Pandekager "Village"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
æg (land) ved stuetemperatur	6 stk.
frisk mælk (varm)	1 spsk.
hvedemel nr. 405	1 spsk.
solsikkeolie	1 spsk. l.
melis	1 spsk. l.
salt	1 tsk
soda	på spidsen af en kniv

Madlavningsmetode

Hej! Tag mig ind i dine rækker. Jeg vil også foreslå en opskrift på pandekager. Jeg læste dem i avisen Okroshka.
Sigt mel i en skål, bland med salt. Ryst æg med mælk og andre ingredienser. Slå ikke. Rør væsken gradvist ind i melet. Rør godt Dejen skal få konsistensen af ikke at hælde creme fraiche. Afhængigt af fugtindholdet i melet og ægens størrelse kan melet være lidt mere eller lidt mindre. Du skal bage disse store (i hele pandekagepanden) pandekager med det samme på komfuret, hvis der ikke er nogen ovn, i smør eller solsikkeolie, hvilket er mere praktisk og sundere, fordi det brænder mindre. Pandekager skal være tykke - 3 til 5 mm tykke med indpakkede "læber". Når du vender dem i en stegepande, hæver kanterne af pandekagen, glider over kanterne af gryden, rejser sig op og vikles mod midten.
Prøv og skriv

Lignende opskrifter

Pandekager med kefir og vodka (Administrator)

Vanillepandekager (WassaIQ)

Pandekager på kefir (Tanyulya)

fugaska

men jeg har lige gjort disse pandekager lækre, sådan en interessant, let omelet smag
Jeg fik temmelig tynde pandekager, 2-3 mm, kanterne blev gemt lidt, jeg pressede dem med jævne mellemrum (hvis nødvendigt) direkte med en spatel til gryden, og jeg bragte konsistensen til kraftigt at hælde creme fraiche - trods alt skulle 6 æg og et glas mælk være mindst 1,5 kopper mel eller endda to
Jeg har en stor stegepande, ikke mange pandekager, 10-12 stykker. Det vigtigste, der gjorde mig meget tilfreds med denne opskrift, er at pandekager ikke går i stykker, når de vendes !!! deres æg holder dem meget godt sammen, jeg har konstant problemer med at dreje pandekager (håndtagene er klodset), så jeg kunne virkelig godt lide denne opskrift !!!

Pani Olga

Når pandekagerne er revet, gør jeg dejen lidt tykkere end normalt og fortynder den til den ønskede konsistens med kogende vand, som om jeg brygger, omrører intensivt.
Og intet vil bryde.