Brød. Opskrifter, historie, ritualer

Dasha, hvilken slags brød havde bruden? Og hvis brød tog de unge med? Og generelt kan du lave MK (en dag. Måske bestiller de dig nu som brød)
Dasha, og selve brødet er det samme som det sædvanlige. Jeg mener dej? Er det gær? Eller er dejen helt anderledes i et sådant brød?

Jeg har ikke nogen fotos endnu, jeg vil sætte et brød af bruden, men de unge tog mit brød, og Druzhba (lederen af ​​brylluppet) valgte det til de unge (wow, jeg er en skryt)
Gærbrøddej. Om MK senere, meget mere efter bryllupsopgaverne (behandler, drikker, laver mad) Så jeg beder alle om at besøge !!!!!!
Tak for din støtte, jeg har ret til at bage brød i henhold til alle reglerne for campingvognpigerne!

Bagte et brød. Uddannet. Barnet har brug for skole for en ferie. Temmelig kosyachny kom ud, griner ikke for meget, men jeg ved slet ikke hvordan man skal skulpturere. Jeg prøvede det for første gang.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, verdensbrød, Natasha! Jeg kunne godt lide det! Og dekoratørerne er ret smukke for sig selv, du skal ikke tale om dig selv. Og jeg skar også dekoratørerne ud med en cookie cutter, jeg havde brug for hjerter.

Anstændigt kom ud! Jeg ved heller ikke hvordan dejen endnu, så jeg designede den med mastik

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, sådan et normalt brød-brød!
og dekoratører er ukuratnenky sådan, og fletninger er vævet)))
sød? Drys et håndklæde med lidt vanille for at øge den specielle effekt)))

Åh, tak for din støtte. Min mand sagde også, at brødet er i verdensklasse, men jeg ser jambs, det er derfor, jeg lavede en træning))). Af en eller anden grund viste fletningen og runden sig ikke at være en monolit, selvom fletningen var vævet løst og også lagt løst, hvilket gav plads til udvidelse under korrektur. Saltrysteren viste sig at være tung og skyllede taget af det bagte brød ud. Jeg ønskede at aflæsse og fjerne i det mindste en rose - den fungerede ikke, den stak med det samme ihjel))). Nu synes jeg, at brødet skal flades ud, så der ikke opnås en meget stor og høj kuppel, når den bages - den er øm og let rynket.

Denne mand vil trække mig i skole i morgen. Jeg lavede den af ​​min faste dej til tærter (som er temaet tærter med kål) og dekorerede den med simpel usyret dej (mel, vand, salt, ghee). Hvordan shmogla, kort sagt))).

[Nata]

Nata, smukt brød

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Smuk! Men jeg forstår ikke hvorfor jeg skal acceptere? Når alt kommer til alt, jo højere brød, jo bedre! Hvis vi taler om et brød, om traditioner og andre tegn. Del dine tanker, interessante

Natasha, du har et smukt brød. Kan du udfylde den med en opskrift?

[Daryushka]

Daryushka,

Jo større kuplen er, jo mere blød er krummen nedenunder og jo større er dens lag. Og det tåler ikke dekorationer lavet af tung usyret dej, begynder at synke i midten.

Natasha, du har et smukt brød. Kan du udfylde den med en opskrift?

Så han er lavet af tærtej. Og hvad skal jeg skrive der? Hvordan man skulpturerer dekorationer?))) Jeg kan selvfølgelig hvorfor ikke.

Natasha, dine brød er gode. Efter at have læst emnet er der mange problemer i brødene: dej, korrekt størrelse, dekoration, støbning. Du, som en erfaren lærer, vil hjælpe mange med din opskrift.

[Kirks]

Kirks,

Jeg skrev allerede. Måske savnede jeg noget, der synes indlysende for mig, men hvis noget, vil folk spørge.

[Fugleskræmsel]

FugleskræmselTak for afklaring.
Efter bagning lavede jeg med mastik, og jeg ved, at håndværkere efter bagning skaber med rå dej og straks i ovnen i 5-10 minutter, bages. Alle er forskellige!
Jeg synes, det vigtigste er velsmagende og smukt, men teknikken er forskellig for alle.

[Husky]

Huskysom vores brudes brød lovede!

og endnu et foto af vores brød

Disse er vores brød !!!!

Bryllupsbrød ligner en bryllupskage. Det er godt at dekorere brødet med mastik, hvis det er rigt, sødt.
Og hvis det er magert, ville jeg ikke dekorere det med mastiks.
Jeg har min søns bryllup i februar, og som brudgommens mor skal jeg møde dem med et salt derhjemme efter registrering. Så jeg leder efter oplysninger om, hvordan jeg bager dem. Hvis jeg boede i Rusland, var der ingen problemer - jeg gik og købte, men vi bor i Sverige, og der er ingen steder at købe dem. Så du er nødt til at anstrenge dig selv.
Jeg plejede at bage brød i et bageri, lægge alle ingredienserne og tændte for ovnen, og et brød er en masse problemer, ifølge traditionen skal dejen på et brød ikke være sød og rig, fordi der er fastgjort salt til det, hvor de unge dypper det. På din hjemmeside anbefales kun bagning overalt: ægsmør, mælk, sukker.
Jeg husker, at min bedstemor bagte et brød som almindeligt brød, men dekoreret: vand, mel, gær, men måske en spiseskefuld sukker til at starte gæren, nogle gange brugte hun også surdej, når der ikke var gær. Hun fortalte mig altid, at brød er vores rigdom, en indikator for velstand og tilfredsstillende liv, stærke familiebånd, hårdt arbejde og salt er Moder Jord selv giver hende guld (deraf jordens salt) velsigner vores brød, jeg forbedrer dets smag, og Jesus fortalte sine disciple, at de er jordens salt ...
Så brøddejen har også sin egen betydning i starten. Så jeg kæmper med brødet, jeg husker min bedstemor, jeg fortryder, at jeg ikke studerede med hende, da jeg fik muligheden, jeg troede, at jeg ikke ville få brug for det, fordi vi havde brød i alle butikkerne.
Jeg dykkede ikke ned i dejen, som hun gjorde, jeg var lille. Og nu viser der sig mange problemer, jeg bager et brød, men hvordan man fjerner mangler. af en eller anden grund bryder min pigtail, min kugle stiger ikke højt, den spreder sig. Jeg forsøgte at ælte dejen mere brat og blødgøre resultatet, en grisehale er ikke smuk, ikke engang, den går i stykker efter afstemning eller ser slet ikke vævning som oprindeligt.
Kan nogen fortælle mig, hvordan jeg arbejder med sur gærdej til bagning af et brød. Sådan får du en glat, smuk pigtail og hæver kuglen højere.

[olsurb]

olsurb, Jeg er stærkt uenig i det magre brød! Siden århundreder er det bagt med smør til unges velbefindende og velstand! Nå, måske ikke så sød som påske.
Fletningen går ikke i stykker, hvis den bliver større, længere og den ikke klæber til bolden (midten), når den svulmer op og vokser, så vil den ligge. Så det ikke blev krøllet, det skal fugtes med vand, det tørrer ikke og rynker panden, men ikke meget. Jeg rørte ved det tørt og vådt det og lod det blive mere forstyrret. Centret skal være højere på én gang, med en kugle i midten af ​​fletningen, når fletningen vokser op, vil den ikke lade midten vokse bredere, men kun op.
Jeg laver en MK på et brød om et par dage og vil beskrive det mere detaljeret, nu skal kagen være færdig, hvis du skriver noget, svarer jeg, jeg giftede mig for nylig med min søn og bagte et brød til et møde, og på side 13 fulgte de den unge!

Billedet er lidt uheldigt, jeg glemte at tage et billede derhjemme

Og jeg glemte også, ifølge traditionen, fra en dej med et brød (fra en batch) bages en bolle til kirken

Piger, hej! I går studerede jeg hele Temka fra start til slut. Og der var stadig spørgsmål. brødet bages allerede. så at sige første forsøg. Men det lykkedes mig ikke at rulle fletpølsen normalt ud. Alt er så let og simpelt i videoen ovenfor, men i virkeligheden er det langt fra sådan. Min pølse sad fast og nægtede stædigt at rulle på bordet. Med sorg i halvdelen rullede jeg den i mine hænder, men den blev ikke glat. Og bolle viste sig at være krøllet. Han kom op, men cellulitten gik ikke nogen steder. Er det noget med dejen? sandsynligvis blødt stærkt? Fortæl mig det venligst!

Vera, og hvilken slags dej lavede du (sammensætning), måske tværtimod er den ikke plastik (cool)?
Jeg bagte også et brød i oktober sidste år til min brors bryllup.

Lilys opskrift "Khaly loaf". Det sker for mig og tærter. men de er gode for mig

Dette er træning, det var den femte i træk til brylluppet.

Sandsynligvis rullede jeg det ikke ud, fordi jeg fikle med fletninger længere, og fletninger er ikke "celulite", så viser jeg dig. Olesya, hvilken slags dej bruger du til smykker?

Vera er muligvis ikke rullet ud, mine smykker er vand, salt og mel. Bagning er også næsten efter samme opskrift.

Godt! Glad som en elefant! første gang alle de samme! Der er fejl. men jeg troede, det ville være værre. Solyanka off-center fast: girl_haha: Opskrift "Halisty loaf" Dekorationer vand, mel, salt, tilsat en lille smule gurkemeje. Vægt 1,4 kg, diameter 30 cm, højde 10 cm. Jeg ved ikke, hvad der skete, det lugter lækkert, jeg viser dig fræseren i morgen Jeg kunne virkelig godt lide at dekorere med saltet dej, mangler kan skjules. I princippet var der intet at dække, jeg lavede en smule fletning, og derfor blev det tyndere ved krydset der, men jeg strammede det ikke, men jeg stak en rose der. Jeg begyndte at skære smykkerne fra roser og først da indså jeg, at jeg gjorde dem lidt tykke, næste gang vil jeg vide detStakke skal gøres tyndere. Jeg vidste bare ikke, hvordan denne dej opfører sig i skulptur. Nå, hvad siger du når du ser fra siden? Jeg ser frem til !!!!!!

[ledi]

ledi, sådan skønhed vil jeg også prøve et brød at bage smukt

[ledi]

ledi, vidunderligt brød, for første gang lige smuk! Vera, hvor meget dej skal der til for en fletning? 1/3 eller halvdelen?

Vera korovai solrig, godt klaret !!!

[Natalia]

Natalia, Natasha, 1/3, men jeg var nødt til at skate lidt længere

Piger, vi har allerede prøvet det. Stadig varm og min mand sagde, at han ikke var bagt, men jeg tror, ​​det vil køle ned og være normalt. bagt i 1 time. Jeg sætter 1 pakke vanillin, men mere er muligt. Og sandsynligvis mindre salt

[ledi]

ledi, skønheder! Det fungerede godt med gurkemeje, solrige detaljer. Men jeg kan ikke lide hjerter, de er forskellige i stil, ikke herfra, og de har forskellige former. Hvad hvis du prøver at gøre dem mere voluminøse: enten bøj kanterne indad eller flad kuglerne ud af kuglerne og træk "næsen" ud.

Jeg ville bare skrive SOS, men det viser sig, at der også er et emne for denne sag! Piger, barnebarn bliver gift! Vi har brug for et brød. Og da jeg kun bager tærter takket være HP, er der en opskrift på et brød blandet i HP? Og smykker ..... Men mens jeg har tid, vil jeg træne. Temka overset, i morgen vil jeg læse i detaljer. Hvis der er hvor man skal kigge, så stak det venligst

[jordbær]

jordbær, Natasha, Chuchelka har en brødopskrift.

Jeg har bagt dennehttps://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0Jeg ælter dejen på tilstanden og passer også ind i en brødmaskine. Men ifølge denne opskrift fordoblede jeg sukkeret, da det ikke var sødt for mig. Jeg bager også i dag. Jeg får se, hvad der sker. men den forrige

[ledi]

ledi, smukke brød (y) Vera, og hvordan dekorerede du den nederste? Jeg forstår ikke: tilgivelse: men jeg kunne godt lide det!

Natasha, den nederste er lavet udelukkende af gærdej. Først en bolle og boller omkring den. Og så forsøgte jeg at vride roser og spikelets, men det fungerede ikke så godt. Dette var en prøveversion. Og dette er det samme kun dekoreret med saltet dej, og det er lille, 700 gram

men gårsdagensVægt 1.400, diameter 31cm

Piger, tak! Nu gik jeg ind i forskellige sager. Hvordan man prøver, deler jeg med det samme og spørger, om det.

Piger, og jeg træner stadig! lille 750 gr,

[ledi]

ledi, Vera molodechik! Jeg kigger konstant på brødene og er bange ... men de spørger dem ...

Olya. det er lettere end kage, vær ikke bange !!!!!!!! gør det for dig selv i henhold til frihed, men spis ikke med det samme, det er bedre på anden og tredje dag. Ellers er den frisk, den er ikke særlig god, dejen ser ikke ud til at være bagt, men når den står, er den smagere

Kæreste til et bryllup har brug for kpoavai !!! Det ser ud til at have studeret alt. Jeg prøver at bage et par forskellige. Men .... Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg laver blade og svaner. og videoen er en kat. her lægger de det på min tablet af en eller anden grund, de åbner ikke ...

[alena40]

alena40, kan du åbne YouTube-siden og skrive "dekorere brødet" i søgefeltet. En masse videoklip dukker op.

Tak skal du have. Jeg kan ikke beslutte mig for en dej til dekoration. der er for tørt, hvilket er sløret. Fortæl mig nogen !!!

God eftermiddag, kære håndværkere. Det ville være emnet at åbne for dekoration af brød.

Jeg sætter min egen.




Jeg bagte det i dag og foran mine øjne slog brødet sig i midten. Og vinduerne er lukkede, så hvad er der galt?
Kan nogen fortælle mig det.

[Lada2014]

Lada2014, meget smukke brød!

Jeg sætter min egen.

åh, og jeg savnede! Vellykket! Det bemærkes ikke, at det mislykkedes.