Kage "Mælkepige"

Tak skal du have! Så vil vanillecremen være helt rigtig, men de vil ikke have fløde

Tak skal du have! Så vil vanillecremen være helt rigtig, men de vil ikke have fløde

Ja, vanillecreme kan ikke kun gøres, men med tilsætning af hvid chokolade og citronsaft

Tak skal du have!

[Freesia]

Freesia, lav citronpatisiercreme fra Natapit. Lækker!

Sig, vær en kærtegn, hvis jeg nippede til kiks, så stank stak til pergamentet, jeg smagte ikke til at føle det, men det fik mig ikke til at føle, at det hele var et. Jeg vil have dig og i det fjerne. Hvorfor er det sandt, at alt kan være i bommen?

Sig, vær en væsel, hvis jeg nippede til kiks, så stanken fast på pergamentet, jeg smagte ikke til at føle den oly навya, og navpaki fik det til at føle, at det var det samme. Jeg vil have dig og i det fjerne. Hvorfor er det okay, du kan være i bommen?

Jeg bager denne kage og intet klæber fast, jeg bruger pergamentet "Freken bok" og "Små ting i livet"

[NatalyaN]

NatalyaN Tak fordi du lagde opskriften, bagte den, virkelig tupanula og tog 250 gram mel i stedet for et glas på 250 ml, i morgen bager jeg den anden mulighed korrekt, ellers er en ikke nok. Interessant nok ser mine kager ud til at fungere, men jeg synes, de skal være blødere. Bagning i henhold til den beskrevne proces Nastasya, som jeg er taknemmelig for!

Og et andet spørgsmål, jeg vil lave en creme: fløde + ostemasse / ostemasse + yoghurt. Hvad synes du er det værd? Gennemblødt?

[natyla]

Sig, vær kærlighed,

natylaundskyld, men i henhold til reglerne i forummet skal klausul 6 kun skrives på russisk. https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Mange forstår dig ikke.

Jeg har mestret denne opskrift!
1. Tilsat 100 gr margarine til dejen (der var kommentarer på grenens 1 side)
2. lavede kagens diameter ikke 24-26 cm, men 15 cm. (Jeg lagde dejen ud i 1 spsk med et meget stort dias)
3. Bages på den højeste position i ovnen i 10 minutter.
4. det viste sig 15 kager, tre på hvert bageplade. 1 datter spiste
5. indsamlet to kager med hver 7 kager.
6. Jeg tog vegetabilsk fløde - til piskning. tilsatte sirupper til cremen for smag.
7. Jeg var for doven til at fremstille glasuren efter opskriften (jeg havde den klar - købt), som den blev forbandet for, og den købte glasur blev afvist.
Shl. Jeg købte noget anstændigt bagepapir - Freken Bock.

Alle kunne godt lide kagen.
Jeg var doven med at tage billeder, og så sluttede kagen uden fortilfælde.

Hurra !!!! Jeg fik denne kage første gang, jeg lavede den strengt efter opskriften. Jeg bagte kagerne på bagepapir, forsøgte at bage det med smurt og uden olie, resultatet var, at papiret i alle tilfælde blev fjernet godt uden problemer. Men kagerne viste sig at være meget porøse med store huller, måske skal du lægge mindre bagepulver, jeg tog 15 gram (næste gang prøver jeg at reducere det)



Jeg gjorde det til en portion, det viste sig 5 kager, det sidste af resterne viste sig at være meget tyndt, jeg satte det som det laveste i kagen, det er praktisk taget usynligt. Fløde tog Philadelphia-ost blandet med kondenseret mælk, flødes separat med vaniljesukker og blandede derefter alt sammen. Dækket med hvid chokolade glasur på toppen, garneret med knuste mandler og kakao. Dekoreret, naturligvis kun til hjemmet te.



Mine konklusioner om kagen - lad det først suge i det mindste indtil i morgen (i mit tilfælde viste det sig 4 timer), for det andet, da jeg spredte på papir til kanterne, spredte mere dej (jeg fik uregelmæssige crumpets, i midten er den konveks til kanterne tyndt, lidt snitbillede). Smagen viste sig at være delikat, lurvet, jeg vil helt sikkert bage mere end en gang.



Mange tak for opskriften.

Piger, vil en sådan kage gå under mastik?

Piger, vil en sådan kage gå under mastik?

Selvfølgelig vil det, kun da er det nødvendigt ikke at smøre den øverste kage med creme fraiche og sørge for at creme fraiche ikke går ud over kanten af ​​kagen



Jeg lavede en side af smørcreme med sukker. pulver, smurt den øverste kage med abrikosmarmelade og dækket med mastik


og dekoreret med protein vanillecreme. Du kan dække det helt med mastiks. Noget i den stil

Selvfølgelig vil det, kun da er det nødvendigt ikke at smøre den øverste kage med creme fraiche og sørge for at creme fraiche ikke går ud over kanten af ​​kagen

Mange tak! og hvis du dækker kagen med ganache?

Mange tak! og hvis du dækker kagen med ganache?

Du kan også ganache

Så jeg lavede denne kage, jeg tvivlede længe på, om jeg skulle gøre det, min familie blev vant til Pancho, men jeg var allerede træt. Jeg tænkte, at hvis jeg gør det ikke så mættet som pancho, vil de ikke tilgive Generelt var alle tilfredse, det smagte meget velsmagende og usædvanligt, men for mig viste det sig at være lidt sødt, selvom jeg gjorde det med creme fraiche. Har sandsynligvis brug for mindre kondenseret mælk, jeg tilføjede strengt 400 gram ...
Her er et snit, jeg fik

Fantastisk opskrift! Meget delikat og let kage! Kagerne blev let fjernet ved kun at bruge 2 ark skiftevis. Jeg bagte på dette papir:

Tannyusha, en meget velsmagende bidder

Julia, tak! Vores kage gled med en "Hurra"!

Julia, tak! Vores kage gled med en "Hurra"!

Jeg tror, ​​de spiste det selv og ikke bemærkede det

God eftermiddag! Piger, læg .. Hjælp venligst .. Hvor mange portioner skal jeg tage til en 4 kg kage, et lag frugt.

God eftermiddag! Piger, læg .. Hjælp venligst .. Hvor mange portioner skal jeg tage til en 4 kg kage, et lag frugt.

Den færdige dobbelte portion af kagen vejede 2,3 kg. Jeg synes, at tre portioner skal være nok plus frugt

Mange tak...

Mange tak...

Jeg var glad for at hjælpe

Hej piger. Jeg er ny på dit forum og i wienerbrød. din hjælp er meget nødvendig. søns fødselsdag om en uge er et år gammel. og jeg vil bage en tre-trins faset kage dækket af mastik (jeg ved ikke, om det kaldes rigtigt, men jeg forstår ikke, hvordan man indsætter et billede). og spørgsmålet er følgende. hvad er den mindste diameter på bundkagen, så hele strukturen ser harmonisk ud. Mange tak på forhånd og undskyld, hvis du har de oplysninger, du har brug for et eller andet sted.

Hej piger. Jeg er ny på dit forum og i wienerbrød. din hjælp er meget nødvendig. søns fødselsdag om en uge er et år gammel. og jeg vil bage en tre-trins faset kage dækket af mastik (jeg ved ikke, om det kaldes rigtigt, men jeg forstår ikke, hvordan man indsætter et billede). og spørgsmålet er følgende. hvad er den mindste diameter på bundkagen, så hele strukturen ser harmonisk ud. Mange tak på forhånd og undskyld, hvis du har de oplysninger, du har brug for et eller andet sted.

Følg dette link og se

[crabgrass]

crabgrass, og generelt blev kagerne dækket af mastik? En tre-trins skrå kage er ret vanskelig at udføre, hvis en nybegynder, så er det bedre at lave en simpel flerdelt kage, men jævn.

Hej piger. Jeg er ny på dit forum og i wienerbrød. din hjælp er meget nødvendig. søns fødselsdag om en uge er et år gammel. og jeg vil bage en tre-trins faset kage dækket af mastik (jeg ved ikke, om det kaldes rigtigt, men jeg forstår ikke, hvordan man indsætter et billede). og spørgsmålet er følgende. hvad er den mindste diameter på bundkagen, så hele strukturen ser harmonisk ud. Mange tak på forhånd og undskyld, hvis du har de oplysninger, du har brug for et eller andet sted.

lyt til råd. hvis du er nybegynder. Jeg døde næsten af ​​en todelt)))

Følg dette link og se

Tak for linket. I princippet, teoretisk set, ved jeg allerede, hvordan man laver en sådan kage. forummet har en masse information om dette. Jeg er kun interesseret i den mindste størrelse af bundkagen. fordi jeg ikke har brug for en enorm kage. men jeg vil også se harmonisk ud

Tak for linket.I princippet, teoretisk set, ved jeg allerede, hvordan man laver en sådan kage. forummet har en masse information om dette. Jeg er kun interesseret i den mindste størrelse af bundkagen. fordi jeg ikke har brug for en enorm kage. men jeg vil også se harmonisk ud

Rosichka, du allerede det er nødvendigt for denne Temko, klik

Mange tak

Nå, bare en ENORM tak for opskriften, jeg har bagt den allerede 2 gange, tilføjet kakao for anden gang, det viste sig at være en vidunderlig chokoladekage.
Alt er meget hurtigt, opskriften er enkel, kagerne er de mest ømme!

Piger, kan du fortælle mig, om det er muligt at bage kager på lørdag og hente kagen på onsdag, eller er det for tidligt

Hvis kagerne pakkes i polyethylen og sættes i køleskabet, sker der intet med dem.

Jeg besluttede at bage en kage i dag. Intet kom ud af det i lang tid, jeg har ikke haft dette, kagerne rejste sig ikke, der var tynde kager, de holdt fast ved papiret, en frustration

Jeg besluttede at bage en kage i dag. Intet kom ud af det i lang tid, jeg har ikke haft dette, kagerne rejste sig ikke, der var tynde kager, de holdt fast ved papiret, en frustration

Det er en skam, at det ikke lykkedes dig første gang, men hvad der skete er værd at smøre med fløde og lade stå. Hvis du kan lide smagen af ​​kagen, skal du rette fejlene (sidder fast på pergamentet, skift pergamentet) og prøv igen. Kagen er lækker og hurtig at forberede

Jeg bruger flødeskum i denne kage, men på en eller anden måde syntes de mig ret enkle i denne kombination og endda til en fest, og jeg lagde fløde på hver kage, så med en stak af en millimeter i 3 med et tip skumede jeg cremen i en diameter på 10 cm, 15 cm 20 cm Det viste sig , ligesom cirkler på vandet, slags riller og disse riller er fyldt med topping - i den første - kirsebær, i den anden - kiwi, i den tredje - jordbær. Og så har alle Topping-kager, som du ved, en meget udtalt smag, og selv denne lille er nok til, at kagen får en uforglemmelig skygge. I snittet opnås alle 7 kager på samme niveau - punkter i forskellige farver - kirsebær, grøn, hindbær

Fortæl mig det venligst
Jeg havde flere spørgsmål, fordi det var i emnet, at jeg ledte efter tilsætningsstoffer til denne kage)))
Kalder du topping - bare bær? Eller forbehandler du dem, jeg mener, sukker eller laver mad og tilføjer dem i form af marmelade eller gelé eller formalet med sukkermasse? Det er bare, at jeg også blev bedt om at lave en kage med kirsebær, men jeg synes, kirsebæret er surt - sandsynligvis skal det behandles på en eller anden måde på forhånd?
Og selvom du ikke bruger fløde i fløden, men creme fraiche yoghurtcreme (uden gelatine) - tror du, at den ikke dræner helt ud?

Fortæl mig det venligst
Jeg havde flere spørgsmål, fordi det var i emnet, at jeg ledte efter tilsætningsstoffer til denne kage)))
Kalder du topping - bare bær? Eller forbehandler du dem, jeg mener, sukker eller laver mad og tilsætter dem i form af marmelade eller gelé eller formalet masse med sukker? Det er bare, at jeg også blev bedt om at lave en kage med kirsebær, men jeg synes, kirsebæret er surt - sandsynligvis skal det behandles på en eller anden måde på forhånd?
Og selvom du ikke bruger fløde i cremen, men creme fraiche yoghurtcreme (uden gelatine) - tror du, at den ikke dræner helt ud?

Alena, som jeg forstår det, brugte valvery færdiglavet topping sauce lavet af bær, selvfølgelig kan du selv gnide frugterne eller bærene og koge dem med sukker. Og creme fraiche-yoghurt fløde flyder uden gelatine

Alena, som jeg forstår det, brugte valvery færdiglavet topping sauce lavet af bær, selvfølgelig kan du selv gnide frugterne eller bærene og koge dem med sukker. Og creme fraiche-yoghurt fløde flyder uden gelatine

Og hvis du bare slår 30% creme fraiche og lægger den i køleskabet i kort tid?

Og hvis du bare slår 30% creme fraiche og lægger den i køleskabet i kort tid?

Og med godt slået 30% creme fraiche vil den stå, jeg lavede denne kage på 25% creme fraiche

Og med godt slået 30% creme fraiche holder den, jeg lavede denne kage på 25% creme fraiche

Åh mange tak for rådet,
ellers kan jeg ikke lide creme, og jeg tvivler på, at jeg trods kun positive anmeldelser om smagen måske kan lide kagen med fløde)))

Åh mange tak for rådet,
ellers kan jeg ikke lide fløde, og jeg tvivler på, at jeg trods kun positive anmeldelser om smagen måske kan lide kagen med fløde)))

Alena, denne kage laver jeg kun med creme fraiche og den er meget velsmagende

Jeg kom til denne opskrift, selvom jeg ikke rigtig kan lide at bage kager, for mig er det lettere og hurtigere med en kiks, jeg kunne virkelig godt lide alt, startende fra processen - hurtigt, nemt! Og sluttede med smagen. Virkelig øm, cremet, lækker kage! Tk havde brug for en højere kage, lavede 1,5 portioner, det viste sig 7 kager. Næste gang gør jeg det med creme fraiche.

Hej!!! Jeg besluttede at prøve "Milk Girl". Jeg har ikke kondenseret mælk i dåser, piger. Husk mig, hvad der er vægten i dåsen (det ser ud til 380g. Eller tager jeg fejl?) Og hvis du ikke måler mel med et glas, hvor meget er der brug for i gram? Det er bare, at brillerne er forskellige ...

Hej!!! Jeg besluttede at prøve "Milk Girl". Jeg har ikke kondenseret mælk i dåser, piger. Husk mig, hvad der er vægten i dåsen (det ser ud til 380g. Eller tager jeg fejl?) Og hvis du ikke måler mel med et glas, hvor meget er der brug for i gram? Det er bare, at brillerne er forskellige ...

Hej kondenseret mælk 380g, mel 160g.

Hej kondenseret mælk 380g, mel 160g.

Wow, hvor snart hjælp ankom !!! Tak!

Wow, hvor snart hjælp ankom !!! Tak!

Bare at videregive * GLADE * hvorfor ikke hjælpe

Tak for forfatteren af ​​kagen! Det var nødvendigt hurtigt at portrættere noget, gik for at besøge barnet. Kagerne blev bagt meget hurtigt, virkelig 5 minutter. Creme creme fraiche. Dekoreret næsten "på knæet" fra de rester, der findes i hjemlandets skraldespande (jeg klynker fra min mand). Udsmykning tog 18 minutter, bedøm ikke strengt, jeg har ikke lavet kager så hurtigt endnu !!!
Selv om det viste sig at være meget klodset, var pigen meget glad! Overraskende nok viste kagen sig at være moderat gennemblødt, øm og sååå velsmagende. Jeg tog opskriften ind i min arbejdende sparegris.




Af en eller anden grund viste kagerne i midten sig at være lidt tykkere end kanterne, når de blev bagt, selvom de smøredes jævnt.
Jeg målte dejen på kagerne ikke med en ske, men på skalaerne.

Piger, hej! Jeg bager nu kager, og der var et problem: Jeg kan næppe fjerne pergamentet. Nogen har allerede skrevet om dette i emnet, de rådede mig til at ændre papiret. Og hvis der ikke er nogen anden, hvad skal jeg gøre? Og hvad hvis papiret er let smurt med olie, ville det være bedre?

Drys det med lidt vand, før du fjerner papiret.

Jeg skød pergamentet meget godt, jeg bagte 4 kager på 2 ark.