Peber "Med en overraskelse"

Peber "Med en overraskelse"

Kategori: Blanke

ingredienser
TIL MARINADE
vand	1 l
salt	1,5 spsk. l.
sukker	1 kop (200 ml)
eddike 9%	0,5 kopper
raffineret solsikkeolie	1 glas
Bulgarsk peber flerfarvet, mellemstore tomater	krævet mængde
hvidløg, urter, peberfrugt og sennepsfrø (valgfrit).

Madlavningsmetode

• Marinade til en 3-liters krukke.
  
• Kog 1 liter vand og tilsæt 1,5 spsk. l. salt, 1 spsk. sukker, 0,5 spsk. 9% eddike, 1 spsk. raffineret solsikkeolie.
  
• 
  
• Skær hætten af ​​peberfrugterne af, skræl, vask og sænk dem i kogende vand i 1-2 minutter, så peberen bliver blød og ikke knækker, når den placeres i krukker.
  
• Læg 1-2 fed skrællet hvidløg og en tomat i hver peber.
  
• Put peber med en "overraskelse" i rent vasket krukker så tæt som muligt, skiftende med kvist af urter. Hvis der ikke er plads nok, lægger jeg små tomater. Hæld varm marinade i og steriliser i 30 minutter. Luk straks lågene.
  
• Jeg lægger normalt tæppet rundt for at forlænge sterilisationen.
  
• 
  
• Mit råd: først hælder jeg marinadeolien i krukkerne med en skovle, så der er omtrent den samme mængde overalt. Og så hælder jeg marinaden lige meget. Hvis det bare ikke er nok, skal du tilsætte kogt vand.
  
• Her har jeg tre 1,5 liters krukker lukket.
  

Bemærk

Denne peber har en usædvanlig velsmagende marinade og selve peberen og "overraskelsen" i den også.

Tak for opskriften, meget interessant. Jeg vil prøve at lukke det, ellers er der mange peberfrugter og tomater i år, og alle de gamle opskrifter er allerede trætte. Billedet viser meget smukke krukker. Jeg har et spørgsmål, men hvordan man steriliserer fyldte krukker, læg dem i vand, og vandet skal koge? Og hvis du steriliserer i 30 minutter, så skal de koge i 30 minutter? Fortæl mig det venligst.

[Kelly]

Kellygenerelt tænker du korrekt.
Placer de fyldte dåser i koldt vand, så vandet når lige over dåsen. Kog vandet i en gryde og reducer varmen, så vandet bobler, men ikke sprøjter. Og fra dette øjeblik starter du nedtællingen - 30 minutter. Pas på, at kog ikke aftager.
Følg derefter instruktionerne.
Held og lykke!

Mange tak!!!! Jeg lukker. Peber ser meget flot ud, jeg synes også den er lækker.

Denne peber er ikke kun smuk, men også lækker! Hans marinade er lækker.

Nå, jeg vil sige ... Mange tak for denne opskrift. Dette er lækkert !!!! Jeg skriver først nu, for for nylig åbnede de bare en krukke for at prøve, og ..... alt gik væk. Jeg lukkede med 850 gram. dåser, spist ad gangen !!! Desuden er al saltlage fuld (den er meget velsmagende) !! Det er også godt, jeg havde en god høst af peber og tomater den sommer, og det er især lækkert, når peber er så kødfuld, tykvægget. Det er en skam, jeg så din opskrift sent, så jeg dækkede resten af ​​grøntsagerne, dækkede lidt. På sporet. år er dette den utvivlsomt favorit blandt mine emner. Tak igen. Godt nytår! Alt det bedste for dig og dine kære.

[Kelly]

KellyMange tak for dine venlige ord! Så sød! Det er så godt, at du og din familie elskede min opskrift! Nyd dit måltid og lav mad!

Jeg vil lave en sådan peber, men jeg vil ikke rode med sterilisering. Så jeg tror, ​​jeg kan bare lave en dobbeltfyldning og under en pels eller sterilisere i Shteba. Hvis du er i Shteba, er dåserne kun 0,7 liter, men på en anden måde kan du også 1,5 liter.

[Florichka]

Florichka,
Det er usandsynligt, at det overlever uden sterilisering, især dobbeltfyldning. Resultatet vil være uforudsigeligt. Undskyld produkter og arbejdskraft.
Peber er velsmagende og effektiv, det er værd at tinkere.

Hvilken interessant idé, jeg vil lukke en sådan peber i weekenden! Det er godt, at der er kommet en ny kommentar i denne tråd!
Jeg vil gerne afklare med forfatteren - er steriliseringstiden angivet for 1,5 liters dåser eller for 3 liters dåser? Begge muligheder er nævnt i opskriften. Kan sterilisering reduceres til 1,5 liter?

[nodame]

nodameOlga, det gjorde jeg netop, jeg steriliserede 15 minutter fra kogende vand i en gryde, jeg kastede også 2-3 minutters kontrol, så at sige.

Så laver jeg 3 dåser på 0,7 liter hver og steriliseres i Shteba, som salater.

[Elenka]

ElenkaTak, det gør jeg!

[Elenka]

Elenka, Elena, jeg har lavet peberfrugter mange gange, men uden tomater. Fyldt med fed hvidløg og persille.

Jeg gjorde det også uden en tomat. Men dette er allerede en anden opskrift - en anden sang.
Tomater er smagere, og tomaterne er meget velsmagende.

[Elenka]

ElenkaElena, bogmærke din opskrift. Om sommeren vil jeg gøre ...

[Valyushka]

Valyushka, Jeg håber du kan lide det. Jeg venter på en anmeldelse .... når du prøver det.

en meget original opskrift, jeg har aldrig mødt dette, vil jeg helt sikkert prøve, men på en eller anden måde er jeg bange for at lægge hele tomater, jeg vil hellere skære dem i skiver

[kavmins]

kavmins, ingen grund til at skære. 30 minutters sterilisering er tilstrækkelig. De er aldrig forværret, de har ikke revet omslagene hverken fra mig eller fra venner.
Gør alt efter opskriften, så bliver det fint. Marinaden viser sig lækker.

Taki gjorde dette tomt, men kun i år! Tomater i peber ser meget flot ud, ligesom legetøj. De har ikke åbnet den endnu, men marinaden er virkelig velsmagende, jeg brugte resterne til at bevare tomaten, ellers var det en skam at hælde den ud.
Tak igen for den originale opskrift!

[nodame]

nodameOlga, godt helbred! Jeg håber, du nyder smagen af ​​emnet.
Tak for din tilbagemelding!

Smagen af ​​præparatet gjorde os meget glade! Jeg åbnede krukken som et nytårs overraskelse
på det festlige bord og peberfrugter med tomater inde gik bare med et brag! Jeg blev bedt om at åbne mere
en krukke til ankomsten af ​​slægtninge! Så næste år vil jeg gøre mere, prøven blev anerkendt
positiv!

[nodame]

nodame, Olga, det er dejligt, at peber var en succes!
Jeg er glad for at.