Kogt ostekage

[Dej]

Kogt ostekage

Kategori: Konfekture

Køkken: ukrainsk

ingredienser
Dej
smør	100gr
Melis	100gr
æg	1 stk
honning	1,5 spsk. skeer
creme fraiche	3 spsk. skeer
mel	350-400gr
bagepulver	1,5 tsk
Fløde
blød ostemasse	500gr
æg	1 stk
smør	100gr
majsstivelse	2 spsk. skeer
sukker	150gr
vaniljesukker	2 pakker

Madlavningsmetode

• Lubany's opskrift med cookie
• Klargøring af kager:
• Pisk blødt smør med sukker, tilsæt æg, creme fraiche, honning.
• Sigt mel med bagepulver og tilsæt til den flydende masse.
• Ælt en blød, glat dej. Indpakning i plastfolie og afkøles i en time.
• Opvarm ovnen til 180 grader.
• Del dejen i 3 dele.
• Læg hver del på bagepapir, glat den let med dine hænder, og dæk med et andet ark
• Rul papiret ud i et rektangel, der måler 26 x 21.
• Bag kagerne i en forvarmet ovn i 7-10 minutter eller indtil de er gyldenbrune
• Afkøles på et rist.
• Forberedelse af påfyldningen:
• Kombiner alle ingredienserne, start med hytteost, rør sammen indtil de er glatte (så der ikke er klumper fra stivelse).
• Lad det simre over svag varme under konstant omrøring i 10-15 minutter, indtil vanillecremen tykner
• Montage:
• Smør kagerne med varm fløde, og lad dem ligge i blød natten over uden for køleskabet
• Skær den gennemblødte kage i portioner (kager), pynt med chokolade, nødder osv.

Bemærk

Først besluttede jeg, at danserne ikke ville have den rette højde: kagerne steg lidt efter bagning, men de var stadig tynde. Men hvad som helst, udtværet og efterladt til natten. Som et resultat blev cremen absorberet i kagerne, de blev luftige, bløde og meget velsmagende, højden på den færdige kage er 6 cm. Jeg var meget tilfreds med vanillecremen. Og kombinationen af ​​cottage cheese, vanilje, honning er bare magisk
Piger! og hold ikke danserne i køleskabet!

Lignende opskrifter

Ostekage "To chokolader" (Alexandra)

Ostekage med honningkager (nadin123)

Wiener ostekage fra A. Seleznev (Rada-dms)

Jeg vil helt sikkert prøve!

Jeg vil meget gerne også have det "

Og jeg dansede sådan en dans! Jeg tog opskriften på forummet "Madlavning derhjemme". Meget velsmagende !!!! Cremen er især interessant !!!! Tak fordi du mindede mig om sådan en lækker !!!

Forstod ikke, hvad der var nødvendigt for cremen, og hvad er der for testen? olie 100 gram i begge tilfælde?

Cremen er især interessant !!!!

Jeg var også meget imponeret over cremen. Først var jeg endda forvirret, da det blev meget flydende. Jeg huskede også, at jo længere du laver stivelse, jo tyndere bliver den. Efter et stykke tid begyndte cremen imidlertid at blive tykkere jævnt, og smagen ...

Forstod ikke, hvad der var nødvendigt for cremen, og hvad er der for testen? olie 100 gram i begge tilfælde?

Til cremen har du brug for alle ingredienserne, startende med cottage cheese:
blød hytteost 500 gr
æg 1 stk
smør 100 gr
majsstivelse 2 spsk skeer (jeg havde kartoffelstivelse)
sukker 150 gr
vaniljesukker 2 poser

Og olien er til stede i dejen og i cremen.
I en eller anden opskrift lavede jeg en adskillelse af ingredienserne til dejen og påfyldningen, men af ​​en eller anden grund korrigerede moderatorerne denne sag, skønt jeg mener, at det er nødvendigt at skelne klart mellem produkterne.
Ja, selv efter mængden af ​​mel i dejen. Jeg havde naturligvis ikke nok 350 g. Dejen var meget tynd, og jeg begyndte at tilføje langsomt. Jeg tror, ​​jeg tilføjede et halvt glas

Forstod ikke, hvad der var nødvendigt for cremen, og hvad er der for testen? olie 100 gram i begge tilfælde?

Tanya, i ingredienserne er det ønskeligt at adskille med ord Dej: Fløde:

Tanya, i ingredienserne er det ønskeligt at adskille med ord Dej: Fløde:

Løg, det var præcis hvad jeg gjorde, jeg fremhævede det også med fed skrift, men nogen korrigerede det Nå, okay ... men her vil jeg gøre det nu

[Tanyusha]

Tanyusha, Jeg er meget taknemmelig for det vidunderlige mesterværk! Pirozhenko kunne virkelig godt lide det - tørt, ikke fedtet - hvad du har brug for! Bare super!

Åh, Kitzunya !!!! Det er så smukt!