Grøntsager "Efterårsbuket"

Grøntsager "Efterårsbuket"

Kategori: Blanke

ingredienser
Græskar, courgette
Stalket selleri
Majroe løg
Hele tomat
Frisk hel æble
Krydderier: pr. Krukke
Korianderfrø, dild, sennep	1 \ 2 kasser l.
Allehånde	3-5 ærter
Marinade fyldning:
Vand	1 l
Sukker	1/2 kop
æble cider eddike	1/2 kop
Vegetabilsk olie	50 ml (efter smag)
Salt	1 spsk. l. med top

Madlavningsmetode

• Blancher græskar og courgette i varmt vand i 1-2 minutter - ikke længere!
  
• Læg resten af ​​grøntsagerne rå.
  
• Brug derefter dette vand til at forberede marinadefyldningen.
  

Bemærk

Om vinteren marinerede jeg sådanne grøntsager - jeg tog en del af isen, nogle friske, fyldte den med marinadehældning - og på en dag fik jeg vidunderlige grøntsager og en vidunderlig sideskål og tilføjelse til alle retter, der kræver grøntsager.

I dag besluttede jeg at lave en normal høst af efterårsgrøntsager til vinteren.
Se - hvilke lyse og solrige farver disse grøntsager har!
Om vinteren vil solen skinne på bordet i en tallerken

God appetit for alle

Hvor smukt!