Krydret indisk spinat

Krydret indisk spinat

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: indisk

ingredienser
Frossen spinat	1 pakke / 0,5 kg
Pære	1 stk
Frisk ingefær	2 tsk
Hvidløg	2 tænder
Jordkoriander	0,5 tsk
Stødt spidskommen	0,5 sek. skeer
varm jord rød peber	1/8 tsk
Kraftig fløde	60 ml
Salt
Smør til stegning	20-30gr

Madlavningsmetode

• Steg finhakket løg i smør, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt finhakket hvidløg, revet ingefær, koriander, spidskommen og rød peber, salt, steg, omrør lejlighedsvis i yderligere 1-2 minutter.
• Sæt derefter frossen spinat i en stegepande (du kan optø den på forhånd, men jeg havde ikke tid), dæk og lad den simre, indtil massen bliver homogen (spinat afrimer ikke), hæld cremen i og kog i 2-3 minutter.
• Spinat kogt på denne måde er bare fantastisk til fisk og kogte kartofler og generelt meget velsmagende!
• 

Bemærk

opskrift med madlavning

Tanechka, selvom skålen er indisk, er den absolut tysk og lækker lækker!

og uhyrligt lækkert!

Ja, Stella, vi spiste det med stor glæde

Tanya købte spinat i går, ville lave mad efter din opskrift, men det viste sig, at jeg ikke havde frisk ingefær. Og ikke engang tørret. Der er kun i sammensætningen af ​​den kinesiske krydderier, men udover ingefær er der også dild, stjerneanis, nelliker og kanel ... Hvis jeg lægger det ned, ødelægger jeg smagen? Jeg har aldrig prøvet denne krydderier, jeg ved ikke, om jeg kan lide det eller ej? Eller Gud velsigne ham med ingefær?

Der er også kandiserede skiver ingefær, jeg skrabet lidt sukker af og malet det i en kaffekværn. Vil det gå eller hvad?

[Tanyush]

Tanyush, og hvis du udskifter cremen med creme fraiche? Ingen fløde. I dag købte jeg spinat i Ashina. Som jeg vidste.

Åh, og det gjorde jeg allerede ... Jeg ved ikke engang hvad jeg gjorde
Jeg så på billedet en ensformig masse, men min spinat viste sig at være kugler ... Nå, jeg brugte den med en blender ... Jeg prøvede det - jeg overdrev det med salt, begyndte at tilføje mere fløde ... Nå, som et resultat, sådan en grøn sauce med en uforståelig smag ... Jeg vil prøve at vande det hele ...

Prøver blev taget. Vi kan sige, at det blev lækkert, omend lidt anderledes. Der var en ven, så hun bad om mere. Trak plustegnet.
Her har jeg endnu en pakke rund spinat. Hvornår er det bedre at skære disse blade, så de ikke slibes i en blender? Lige frossen prøve? Eller prøv at koge lidt først?