Fyldte kyllingebryst i en cremet sauce

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kyllingefilet	4-5 stk.
Kogt-røget skiver, rå-røget udskæring, blød ost (Lambert-type)	lidt af alt
Til sauce:
Pæreløg
Gulerod
Sød peber
Frisk tomat
Surt æble
Frisk fløde	200-300 ml

Madlavningsmetode

- Skær skiverne i strimler, skær osten i strimler. Bland alt.
- Lav en lomme i brysterne og læg den skivede ost i den. Luk lommen, og fold brysterne i en bageplade i træk.
At lave saucen.
- Vi skærer alle grøntsagerne, steger i en gryde, salt, peber, drys med urter-myrer, læg de færdige i en form, læg dem på frie steder.
- Drys med creme til næsten at dække brysterne.
- Sæt i en kold ovn, tænd for den ved 200 * C, og lad den stå, indtil ovnen er opvarmet fuldstændigt, så reducerer vi den til 170 * C og bringer fadet til fuld beredskab.
Skær det nu op og hæld en lækker sovs ovenpå.

Bemærk

En vidunderlig og øm skål. Kogte og rå røget skiver giver en behagelig røget smag. Delikat smag af kyllingekød og cremet grøntsagssauce.

Generelt viste det sig lækkert, jeg anbefaler madlavning!

God appetit, alle sammen!