Rødbær og marengs tærte

Rødbær og marengs tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	150 g
Mælk	5 spsk. l.
Salt	at klemme
Sukker	150 g
Smør	50 g
Vaniljesukker	1 spsk. l.
Æg	3 stk.
Stivelse	50 g
Bagepulver	2 tsk
Røde ribber	1 kg

Madlavningsmetode

• Opdel æg i æggeblomme og hvid. Slå æggeblommen til dejen med 3 spsk. l. varmt vand (40-50 grader), tilsæt gradvist sukker og vaniljesukker. Rør mel med bagepulver. Smelt smørret og bland det med ægmassen, tilsæt mælk og mel. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør bagepladen med smør (jeg bruger normalt bagepapir og smører det). Spred dejen med en spatel på et bageplade, der opnås et lag på mindre end 1 cm. Bag kagen i 15 minutter. I mellemtiden skal du vaske ribs, lad det tørre godt og fjerne kviste. Pisk proteinet med salt i et køligt skum, og tilsæt gradvis sukker. Tilsæt solbær til proteinet. Indstil temperaturen i ovnen til 150 ° C. Påfør marengs på kagen, og lad den tørre på mellemstor ovn i 15-20 minutter.
• Skær den afkølede tærte i 20 stykker og server straks.

Skålen er designet til

1 bageplade (20 portioner)

Bemærk

God appetit! Med en måge er det bare ekstraordinært
PS: I stedet for korender kan du tage stikkelsbær, blåbær eller saftige udstenede søde kirsebær.

Lignende opskrifter

Schwabisk tærte med røde ribs i en multikoger Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Rødbær tærte (poiuytrewq)

Rødbær marengs tærte (poiuytrewq)

Svampekage, bær og marengs Sommeren kommer!

Vi må prøve ..... Meget fristende!