Snuble over dette sted ved et uheld. Jeg læste den og besluttede at købe en brødmaskine. Løst - færdig! Efter at have vejet alt besluttede jeg, at jeg gerne ville have en fuldautomatisk, men programmerbar. Jeg valgte modellen. Købte Delonghi BDM 125S. I går bestilte jeg det over Internettet. Og i dag har kureren allerede leveret, som lovet på bestillingstidspunktet.Så: de første indtryk er de mest positive, emballagen er normal, det stilfulde italienske design, men instruktionerne ... instruktionerne er på tysk, hollandsk, fransk, italiensk. Indfødt ukrainsk, desværre - nej ... Jeg ville være tilfreds med engelsk, men han er heller ikke der. Men på den anden side valgte jeg en model på forhånd, og jeg havde de nødvendige instruktioner på russisk, da jeg havde downloadet den fra dette websted, men jeg havde virkelig ikke tid til at læse den. I mangel af et frimærke skriver de derfor enkelt - fra stedet og ud i kamp! Vi lærer "on the fly"! Jeg venter en halv time, indtil enheden, der er bragt ind fra kulden, opvarmes alene til temperaturen i lejligheden - der er stadig brug for elektronik. Jeg vaskede spanden og mixeren. Til at begynde med vælger jeg en ret simpel opskrift fra instruktionerne - sødt brød med rosiner og kanel, så dispenseren straks kan kontrollere, hvordan den fungerer. Min kone og min mor, der kom bare på besøg, ser med rædsel på mine handlinger og rumdesignapparatet. Først beslutter jeg at ælte og bage den maksimale vægt, det vil sige et brød på 1250 gram. Du er velkommen til at hælde vand i en spand ved hjælp af et måleglas. Derefter - vegetabilsk olie, denne gang oliven. Jeg vejer med de eksisterende køkkenelektroniske vægte og hælder mel i en spand. Jeg drysser salt og kanel i hjørnerne (jeg reducerer dosis fra 3 spiseskefulde i opskriften til 2 - jeg kan ikke rigtig godt lide det). På grund af manglen på brunt sukker hælder jeg hvidt. Yderligere rosiner. Min kone dampede ham med kogende vand ... Han dampede for længe - hun så mig hælde andre ingredienser i ovnen. Gendannende dræner vi vandet fra rosinerne og ruller det grundigt i mel - men det er stadig ret klæbrigt ... Jeg vil ikke vente, indtil det tørrer, jeg risikerer det og læg det i dispenseren. Vælg program nr. 5 (sød dej) - og START! Æltningen startede med det samme, vi ser gennem vinduet, det er sjovt, hvordan der vises en "bolle", der imponerende går rundt om alle hjørnerne på spanden og henter det resterende mel der! Tyve minutter senere husker jeg anbefalingerne om, at dejen ikke skal holde sig til dine fingre - jeg føler det - klæbrig !!! Jeg tror, at fejlen er melet, der formåede at stå i flere dage i en papirpose på en uopvarmet, omend glaseret loggia og få en anstændig mængde fugt. Vi skal tilføje mere mel! Jeg hælder st. ske, så mere ... mere ... Nå, det virker normalt. Vi sidder og ser. Pludselig - et klik - alle springer op - dispenseren arbejdede og kastede bare rosinerne i dejen, men meget forsigtigt og efterlod intet og spildte intet, selvom rosinerne var klæbrige! Æltningen fortsætter, men dejen på grund af det næsten glas våde rosiner er igen ret klæbrig ... Igen tilføjer jeg mel, og ... så slutter æltningstiden! Hvad skal man gøre??? Lad bollen ligge i en bunke mel og bage sådan? Nej, det gør det ikke! Jeg nulstiller programmet med CANCEL-knappen og tænder det helt fra bunden, først. Som det viste sig senere - forgæves (programmet kan let rettes), men i det øjeblik virkede det den eneste vej ud. Æltningen blev startet igen osv. Osv., Men nu er dejen normal, elastisk og ikke klæbrig. Opstigningen startede. Hvordan det gik, hvordan det gik! ... På grund af det faktum, at gæren var i kontakt med vand og mel i en ekstra halv time (i programmets første cyklus, som jeg afbrød), var stigningen mildt sagt overdreven ... Jeg tænker feberagtig, hvad skal jeg gøre, jeg læser instruktionerne ... og dejen vokser og rører næsten dispenseren indbygget i ovnlåget !!! Eureka !!! Det er dejligt, at du kan kontrollere hele processen "i farten"! Jeg retter programmet - jeg reducerer dejenes hævetid med 30 minutter, og om et minut begynder jeg at bage! På samme tid formåede dejen stadig at hæve sig lidt og rørte ved dispenseren: både overdreven hævning og overskydende vandmel påvirket. På trods af alt bager jeg! Der er et par minutter tilbage til slutningen af bagningen ... Desværre ser jeg gennem vinduet, at toppen af dejen er ret bleg ... Og så husker jeg, at da jeg startede programmet igen, glemte jeg at tænde den maksimale bagevægt, ovnen bager som standard 1 kg, og nu har jeg mere end 1 , 5 kg! At ikke give op! Afbryd instruktionerne feber og sammenlign tabellen over manipulationer for forskellige vægte, "i farten" Jeg øger bagetiden til de krævede 71 minutter, tilføjer 4 minutter, og tilføj derefter yderligere 5 minutter mere for det faktum, at der er for meget mel! I alt - 9 minutter mere! Jeg afventer resultatet med rædsel ... Men røgen kommer ikke, lugten er behagelig ...Og her er komfurets sidste signal ..., jeg åbner den, tager skovlen ud - alt ser SUPER ud! Kæmpe søde brød ristet, aromatisk brød! Der er fortsat tvivl om, hvorvidt den er bagt inde ... Som held ville have det, er der ingen træpind, der kan stikkes indad, af den krævede størrelse. Du kan ikke rigtig prøve en sådan bar med et match for beredskab. Alligevel! Jeg vender skovlen om - og brødet falder let ud, og blanderen blev i skovlen, med en lille indsats fjernede jeg den derefter. Jeg venter i 15 minutter - og jeg skærer et brød i to med en savtakket kniv ... børn, mor, kone - alle er her! 28. oktober 2007, kl. Historisk øjeblik: resultat - maksimal score! Crumb - jævnt, perfekt bagt! Skorpen, formen af brødet er på niveau! Smagen er fremragende! Brødproducenten har vist sig at være bare vidunderlig, på samme tid fuldautomatisk, men også overraskende fleksibel, giver ejeren mulighed for at "redde" situationen i tilfælde af en ny bagning, og giver dig også roligt mulighed for at udvikle enhver egen opskrift eller justere den eksisterende efter din smag. Konklusioner for mig selv: studer instruktionerne og følg den nøje i første fase. På anden fase - forstå programmeringen fuldt ud, er ovnens muligheder meget store! Den tredje er at involvere familien, både hustruen og børnene, i processen, intet kompliceret i standardprogrammer og opskrifter - nej, et par klik på knapper - og det er det, processen gik med succes og fornuftigt uden dig og til den bitre ende! Og for det fjerde: køb ikke brød i butikken! Selvom der sælges hundreder af sorter af fremragende brød i Kiev, vil DIN BRØD bestemt være bedre og smagere!