Grøntsager i marinadefyldning "Vinter"

Grøntsager i marinadefyldning "Vinter"

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Grøntsager:
Frisk - tomater, agurker, græskar, løg, sellerirot eller stilk, æbler, druer og andre efter ønske.
Frossen - blomkål, broccoli, grønne bønner, grønne ærter, ferskner, tranebær, sød peber og andre efter ønske.
Vand	1 l
Melis	1 glas
Solsikkeolie	0,5-1 glas, afhænger af din smag
Eddike	1 glas
Salt	1,5 spsk. l.
Peberkorn
En blanding af krydderier og urter til saltning af grøntsager (i nærvær af).

Madlavningsmetode

• I denne opskrift brugte jeg følgende grøntsager, frugter og bær:
  
• 
  
• blomkål, broccoli, grønne bønner - frosne (købt i en butik),
  
• hakket sød peber, hakkede ferskner, tranebær - frosset fra vores egne lagre fra fryseren,
  
• tomater, agurker, æbler, tykke stilke selleri - frisk fra butikken.
  
• 
  
• Marinadefyldning (beregning for 1 liter vand)
  
• Om sommeren forbereder jeg specielt en sådan blanding af urter i en elektrisk tørretumbler, som inkluderer: bladpeberrod, syltede dildparaplyer, solbærblade, kirsebær, peberrodshakket rod osv.
  
• 
  
• Hvis denne blanding ikke er tilgængelig, kan du købe den i poser i butikken.
  
• Men hvis dette ikke er ved hånden, kan du undvære det.
  
• 
  
• Forberedelse:
  
• 
  
• Sæt en blanding af krydderier i bunden af ​​gryden.
  
• Vi sætter alle grøntsager, bær, frugter på toppen. Desuden afrimer vi ikke frosne grøntsager og frugter, vi lægger dem i is, så de ikke mister deres udseende og farve.
  
• Mængden afhænger af dit ønske og retterne, jeg laver i en 2 liter gryde.
  
• 
  
• Vi laver marinadefyldningen i den nødvendige mængde til at dække grøntsagerne i panden. Jeg fik 750 ml fyld.
  
• Forøg mængden af ​​salt, hvis det er nødvendigt, fokusere på smagen af ​​marinaden.
  
• 
  
• Hæld grøntsagerne i en gryde med marinadehældning, bland lidt og lad det være. Først ser det ud til, at der hældes lidt, men når grøntsagerne optøer, vil de give deres juice ud, alt bliver dækket med sin egen juice.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Salaten ligner meget smag den salat fra en krukke kaldet "ikke-kvindelig".
  
• Skønheden ved denne salat er, at du kan lave en lille mængde af den, bogstaveligt talt i et par dage.
  
• Agurkerne er bløde, men sprøde i smagen!
  

Bemærk

Hvis du ikke har et lager med dåse grøntsager derhjemme, kan du prøve følgende opskrift.
Og selvom der er grøntsager på dåse i krukker, gør det alligevel - resultatet vil glædeligt overraske dig!
Bon Appetit alle sammen!

Jeg ville ikke åbne emnet med blanke, men så var jeg glad for, at jeg klatrede! Dette er mere en sideskål end pickle, som mange tak for!

[Administrator]

Administrator, Tanya, jeg forstod det ikke. Hæld med varm marinade eller afkølet? I fryseren er der en kværn, blomkål, courgette. Jeg tror, ​​det bliver lækkert. Og hvilke smukke og lækre fotos! Tak skal du have!

[Nadia]

Nadia, hæld kogende, varm marinade. Da alle grøntsagerne kommer fra fryseren, behøver du ikke optø dem (for ikke at strømme og miste deres udseende), og den varme marinade trænger hurtigt ind i marinaden, afrimer grøntsagerne og salter dem.
Kold pickle kan ikke opnå dette

Et vidunderligt emne, tak Tatiana for en super-duper marinade, jeg vil bestemt prøve: -Det er interessant at prøve frosne grøntsager) :-)

[Administrator]

Administrator, Tanya, mange tak!

[Administrator]

Administrator, Tanya, hej. Jeg læste opskriften, og spørgsmålet opstod, men hvis denne marinade hældes i frosne agurker med cirkler? Sandsynligvis surt fra den varme marinade ... men hvis du hælder det koldt? Her kom jeg op med det)))