Italienske brød

Italienske brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Ubleget mel	3 kopper (237 ml hver)
Varmt vand (45 C)	1 1/3 kopper
Salt	1 1/2 tsk
Sukker lysebrun	1 spsk. l.
Olivenolie	1 1/2 spsk. l.
Aktiv tør gær	1 (0,25 oz) pakke (Jeg sætter 1,5 tsk)
Til smøring:
Vand	1 spsk. l.
Æg	1 stk.
Støvningsform:
Majsmel	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Læg ingredienserne i ovnens spand, tænd for "dej" -programmet. Når dejen er klar, skal du dele den i to og forme brødene (jeg gjorde det efter rulleprincippet). Læg brødene på et bageplade drysset med majsmel og lad det stå i 40 minutter på et varmt sted. Når brødene fordobles i størrelse, skal du skylle linjen i midten med noget stumpt (krøllet dybt, men alligevel udjævnet i ovnen) og smør med et pisket æg (æg + vand). Bages i ovnen i 30-35 minutter på en sten ved en temperatur på 190 ° C
• Forvarm stenen i ovnen i 30 minutter.

Bemærk

Jeg har ikke en sten endnu, så jeg bagte den på et bageplade.
Original opskrift:
Italiensk brødstenbagt pizza
( #)
Brødet viste sig at være velsmagende, selvom dejen var flydende under støbeprocessen.
Min form er ikke så bred og flad som på det oprindelige sted, måske rullede jeg brødene for snævert. Selvom billederne på siden ikke er originale, men som jeg har forstået, sendes af folk, der har prøvet deres opskrifter.

Lignende opskrifter

Loafs "Boghvede klubber Lari" (Natali06)

Ovnbrød med Cambozola-ost (Administrator)

Havrebrød (Brads)

Sigøjner, tak for opskriften!
Jeg vil ikke sige velsmagende eller endnu ikke, for indtil videre kun i bageprocessen. Men jeg formoder, at det vil vise sig at være såååå ingenting
Jeg vil bare sige, at jeg tilsatte mel, når jeg æltede, ca. 7 spsk. skeer (måleske), fordi det virkelig viste sig at være en meget flydende og klæbrig dej.