Oksekød stegt med svampe

Oksekød stegt med svampe

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Oksekødshjerte	1 stk.
Rå røget bacon (kød)	100-150 g
Pæreløg	2 stk.
Champignon svampe	300 g
Tør rødvin	100-150 ml
Hvidløg	1 fed
Smør (grøntsag) til stegning	1 spsk. l.
Marinade:
Vegetabilsk olie	4 spsk. l.
Eddike	2 spsk. l.
Laurbærblad	2-4 stk.
Salt, peber, myrer

Madlavningsmetode

• - Vi renser hjertet (jeg fjerner overskydende fedt), skåret i store stykker på 3x3 cm.
• - Tilsæt alt til marinaden, bland og afkøl natten over, eller i 6-8 timer, rør imellem.
• - Nu skærer vi det tyndt flakede bryst (bacon), læg det i en langsom komfur.
• - Tilsæt det syltede hjerte i gryden (uden den resulterende væske), hæld vinen og sæt den til at simre i 3 timer (gryderetilstand). Tilsæt ikke vand!
• - Efter 2,2-2,5 timer tilsæt de stegte grøntsager.
• - Varm lidt olie i en stegepande, tilsæt et fed fed knust hvidløg, lad løg simre, tilsæt groft hakkede champignoner. Lad det simre i 10 minutter.
• Tilsæt kogte grøntsager til kød og lad det simre indtil det er kogt i yderligere 20-30 minutter.

Bemærk

Tro mig, det er lækkert !!! Forbered dit brød - blød sovs !!!

Der er nok sovs, kødet er helt dækket.
Du kan tilføje kartofler til kødet og simre indtil det er mørt - det vil også være meget velsmagende.

God appetit, alle sammen!

[Administrator,]

Administrator, tak for opskriften! Jeg kogte uden bacon, men stadig lækker! Gravy -

[Administrator,]

Administrator, tak for opskriften! Jeg kogte uden bacon, men stadig lækker! Gravy -

Tak for dine venlige ord, lav mad og spis til dit helbred!

[Tanyusha, administrator!]

Tanyusha, administrator! Jeg snuble over denne opskrift, og heldigvis var alle ingredienserne på lager! Hvor lækker det er, åh-åh-åh !!!
Mange tak!
Jeg kogte den gamle måde - i en gryde på komfuret. Hjerter var lam, boletus svampe, og alt andet var nøje ifølge opskriften.
Sauce er faktisk så lækker, og selvom med dit eget brød ...
Jeg laver mad mere og mere! Tak, Tanyusha.

[Tanyusha, administrator!]

Tanyusha, administrator! Jeg snuble over denne opskrift, og heldigvis var alle ingredienserne på lager! Hvor lækker det er, åh-åh-åh !!!

Marina, opskriften er allerede "lurvet", er længe blevet sendt. Det viser sig at være nyttigt at gå til vores arkiver

Det er lækkert, jeg er enig! Kog for helbredet!

Og hvis du laver mad i ovnen, ved hvilken temperatur? Jeg satte den til 200 grader, men jeg tror, ​​at alt vil fordampe om 3 timer, sandsynligvis er det nødvendigt at reducere det?

Og hvis du laver mad i ovnen, ved hvilken temperatur? Jeg satte den til 200 grader, men jeg tror, ​​at alt vil fordampe om 3 timer, sandsynligvis er det nødvendigt at reducere det?

Hvis delen er lille og i stykker, er det bedre at indstille til 180 * C, og efter en time i ovnen skal du kontrollere beredskab for bid.
Under alle omstændigheder skal du kontrollere beredskabet efter det faktiske

[Administrator]

Administrator, og i en trykkoger er ikke værre? Nu satte jeg alt i det og begyndte at tvivle - hvad hvis det er bedre i tegneserien? Elghjerte, der vejer 1897, blev skåret i mindre stykker.

Nå, da havde vi ikke trykkogere, kun Panasonic multicooker var almindelig. Nu ville jeg selvfølgelig koge den i en trykkoger. Og så er elgens hjerte sværere, det tager tid og pres at lave mad

Åh, hvordan elsker jeg at stege oksekødets hjerte. Min tid kan de ikke skelne det fra oksekødstungen. Kun jeg tilføjede ikke vin, jeg skal prøve

Sæt Shteba på "kød" 0,7 1 time, kun uden bacon ...