Bordmarmelade lavet af saltede citroner.

[en skål til dem, der elsker delikatesser fra citroner og appelsiner.]

Bordmarmelade lavet af saltede citroner.

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Citroner	8 stk.
Salt	2 spsk. l.
Kishmish	500 g
Hakket frisk ingefær	1 spsk. l.
Malet varm chili eller cayennepeber	1 tsk
Hvidløgskrydder (ælt)	4 ting.
Cider eddike	300 ml
Let karamelliseret granuleret sukker (udskift med brunt sukker)	750 g
Revet peberrod (frisk er bedst)	2 tsk

Madlavningsmetode

• Jeg giver opskriften fuldstændigt som ophavsmand - en portion på ca. 8-10 250 ml krukker opnås. Jeg serverer normalt halvdelen.
  
• Skær citronerne i 8 skiver, fjern frøene, drys med salt og opbevar i køleskabet i 1,5 dage, omrør lejlighedsvis.
  
• Sil citroner og spar væske.
  
• Før citronkilene gennem de største knive i en kødkværn, og kombiner den med den resterende væske og alle andre ingredienser i en gryde.
  
• Lad det simre indtil en tyk blanding omrøres konstant.
  
• Tilberedningstiden er ca. 1-1,5 timer. Jeg fokuserer på at koge væsken af, så den ikke sidder fast i bunden af ​​gryden og ikke brænder. En time er normalt tilstrækkelig.
  
• Arranger i krukker, stram lågene og sæt dem modne.
  
• Selvfølgelig kan du bruge det med det samme, men som forfatteren skriver, opnås smagen over tid.
  
• 
  
• Min marmelade er omkring tre måneder gammel.
  
• Frugtgelé tykner meget godt, konsistens i små stykker.
  
• Her er en krukke, der blev åbnet i dag. Og en sandwich med marmelade ...
  
• 
  

Tid til forberedelse:

8-10 krukker på 250 ml

Bemærk

I originalen kaldes dette emne "Bitter Lemon Pickles".
Sådan kommenterer forfatteren sin opskrift:
Smagen af ​​disse syltede agurker er sådan, at forfatteren af ​​opskriften kun kan komme med et par kommentarer; han mener, at han bruger en lidt usædvanlig kombination af ingredienser, men resultatet overgår alle forventninger. Produktet serveres med koldt kød. Vælg citroner med tynd skræl og om muligt uden korn. Produktet er fremragende konserveret og smager bedst 2 måneder efter tilberedningen.

Jeg er helt enig i dette - jo længere marmelade er (alderen), jo bedre smager den.

Jeg kalder denne opskrift ikke syltede agurker, men bordmarmelade. Det passer godt til kød, især hvid, kylling og bare til brød.
Hvis du vil oparbejde en appetit - så en sandwich - til dig selv og dine gæster!

Som altid, en skål til dem, der elsker delikatesser fra citroner og appelsiner.

Tatiana, overrasket igen! Det skal være utroligt lækkert med kød!

[Ira]

Ira, Dette er lækkert! Og jo ældre emner, jo smagere. Jeg har krukker med en 3-årig stående i køleskabet, inklusive en åben, og marmelade ødelægger slet ikke.

Så du kan lave et komplet parti!

[Administrator]

Administrator, og hvor kan man få denne eddike, i hvilken butik man skal kigge efter, eller kan den erstattes med en naturlig frugt?

Morgenmadssandwich

Marina, du kan tage enhver let naturlig eddike, naturlig æblecidereddike eller lave en blanding af letvinseddike og bordvin Jerez.

[Marisha]

og hvor man kan få eddike, i hvilken butik man skal se

Marisha, Platypus har bestemt ...

Tutu cider eddike: 🔗

[Marisha]

Marisha, Platypus har bestemt ...

Tutu cider eddike: 🔗

Kun hvordan man kommer til ham, til Platypus ... hvis butikken ikke leverer levering til os Og han konstant sender SMS med kampagner til telefonen. Vi bør se nærmere på SPAR

[Administrator]

Administrator, Hæklet, Tak skal du have!!! Der er et æble!

Whoa! Tan, er denne marmelade sød eller stadig salt? Eller begge?
Wow, hvor interessant alt er undfanget. Jeg prøver også at gøre dette. Jeg er virkelig revet for at smage med kød!
Tak skal du have!

Det viser sig "begge dele" sammen - men lækkert!

Jeg elsker citronmarmeladesandwich med sort kaffe. Lækker!
Endte allerede ...

Citroner er selvfølgelig en af ​​mine yndlingsfrugter !!!
Hvordan Abkhaz-citronerne vil fremstå, skal gøres, det vigtigste er ikke at glemme!
Tak Tanya for en interessant opskrift!