Svinekød til morgenmad i en multikoger Panasonic SR-TMH 18

Kategori: Kødretter

ingredienser
Magre bælg
Salt, krydderier
Lingonberry
Til slukning:
Tør hvidvin	120 ml
Selleri stilk
Hvidløgsfed

Madlavningsmetode

Magert svinekød (flap), 1,5 cm tyk, salt, krydderier med grill, lingonbær - rull op og binde med tråd.
Slukningstilstand 2,5 timer i en multikooker, der regelmæssigt drejer rullen.
Afkøl den færdige rulle i en langsom komfur eller i en pose.
God appetit, alle sammen!

AVZ

Tatyana, hvor gik selleri hen? Drys bare med krydderier? Stew direkte i vin, læg ikke noget i bunden?

Administrator

Noget sparsom opskrift viste sig

Krydderier og tyttebær på selve kødet, drys indeni og rul derefter rullen op.

Jeg sætter selleri, hvidløg hele på bunden af gryden som underlag, for lugt er 1-2 stilke nok, det er meget krydret. I stedet for selleri kan du lægge løg groft, gulerødder, groft hugge paprika
Og vinen er også i bunden, for smag er 1/2 glas tør hvidvin nok