Svinekød bagt i airfryer

Svinekød bagt i airfryer

Kategori: Kødretter

ingredienser
Stykke af hals	1,8 kg
Krydderier, salt

Madlavningsmetode

• Mariner kødet med krydderier og salt. Pak den i en pose og ælt kødet godt i den, gnid krydderierne ind i kødet. Sæt i køleskabet i en dag, imellem kan du ælte kødet et par gange til.
  
• 
  
• Placer kødet på den øverste grill på AG, spray på med en hel del vegetabilsk (olivenolie) for at danne en gyldenbrun skorpe.
  
• 
  
• Luk med låg, indstil temperaturen til 180 * C, bagetid 60 minutter.
  
• Efter 40-50 minutters stegning skal du kontrollere kødet med en spyd. Jeg målte beredskab med en temperatursonde - 74 * C.
  
• Sådan ser den færdige hals ud i et stykke
  
• 
  

Tid til forberedelse:

60 minutter

Madlavningsprogram:

180 * C

Bemærk

God appetit, alle sammen!

Nå, meget smuk!

Og jeg kan virkelig godt lide det i sammenhængen. Brug for at prøve.

Og jeg kan virkelig godt lide det i sammenhængen. Brug for at prøve.

Ja, det var lækkert!

Tatyana, hvordan opnåede du en så lyserød farve på kød? Del din hemmelighed

Tatyana, hvordan opnåede du en lyserød kødfarve? Del din hemmelighed

Ja, der er ingen hemmelighed, alt er som alle andre

Hvis kun marinerer jeg altid kødet i krydderier og / eller i en flydende marinade og lader det ligge i køleskabet i ca. 1-1,5 dage.

Tatyana, hvis du bruger en marinator, hvor mange 9 minutter. cykler at køre?

Tatyana, hvis du bruger en marinator, hvor mange 9 minutter. cykler at køre?

Jeg har ikke en marinator, jeg kan klare mig uden det på en eller anden måde. Dets ejere vil bedre svare på dette spørgsmål.
Men jeg foretrækker at bage kød i et stort stykke, hold dig rolig for ikke at deformere dets struktur og fibre