Cremet spaghetti sauce

Kategori: Saucer

ingredienser

Friske svampe, tog østerssvampe	1 glas
Pæreløg	1 hoved
Hvidløg	1-2 tænder
Jagt pølser	1 stk. røget
Små tomater, som kirsebær	8-10 stk.
Grønne - hakket persille	1 spsk. l.
Bitter peber brugt syltet peberfilet	4-5 ringe 1 tsk
Tør hvidvin	100 ml
Creme 10%	200 ml
Salt, peber (krydderier), sukker	smag
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

- Skær løg, svampe, pølser (fint), tomater i 2 dele, knus hvidløg.
- opvarm olien i en stegepande, læg hvidløg (så kan du kassere) løg, svampe, pølser - lad det simre over medium varme, indtil væsken fordamper.
- tilsæt tomater, salt, krydderier, bitter peber - lad dem simre i et par minutter 1-2.
- bland vin og fløde, bland, hæld i gryden - lad det simre i et par minutter, indtil cremen fordamper og massen tykner.
- vi smager, hvis smagen er lidt sur, tilsæt 1 tsk sukker.
Sauce tilberedes meget hurtigt - mens spaghettien blev kogt, var saucen klar!

Bemærk

Jeg kan ikke lide at servere "tør" pasta og så videre uden sovs.
Og den sovs, du vil have, er let og velsmagende.
Fløde og tør vin er perfekte til spaghetti sauce.
LAD OS PRØVE…

Resultatet er en lækker og let sauce, der passer meget godt til spaghetti!
Denne sauce er perfekt til kogte kartofler.
God appetit, alle sammen!