ 1,5 timer

Bemærk

De enkleste boghvede koteletter. Men jeg tænkte, hvad nu hvis nogen ikke har prøvet det endnu.

Om sommeren er der intet bedre for disse græske mennesker end en salat med friske agurker og tomater. Og om vinteren kan vi lide at spise dem bedst med courgetter på dåse.



GRECHANIKI - bagt i ovnen skiver af boghvedemeldej blandet med gær, mælk og æg; traditionel ukrainsk ret.

Lignende opskrifter

Boghvede-kiksrulle med lever og svampe (ang-kay)

Boghvede med grøntsager "Krasnaya Gorka" (Luysia)

Grøn boghvede med æble og rosiner (mærke 37502) (Omela)

Dette er smagen af ​​min barndom

Lækre koteletter! Sandt nok, i stedet for mayonnaise lagde jeg creme fraiche, men med creme fraiche viste det sig meget velsmagende.

Lækre koteletter! Sandt nok, i stedet for mayonnaise lagde jeg creme fraiche, men med creme fraiche viste det sig meget velsmagende.

Glad for, at du kunne lide det!

[Lozja]

Lozja, men hvordan synges det i sangen - "Gop, mine græske folk, gop, min bili, hvorfor mine græske folk på skorini sili"? Af den måde synges denne sang i dit område.
Af en eller anden grund har jeg altid troet, at de græske pandekager er græske folk. Og så koteletterne ...

[Lozja]

Lozja, men hvordan synges det i sangen - "Gop, mine græske folk, gop, min bili, hvorfor mine græske folk på skorini sili"? Af den måde synges denne sang i dit område.
Af en eller anden grund har jeg altid troet, at de græske pandekager er græske folk. Og så koteletterne ...

Jeg har ingen ide.

Jeg har ingen ide.

Velsmagende, jeg lavede mad, men da jeg tog en portion af og begyndte at stege en anden, bemærkede jeg, at de første var dumme! TAK, SMAG!

Velsmagende, jeg lavede mad, men da jeg tog en portion af og begyndte at stege en anden, bemærkede jeg, at de første var dumme! TAK, SMAG!

For dit helbred! Aha, og så, som i den vittighed "Jeg stegte ikke, jeg stegede ikke".

Mit spørgsmål er modent. Boghvede 1,5-2 spsk, betyder det rå eller allerede kogt?

Mit spørgsmål er modent. Boghvede 1,5-2 spsk, betyder det rå eller allerede kogt?

Rå.

Jeg prøvede det - så lækker.

Jeg prøvede det - så lækker.

Jeg er glad for, at du kunne lide det.

Mange tak for opskriften! Boghvede forblev og vidste ikke, hvor den skulle bruges, jeg stegte koteletter efter din opskrift. Min søn er pivered, så jeg fortalte ham ikke om den nye græske skål. Jeg siger, jeg kogte bare koteletter og priste dem. Og jeg valgte det ikke. Dette betyder meget velsmagende og vigtigst af alt sundt!