Marineret oksetunge

Marineret oksetunge

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Kogt oksekødstunge (svinekød) skåret i tynde skiver
Tankning:
Hvidløg - finhakket	1-2 fedter
Rast. olie	2-3 st. l.
Vin hvid eddike	1-2 spsk.
Sukker	1-2 tsk
Provencal urteblanding (Jeg brugte mynte + grøn basilikum)	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Antallet af påfyldningskomponenter afhænger af mængden af ​​sprog.
  
• Bland dressingen, indtil sukkeret opløses. Vi smager og justerer.
  
• Vi lægger tungen i opvasken i lag (skål, krukke) og hælder hvert lag med dressing.
  
• Luk med låg og opbevar i køleskab i 12 timer (så længe som muligt). Drej tungen plader med jævne mellemrum, til jævn marinering.
  
• Alle! Færdig!
  
• Du kan servere og smage!
  
• God appetit, alle sammen!
  

Tatyana! Gennemgang af min mand på tungen, tilberedt efter din opskrift: "Jeg har aldrig spist mere lækkert sprog i mit liv"! Hvad synes du, og hvis du laver kogte kyllingehjerter på denne måde?

Jeg svarer mig selv. Vi køber ikke sproget ofte. Men kyllingens hjerter tilberedt i henhold til denne opskrift er simpelthen mesterværk. Det er en skam, at opskriften ikke er efterspurgt nok .....

[Julia]

Juliaundskyld - lige nu så jeg stillingerne i denne tråd
Jeg er glad for din erstatning med en købmand, og især når det viser sig at være velsmagende, og især når min mand kan lide det.
For dit helbred!

Tanya, tak, det er meget velsmagende! Jeg købte altid oksekødstunge, men så besluttede jeg at spare penge og tage svinekød. Manden spiser, men på en eller anden måde modvilligt. Her blev de "adlet" med sådan en marinade. Jeg tilføjede også friskmalet sort peber alene og hældte olivenolie under dine egne soltørrede tomater! Yum! Jeg håber, at min mand også vil sætte pris på det! Tak igen!

[Victoria]

Victoria, held og lykke til dig og min mand, jeg håber, han kan lide det. En god vej ud

Der er også sådanne opskrifter med sprog:

Kogt tunge i Oursson trykkoger (Administrator)

Oksekød marineret med paprika (Administrator)

Tanya, tak for lækkerheden!

Lavet nøjagtigt efter opskriften. Smagen er fantastisk.

[Galya]

Galya, for dit helbred! Skiverne er så lækre med hvidløg
Jeg ville også optø min tunge?

Tanya, jeg kravlede op på tungen, jeg har allerede skåret den, tætheden er den meget, lækker lige nu, men jeg vil prøve den syltede. Første spørgsmålhvilken olie er bedre at tage med eller uden smag. Jeg har ekstra jomfru oliven, landsby solsikke med duften af ​​stegte frø, sesam, sennep, spidskommen olie. Naturligvis er der raffineret, deodoriseret solsikkeolie.
I stedet for provencalsk ønsker jeg at lægge italienske urter, jeg elsker dem mere, tror du, det bliver ikke værre, de er alle forskellige.

[Luda]

Luda, olie til din smag - enhver

Hvis olien er almindelig solsikke (eller en anden neutral efter smag), så kan du tilføje krydderier, de vil supplere smagen til det bedre
Hvis olien er "ildelugtende", lugter du, så krydderierne går tabt på baggrund af andre stærke lugte.

Vælg selv, din smag Som for mig, ville jeg vælge den sædvanlige olie og provencalske krydderier (eller andre). Når alt kommer til alt laver vi syltet kød, ikke sild og løg, hvor den duftende olie vil gå

[Tanya]

Tanya, jeg hældte sennepsolie, for en tunge med sennep er altid lækker! Allerede fyldt, det er hvad der skete, er der ikke nok marinade?

Jeg lægger en underkop og en vægt ovenpå og i køleskabet.
Tanya, men hvad synes du, hvor meget det kan lagres på denne måde. Jeg planlægger at lægge det på bordet til bryllupsdagen og undrer mig over, hvor meget jeg skal gøre?

Vægt, det er godt. Det tilrådes at hælde marinaden mere, så stykkerne er let dækket af væske
Åh, hvor meget at gemme - Jeg ved ikke, hvordan din bryllupsdato er. Jeg havde ikke meget, spiste det om en uge, opbevarede det i køleskabet

[Tanya]

Tanya, inden brylluppet (09.02) vil jeg stadig lave mad, dette er en test af "pennen", manden skal godkende, han er vores vigtigste købmand. Og der vil jeg købe et par sprog om en uge, denne viste sig at være lille og vil flyve væk om et par dage
Under åget steg smøret til underkopens niveau, så alt er nedsænket i marinaden

[Luda]

Luda, vær opmærksom på denne opskrift Oksekød marineret med paprika

Her marineres den med sød peber, den er meget velsmagende, smuk og selve tungen på et stort bord kræver mindre

Tanya, for os er dette en sommerversion, jeg har allerede set, jeg kunne lide det. Min mand har en intolerance over for opbevaring af peberfrugter, han kan kun spise sin egen, og hans egen er stadig langt væk.

Så du venter på sommerpeber, men jeg anbefaler at prøve

[Tanya]

Jeg anbefaler at prøve

Tanya, om sommeren er det obligatorisk Og i dag kommer min mand tilbage fra byen og vil smage, det vil tage mere end 12 timer, jeg venter selv på ham, jeg prøver ikke det, vi vil være sammen med ham Efter min mand holdt op med at ryge for mere end 10 år siden, er hans smag og "duft" blevet mere akut. generelt nyder han nu disse følelser så meget, at det er en særlig fornøjelse for mig at se ham "smage", hvad jeg har forberedt. Han er min mest taknemmelige, men også en streng kritiker og smagsprøve

Jeg vil også vente på hans mening om

Den første rapport: Jeg prøvede det med min mand og indså, at det var overdrevet, det viste sig, at mit køleskab var for koldt, jeg forstod det godt af sproget, og så selv cremen frøs i mit køleskab, flyttede jeg køleskabet til et lavere tal. Selvom der allerede er en interessant usædvanlig smag, men marinaden for tiden er adskilt, tungen er adskilt I morgen aften er den anden del Marlezon ballet smagsprøver Jeg lod tungen stå på køleskabet ved stuetemperatur, inden den forkæler, vil den marinere

Luda, måske er marinaden svag, der er ikke nok eddike og krydderier? Hvis du kan lide krydret mad

Nej, Tanya, det er bare, at det ikke er syltet ved + 1 grader. Marinaden er lækker. Men indtil tungen er gennemblødt, prøver vi den anden gang om aftenen. vi venter på i det mindste noget opvarmning



Tanya, fsё, sproget sluttede, da de satte sig ned for at prøve, da det på en eller anden måde sluttede umærkeligt. Selv efter marinaden samlede manden hele det friske brød, selvom der ikke var meget marinade tilbage, dyppede han tungen godt ved stuetemperatur. Vi skal stadig gøre og meget mere, det flyver væk - du vil ikke bemærke det. Resume: gør det utvetydigt! Dette er lækkert. Smagen er meget afhængig af eddike. Så hvis eddike er velsmagende, så vil tungen også være velsmagende.

[Luda]

Nå, her, og jeg er alle frustreret over følelser, så du har brug for eddike stærkere og smagere, og hold den varm længere
Luda, for dit helbred!

Tanya, fra min mand, som sædvanlig med dine opskrifter, mange tak! Rigtig god idé! Vi gentager det!