Dessert "Abrikoser i vin"

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Abrikoserne er meget modne, store	1 kg (udbenet vægt)
Tør hvid halvsød vin (tog Arbat vin)	1 flaske. 700 ml
Sukker	200-300 g

Madlavningsmetode

Jeg vil beskrive processen, som jeg selv gjorde.
Hæld vinen i en gryde, tilsæt sukker (bestem mængden efter smag), lad sukkeret opløses over ilden.
Tilsæt friske abrikoser, rør forsigtigt i vin, lad dem simre lidt ved svag varme og lad dem simre i 7-10 minutter, indtil de er bløde, men kog dem ikke.
Sæt færdige abrikoser uden at beskadige dem på et fad eller andet redskab, og lad dem køle af.
Kog den resterende sirup i yderligere 10 minutter, afkøles og hældes over abrikoserne.
Disse er abrikoser. Jeg venter på en uge, hvis alt er i orden, laver jeg et par krukker mere.

Bemærk

Opskriften er taget fra samlingen af opskrifter magasin.
Men som altid - en ting er skrevet, en anden opnås.
Ifølge opskriften skal disse abrikoser serveres med is.
Vi overtalte dem med te, det var også godt.

Smagen af frugt er krydret, vinen mærkes i smag og lugt. Sådanne frugter kan bruges til dekoration af konditorier, kager. Den resulterende restsirup er også velsmagende og kan bruges til at mætte bagværk.
Pludselig rejste tanken sig om at lukke en krukke med sådanne abrikoser under låget til vinteren - hvad vil der ske?

Kun opskriften har ændret sig lidt. Det viste sig så åh ... åh (erstat de bogstaver, du har brug for selv), at ord ikke kan findes

Jeg ville ikke engang tøve med at præsentere en sådan krukke som en gave og dekorere den eksternt. Jeg forventede ikke en sådan effekt.
God appetit!