Cremet grøn ærtesuppe

Cremet grøn ærtesuppe

Kategori: Første måltid

ingredienser
Hermetiske grønne ærter (frosne)	1 kg
Løg	500 g
Creme 10%	200 ml
Salt
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Mel	2 spsk. l.
Kød eller kylling bouillon (vand)	2 - 2,5 liter

Madlavningsmetode

• Skær løgene i halve ringe, sauter i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige, tilsæt mel, bland godt, tilsæt varm bouillon (kogende vand, hvis den magre version), bland godt igen, tilsæt grønne ærter (sæt 3 spiseskefulde til side), salt, hvis det kræves, kog, kog i 5 minutter. Smadre med en blender. Tilsæt fløde, sæt ærter, kog, sluk.


• Server med creme fraiche, krydderurter, krutoner (vi spiser med matzo)


• God appetit!



• Denne suppe kan også tilberedes med frosne ærter efter kogning eller øget tilberedningstid i selskab med løg og mel

Nationalt køkken

europæisk

hvor lækker jeg helt sikkert vil tilberede det, min familie elsker ærtesupper og flødesuppe er dobbelt

Og hvis, når du bryder ned med en blender, tilsæt frisk mynte (lidt og prøv), får du en meget pikant smag

Og for følget skal du kaste en myntekvist ved siden af ​​limronchik