Fransk brød i en brød maker

Fransk brød i en brød maker

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Tørgær	1 tsk
Mel	2,5 målekopper
Smør	1 bord. skeen
Salt	1 1/4 tsk
Pulvermælk	1,5 spsk
Sukker	1 tsk
Vand	250 ml

Madlavningsmetode

• mode - fransk
• Brødet viste sig at være meget ømt og velsmagende. Du kan bage 1,5 normer, for fra denne andel får du et lille brød, 450-500 gram.

Bemærk

Og dette er mit brød.
Opskrift fra GruSha med god kok, men med mine tilføjelser, og fotos er også mine.

Lignende opskrifter

Fransk brød med pinjekerner (lenok001)

Sarah Mansfield franskbrød (ovn) (Omela)

Franskbrød fra Bork (brødmaskine eller ovn) (MariS)

... Jeg prøvede også fransk for første gang i går ... det kom på en eller anden måde ud i størrelse, det så ikke ud til at passe rigtigt ... men indeni var det meget luftigt og køligt med store huller i krummen ... skorpen er hård og ridset ... toppen ser ud som om den faldt, men rejste sig ikke ...
... hvad kunne ændres i opskriften, så den stiger højere, og skorpen ikke er så "tørret"? ..

Først viste min fransk altid sig: høj (næsten til kanten af ​​spanden), meget luftig, med en porøs krumme og en sprød smuldrende skorpe. Og jeg var sikker på, at dette var det mest problemfri brød: Jeg rådede alle til at starte med det. Indtil hun en dag selv var på flugt. Brødet steg ikke godt - et eller andet sted 2/3 af spanden. Krummen er blød, god. Og hvis jeg ikke havde set hvad han kunne være, ville jeg sige, at han er sej. Og skorpen er lidt mørkere end normalt.

Flere gange senere blev jeg fransk med varierende succes. Jeg har flere muligheder af grunde (i faldende sandsynlighedsrækkefølge):

1. (og grundlæggende) dårlig gær. Selv i går giver en åbnet pakke Saf-moment muligvis ikke længere den ønskede effekt. Eller selve gæren er ikke af den bedste kvalitet (falske Safa - dofiga. Især alle slags øre er berømte for dette osv.)

2. Mel. Hvis du tørrer mel i et par dage på et centralvarmebatteri, forbedres kvaliteten af ​​franskmændene markant. Ikke bemærket af mig. Nogen på forumet rådede ....

3. Sigtning af mel. Ifølge mine observationer har det ikke en fatal virkning på trods af de varme sportsgrene, der har blusset op mere end en gang i forskellige bageforum. Når jeg har tid, prøver jeg at sile. En hyldest til traditionen for at sige det. Ingen tid eller doven - jeg er ikke bekymret, jeg drikker sådan. Men som en af ​​grundene er det muligt.

4. Olie - Jeg lægger altid olivenolie. Intet problem. Plus, jeg lægger ikke mælkepulver på fransk. Ifølge mine observationer, hvad er der med ham, hvad er uden ham. Der mærkes ikke meget af en forskel. Jeg er dog ikke en gourmet ...

Kort sagt, jeg tror, ​​90% af tilfældene er gær! Det var her, hunden fumlede!

På bekostning af gær - Jeg er helt enig. Brødets kvalitet afhænger meget af dem.
Men skorpens hak - så franskmændene har et trick - i en sprød skorpe. Hvis du ikke kan lide det, skal du sætte det i hovedtilstand.

til Luca
tak for sådan et detaljeret svar ... men
1. gæren er altid den samme for mig, så det ser ud til, at de ikke har skylden ...
2.mel? tvivlsom ... fordi jeg købte i supermarkedet, men denne gang prøvede jeg det i basaren ... Jeg prøver at tørre det ...
3. Jeg siver altid mel ... ud af vane ...
4. olivenolie .. også af vane ...
... så næste gang prøver jeg at skifte mel ... og tørre det på et batteri .... for jeg kunne virkelig godt lide "konsistensen" af fransk ...
.. og skorpen er ikke så skarp ... den er tyk og hård ... og skærer ikke, men går i stykker med "splinter" ... det ser ud til, at det skulle være anderledes ...

Hvis du skiftede mel, var det nødvendigt at kontrollere æltningen, måske var der behov for mindre vand til dette mel. Generelt er det bedre ikke at skifte mel, at arbejde med den, der producerer det bedste brød. Forummet har gentagne gange skrevet, at mel har forskelligt fugtindhold, det har en anden mængde gluten, hvilket påvirker kvaliteten af ​​bagværk. Jeg har bagt franskbrød flere gange og altid et godt resultat - fluffy, næsebor med en crunchy-crunchy-crispy skorpe, selvom jeg køber det billigste mel i Kopeyka. Billig betyder ikke dårligt, du skal bare tilpasse dig det. Og ved at du tørrer det, reducerer du kun fugtindholdet, de andre indikatorer ændres ikke. Jeg ville bare sætte lidt mindre vand i og kontrollere batchen. Uffff ... en anden er væk.

Gutter, forresten, hvis fransk brød ikke stiger meget, og generelt, hvis du vil få en fyldigere krumme, behøver du ikke 400, men 380 g mel. Testet: bager fint, skorpe falder ikke igennem, og det er alligevel mere luftigt. Hvis melet er godt og tørret, er det for frodigt ...

Hej.
Og jeg besluttede at slutte mig til dig, elskere af hjemmelavet brød.
Og dette er mit franske brød. Jeg bager det meget ofte, jeg kan virkelig godt lide resultatet

og mit brød bliver gulligt på tør mælk. I stedet for vand tager jeg regelmæssig mælk. Men kan det være bedre på en blanding af vand og mælk? Hurtig

Jeg kan sige en ting. Almindelig mælk kan ødelægge brød (hvis du lægger det på natten over) og er for tungt til gær (i en brødproducent). Jeg forsøgte at bage med almindelig mælk, jeg kunne ikke lide det.

Jeg sætter den ikke på om natten, men i det mindste viser krummen sig at være hvid, ellers græder de hjemme

Fortæl mig venligst hvem der har bagt fransk brød: hvilken slags mel er bedre at bruge til det? Brød eller almindeligt hvidt mel?

Jeg kan sige en ting. Almindelig mælk kan ødelægge brød (hvis du lægger det på natten over) og er for tungt til gær (i en brødproducent). Jeg forsøgte at bage det med almindelig mælk, jeg kunne ikke lide det.

Din er ikke sand! Få xbs opskrift med fuldmælkbrød. Jeg har bagt det flere gange, resultatet er forbløffende. Subtiliteterne er som følger: naturlig mælk (jeg tager marked) fra køleskabet, vand fra køleskabet 5-10 grader, smør ved stuetemperatur (fra bordet), jeg siver altid mel. Det sidste wienerbrød er 21 cm højt, vægt 750 gram.

Fortæl mig venligst, hvem der har bagt fransk brød: hvilken slags mel er bedre at bruge til det? Brød eller almindeligt hvidt mel?

Hvad er brød og almindeligt hvidt mel? Tag mel, hvis pakke siger "bageri" eller "til bagning af brød", "brød". Alt brødmel er hvidt, undtagen rug.
Husk, at ledningsvandets kvalitet også påvirker kvaliteten af ​​bagværk, især om foråret er det meget snavset. Jeg bruger et vandfilter, og i køleskabet er der altid en flaske rent vand klar til afkøling.

Hvad er brød og almindeligt hvidt mel?

Vi sælger mel til bagning af brød og multi-purpose mel (vi taler om hvidt mel og ikke hele eller rug eller hvad som helst). Begge er af fremragende kvalitet. Forskellen mellem dem er i mængden af ​​gluten. Derfor spurgte jeg, hvilken slags mel der er bedre at bruge til bagning af fransk brød, brødmel eller den sædvanlige, som vi bruger til alt andet? Jeg har tendens til at bruge mere brødmel til bagning af andre brød. Sandt nok, da jeg i nogen tid, da jeg skiftede gær til "HOLLANDIA" (brødet begyndte at hæve så meget, at det bare revner låget af HP), tænkte jeg, er dette meget høje glutenindhold virkelig vigtigt for mig? Derfor tænkte jeg på meletypen.
Og jeg bruger mineralvand på flaske til bagning. På en eller anden måde tilbageholdende med at bage på hanen ...

Kontroller derefter opskriften, hvilket mel der er angivet i den, og tag den ene, eller eksperimenter.

Og opskriften siger simpelthen: hvedemel ... Men hvedemel er trods alt både den ene og den anden Og begge er hvide Alle opskrifter, jeg oversatte fra hebraisk, og ingen af ​​dem indikerer, at brød eller almindeligt mel er påkrævet.Jeg kom empirisk til eksperimenter med sorter af mel. Men jeg har ikke bagt fransk endnu. Som om hænderne ikke strakte sig. Derhjemme kan de lide rugbrød med nødder mere, jeg bager det oftest, og jeg har rugmel og hele og brødmel der.

Og jeg arbejdede igen ikke lidt højere end første gang, men skorpen er tyk. Jeg bliver som en gudfar Græskarsten til huset for at samle. Hvad er der galt? Fermipan-gær fra en frisk pose, frisk mel med et højt glutenindhold, gæren skulle ikke være kommet i vandet på forhånd, jeg satte ikke sukker (jeg synder stadig på dets fravær). Det sædvanlige viser sig godt. Hjælp !!!

Jeg læste fra instruktionerne til brødproducenten:

Tør gær - dette stof giver dej hævning og er et vigtigt produkt i bageri. Når den udsættes for sukker og vand ved den rigtige temperatur, producerer gæren kuldioxid og får dejen til at hæve sig.

Sukker understøtter gærgæringsprocessen, giver brødet smag og farve og giver også blødhed.

Ved en høj stuetemperatur over 27 grader. brug vand afkølet til 5 grader. (dvs. fra køleskabet)

Jeg bagte mit franske brød ved hjælp af denne opskrift:

tør gær 1 tsk
mel 2,5 målekopper
smør 1 bord. skeen
1 1/4 tsk salt
pulveriseret mælk 1,5 spsk
sukker 1 tsk
vand 250,0

mode - fransk

Brødet viste sig at være meget ømt og velsmagende. Du kan bage 1,5 normer, for fra denne andel får du et lille brød, 450-500 gram

Som Lera rådede, tog jeg 1,5 satser. Jeg kunne godt lide det.

Opskrift fra GruSha med god kok, men med mine tilføjelser, og fotos er også mine.


mel 2,5 målekopper
Og hvilken størrelse kop, skriv venligst

Sig mig, kan du bage fransk brød i Hitachi 303? Jeg vil virkelig gerne !!

Sig mig, kan du bage fransk brød i Hitachi 303? Jeg vil virkelig gerne !!

Kan. Jeg gør det i 3.50-tilstand. Det viser sig vidunderligt brød. Se bare kolobok.

Noget jeg ikke rigtig kunne lide det, en uudtrykelig smag ...


dette er det andet eller tredje wienerbrød, gæren er den samme "Dr. Oetker", et lille brød. Fra hvad han var var han næsten den højeste. Nu, med belastningen, har jeg alt fyldt spanden.

Noget jeg ikke rigtig kunne lide det, en uudtrykelig smag ...

Noget OH du viste sig ret lille. Jeg har fransk (hvis jeg ikke tilføjer klid, hvedekim, mel fra andre kornprodukter osv.) Bagt under låget. Og for min smag er det endda meget godt.

Vil du være bange? : wow: Jeg viser min franske anden gang jeg prøver, og denne stadig smukke kom ud i sammenligning med den første. Jeg vil virkelig prøve dette brød, men indtil videre er resultaterne ikke imponerende, så hvordan løser man det? Gjorde det strengt i henhold til opskriften fra instruktionerne til HP

Zhanul,
Er der briller i opskriften eller gram? Da taget er faldet sammen, er meget vand (eller lidt mel) synligt.

Her er en opskrift fra en bog
FRANSK BRØD
900 g brød
vand 1 1/3 kopper
olie 2 timer l.
sukker 2 2 \ 3 spsk. l.
salt 1 1/2 tsk
mel 4 kopper
tør gær 1 1 \ 2 tsk

Jeg gjorde alt nøjagtigt i overensstemmelse med rækkefølgen af ​​produktmærket.

[Zhanul]

Zhanul, Meget gær eller meget fugt (vand).
Kontroller krummens tilstand: hvis krummen er tør og smager godt - meget gær, reducer den lidt, hvis krummen er våd og kedelig - meget vand, tilføj næste gang i tillæg i henhold til art. l (ingen top) mel, indtil du får en god kolobok.

Overskydende sukker påvirker også gærens virkning, glemte at lægge salt eller lægge mindre end nødvendigt. Mængden af ​​sukker og salt hænger sammen - hvis der er meget sukker og ikke nok salt, så er gæren ude af kontrol, og brødet er steget for højt, og taget faldt under bagning. Salt hjælper med at kontrollere dejenes hævning.

Se tilstanden af ​​kolobok !!!

Og husk - med den samme mængde ingredienser bliver brødet aldrig det samme dag efter dag, der er mange grunde til dette, herunder lufttemperaturen i huset og udenfor.

[sukker 2 2/3 spiseskefulde]

Her er en opskrift fra en bog
FRANSK BRØD
900 g brød
vand 1 1/3 kopper
olie 2 timer l.
sukker 2 2 \ 3 spsk. l.
salt 1 1/2 tsk
mel 4 kopper
tør gær 1 1 \ 2 tsk

Jeg gjorde alt nøjagtigt i overensstemmelse med rækkefølgen af ​​produktmærket.

Har du tjekket kolobok nøjagtigt?

Det er meget vanskeligt for mig at bedømme mængden af ​​ingredienser fra bogen (forfatterne ved hvad de skriver), men det forekommer mig, at der er mange sukker 2 2/3 spiseskefulde, og kun 1 1/2 tsk salt, det, jeg skrev om ovenfor, er en inkonsekvens i balancen mellem sukker og salt, og gæren kom ud af kontrol, og under bagningen faldt kuplen.
Kontroller vandindholdet (ved ikke mængden af ​​din kop) for 1 kop hvedemel 85-90 ml væske. Dette er omtrent, resten justeres med mel for at kontrollere bolle.
Men vegetabilsk olie, jeg vil tilføje 1-2 spsk.

Noget OH du viste sig ret lille. Jeg har fransk (hvis jeg ikke tilføjer klid, hvedekim, mel fra andre kornprodukter osv.) Bagt under låget. Og for min smag er det endda meget godt.

Forresten prøvede jeg fransk med rug og hvedeklid. Og frø.

Rugklid 75 g, hvedemel 325 g, frø 60 g, resten ifølge Panasonic-opskriften.

Dette brød vil have fans, en klar bestemt smag, en mørk skorpe. Men jeg kan ikke lide rug nok. På trods af dette anbefaler jeg det.

Hvedeklid 40, hvedemel 360, frø 60, vand 300 (i stedet for 280 i henhold til opskriften), resten er den samme ifølge opskriften.

Harmonisk nok. Klatrede højere på grund af mindre klid og mere vand, og jeg er mere attraktiv.

[Administrator]

Administrator Tak for et så meningsfuldt svar. nu i orden.
Jeg tjekker pepperkagemanden "Earlobe", så behagelig at røre ved. Jeg elsker salt, det er derfor, jeg sætter det i henhold til opskriften, men jeg reducerer altid sukker. Hvis det er skrevet 2. l., så satte jeg 1 st. l., hvis der er skrevet 4, er den maksimale belastning 2,5 spsk. Jeg kan ikke lide sødt brød. om vegetabilsk olie .. også reducere lidt. Det forekommer mig, at jo mere olie, jo mere gummi bliver det. Men nu vil jeg prøve at tilføje olier efter dit råd.
Om kuplen ... ja., Indtrykket er, at det steg højt og derefter faldt. Men anden gang satte jeg det på en mørk skorpe, og brødet kunne spises. Selv gæsterne kunne lide det. Og første gang jeg lagde det på en medium skorpe, så brødet lige forlod hunden.
Jeg har en kop på 230 ml.
Krummen er tør og smager godt ..
Kan dette brød sættes på en timer? Bogen er ikke forbudt, og hvad der ikke er forbudt er tilladt. Eller tager jeg fejl ?. første gang jeg indstillede timeren, viste det sig forfærdeligt. Anden gang besluttede jeg at deltage i dannelsen af ​​kolobok. Jeg vil prøve videre

Du bekræftede mine ord - der er meget gær, og der er ikke noget korrekt forhold mellem sukker, salt, så gæren var ude af kontrol.
Du behøver ikke at "elske" salt og sukker - find bare det rigtige forhold for brød, ellers gentages fejl hele tiden.
Om vegetabilsk olie skal du ikke tro det, det har en meget god effekt på dej og færdigt brød, jeg har for nylig bagt hvidt brød med 50 ml. olie, meget god! Brødet er elastisk.

Inden du sætter timeren på, skal du prøve igen at udarbejde opskriften, så den viser sig godt, rette fejlene - den fortsætter automatisk.

Held og lykke!

Janul! Tillykke! Det vigtigste er, at dit brød spises ikke kun af dig, men også af dine kære. Ellers bliver du fedt !!

Forresten, på siden så jeg opskrifter helt uden sukker, hvis interesseret ...
Selv skifter-udskifter jeg ofte, reducerer-øger komponenter. Tværtimod, jeg elsker sukker! Jeg lægger mere. Proportionerne skal bare opretholdes ... Omkring.

Hvis du fylder din hånd - udfyld vores side med dine nye opskrifter!

Held og lykke!

Erfarne og meget erfarne bagere!

Fortæl mig, tak, jeg har hverken fransk tilstand (selvom der er en opskrift i bogen, men du skal bage i ovnen) eller italiensk brød. Er det muligt på en eller anden måde at bage disse brød i normale tilstande?
Jeg vil meget gerne ...
Hvis det er muligt, så forklar mig forskellen mellem italiensk og fransk!

gjorde det igen. I henhold til dets egenskaber - skorpen knuser porøs krumme. Men det smager ikke godt!

[Opdatering:]

Her er hvad der skete i henhold til opskriften fra Panasonic SD-255.

1 tsk sikkert øjeblik
400 g mel
1 1/4 tsk salt
1 1/2 spsk. l. mælkepulver
1 spsk. l. smør
270 ml vand

Ikke så højt, cirka en og en halv centimeter, før du når toppen af ​​spanden ...

Opdatering: at smage godt, nøjagtigt som et købt fransk langt brød ... Ikke imponeret.
Men det er bagt godt, skorpen er sprød.

[Opdatering:]

Her er hvad der skete i henhold til opskriften fra Panasonic SD-255.

1 tsk saf-øjeblik
400 g mel
1 1/4 tsk salt
1 1/2 spsk. l. mælkepulver
1 spsk. l. smør
270 ml vand

Ikke så højt, cirka en og en halv centimeter, før du når toppen af ​​spanden ...

Opdatering: at smage godt, nøjagtigt som et købt fransk langt brød ... Ikke imponeret.
Men det er bagt godt, skorpen er sprød.

Til Panasonic 253 var der en raffineret opskrift på fransk brød
tør gær 1 tsk
hvedemel 2,5 kopper (målekop fra ovnen -240 ml)
salt 1 1/4 tsk
mælkepulver 1 1/2 tsk
smør (det var ikke specificeret præcist, hvad smør) 1 spsk
vand -230 ml.
Da jeg talte med en teknologekonsulent for Panasonic-brødproducenter, forklarede hun mig, at nye raffinerede opskrifter faldt
vand. Og olien til fransk brød har kun brug for raffineret grøntsag.

smør (det var ikke specificeret præcist, hvad smør) 1 spsk
vand -230 ml.
Da jeg talte med en teknologekonsulent for Panasonic-brødproducenter, forklarede hun mig, at nye raffinerede opskrifter faldt
vand. Og olien til fransk brød har kun brug for raffineret grøntsag.

Jeg hældte omkring 270 ml, for med det mel, som jeg nu bager af, den samme bolle. Overhovedet ikke flydende. Men undervejs hældte han lidt pine.

Manualen til SD-255 angiver udtrykkeligt smør på fransk brød. Selvom det i andre opskrifter sker, at grøntsager også er angivet.
Jeg tvivler dog på, at det ville påvirke smagen så meget, hvis ikke naturligvis den ildelugtende solsikke.

Manualen til SD-255 angiver udtrykkeligt smør på fransk brød. Selvom det i andre opskrifter sker, at grøntsager også er angivet.
Jeg tvivler dog på, at det ville påvirke smagen så meget, hvis ikke naturligvis den ildelugtende solsikke.
[/ citere]
Ja, Panasonic har en opskriftbog, og så forfinet de deres opskrifter. De har overvurderet andele af vand i bogen, der følger med brødproducenten. Se på hjemmesiden
🔗 og på hjemmesiden 🔗
Da de gav mig en pris for det bedste brød til en brødmaskine fra Panasonic, undskyldte de deres overskydende vand. Og de advarede om, at de raffinerede opskrifter ville blive sendt på disse websteder.

[ingen]

Og hvad skulle have været smagen af ​​det brød, der blev bagt efter den franske brødopskrift? En mærkelig sammenligning. Og generelt bemærkede jeg, at i alle dine beskeder er du sikker på at være utilfreds med noget.
Wow, fransk er som fransk, det er mirakler

Nå, faktisk er jeg tilfreds med f.eks. Almindeligt hvidt brød, mælkebrød, ostebrød, hvidløgsbrød og boller. Fordi de smager bedre end hvad der er i butikkerne.

Nogle opskrifter af forskellige uklare grunde ønsker ikke at fås uden nøje opmærksomhed, men andre gør det, men der er ingen glæde ved dette. Ligesom dette franske brød. Skønt nogle mennesker her og han kunne godt lide det.

Men jeg foretrækker, når brødet har en behagelig udtalt smag, hvilket er hvad fransk, selv friskbagt brød ifølge opskriften fra 255 Panas ingen... Om hvilket han ikke undlod at rapportere.

[ingen]

Nå, faktisk er jeg tilfreds med for eksempel almindeligt hvidt brød, nogle mejeriprodukter træner, men der er ingen glæde ved dette. Ligesom dette franske brød. Skønt nogle mennesker her og han kunne godt lide det.

Men jeg foretrækker, når brødet har en behagelig udtalt smag, hvilket er hvad fransk, selv friskbagt brød ifølge opskriften fra 255 Panas ingen... Om hvilket han ikke undlod at rapportere.

Jeg tilføjer altid løg til fransk og rå og revet ost, prøv det, smagen vil ændre sig til det bedre, og du bliver glad

Tilsætter du sammen med resten af ​​ingredienserne? Hvor meget? Stiger brødet ikke værre?

Tilsætter du sammen med resten af ​​ingredienserne? Hvor meget? Stiger brødet ikke værre?

Jeg tager det hele på én gang, omkring en zhmeny, spanden stiger ikke til enden (jeg gjorde det ikke uden tilsætningsstoffer, måske er det nødvendigt), men lækkerheden er utænkelig

Tak, jeg vil helt sikkert prøve. Jeg kan også godt lide strukturen af ​​fransk brød, men smagen er stadig frisk. Måske vil en anden fortælle dig, hvilke tilsætningsstoffer til dette brød?

Jeg tilføjede hvidløg, stegt løg, pølse ... vores familie kan lide mere med hvidløg.
Du kan også tilføje oliven i henhold til opskriftsbogen.

men de knækker ikke, når de æltes?

de knuses først

Jeg lavede brød efter din opskrift .. og lagde maden om aftenen. Om morgenen blev der tilberedt et lille stykke duftende, meget elastisk og velsmagende brød!

Endelig er jeg moden til fransk brød. Det viste sig at være let, ømt med en sprød skorpe. Det spises meget hurtigt.




Vægt-660 gr.

[sukker 2 2/3 spiseskefulde]

Har du tjekket kolobok nøjagtigt?

Det er meget vanskeligt for mig at bedømme mængden af ​​ingredienser fra bogen (forfatterne ved hvad de skriver), men det forekommer mig, at der er mange sukker 2 2/3 spiseskefulde, og kun 1 1/2 tsk salt, det, jeg skrev om ovenfor, er en inkonsekvens i balancen mellem sukker og salt, og gæren kom ud af kontrol, og under bagningen faldt kuplen.
Kontroller vandindholdet (ved ikke mængden af ​​din kop) for 1 kop hvedemel 85-90 ml væske. Dette er omtrent, resten justeres med mel for at kontrollere kolobok.
Men vegetabilsk olie, jeg vil tilføje 1-2 spsk.

et af de brød, jeg har bagt, og matcher sukker til salt er som følger:
sukker (jeg lægger honning) 2 spsk. skeer
salt 1,5 tsk
til brød, der vejer 0,5 kg ...
det viser sig meget velsmagende

[Hvis det er muligt, så forklar mig forskellen mellem italiensk og fransk!]

Erfarne og meget erfarne bagere!

Fortæl mig, tak, jeg har hverken fransk tilstand (selvom der er en opskrift i bogen, men du skal bage i ovnen) eller italiensk brød. Er det muligt på en eller anden måde at bage disse brød i normale tilstande?
Jeg vil meget gerne ...
Hvis det er muligt, så forklar mig forskellen mellem italiensk og fransk!

Jeg så ikke svaret på dette spørgsmål, men jeg vil virkelig gerne vide, hvad der er forskellen?