Kage "Mælkepige"

Men se, vælg den farve, du bedst kan lide
Dette er den allerførste



og dette, jeg kan ikke huske, hvornår jeg var.



Hvis jeg er i humør i morgen, gør jeg det. Min søn er 20 år gammel, det vil blive af mig, noget andet at gøre
Fundet

herJeg beskrev min første oplevelse

Tanya, tak! Min datter har et bryllup om 2 uger, jeg vil gøre pigen til den øverste del af kagen. Men inden det bliver du nødt til at bage - at øve! Var papiret let aftageligt?

Ja, alt afhænger af papirkvaliteten.

Tanyusha, tak, kære for svarene! Jeg vil virkelig have det i AG - og du kan bage om sommeren!

-679861575.html]

Var papiret let aftageligt?

tage hvidt papir, silikoniseret. Der er i ruller, og der er ark fra firmaet, efter min mening "Freken Bock", så det kan bruges flere gange et ark

tag papir i hvid farve, opstillet. Der er i ruller, og der er ark fra firmaet, efter min mening "Freken Bock", så det kan bruges flere gange et ark

Julia, jeg køber almindeligt pergament i ATB, den billigste "Gunstige pris", kagerne fjernes perfekt! Kun de skal fjernes med det samme.
Jeg vender pergamentet om og bager kagen på den anden side. Så til kagen bruger jeg halvt så mange stykker pergament som kagerne.
Derefter fjernes forsigtigt de klæbende krummer forsigtigt fra pergamentet med en lang kniv, flad, og læg den tilbage i bagningen.
Så et sæt ark almindeligt pergament tjener til 2 kager.

Så til kagen bruger jeg halvt så mange stykker pergament som kagerne.

Og jeg bager hele kagen på ét stykke, den kan fjernes uden spor, og intet skal reves af med en kniv.

Og jeg bager hele kagen på ét stykke, den kan fjernes uden spor, og intet skal reves af med en kniv.

Det gør jeg også. men på en eller anden måde blev jeg fanget sådan, at det var umuligt at rive

Og jeg bager hele kagen på ét stykke, den kan fjernes uden spor, og intet skal reves af med en kniv.

Jeg bager 5-6 kager og har ingen idé om, hvordan de kan bages i ét stykke. Jeg laver kagenes diameter 24-25 cm, jeg har kun en på et bageplade.

piger, papir PAKLAN-vil aldrig svigte dig !!! Bare super!

Jeg mener, alle kager er på et stykke pergament

Jeg mente - alle kagerne på et stykke pergament

Aaaa .... Semyon Semyonitch!

Piger, kære! 🔗
Tak for det meget nyttige råd! Jeg vil bage et bryllup for første gang, især til min datter! Desuden er brylluppet pludselig - det tager 2 uger at forberede sig (gommen insisterer, tager hende til Moskva!) Jeg er meget bekymret for kagen! Og et andet spørgsmål - er det muligt at fremstille den nederste lag chokolade og den øverste mælkepige? Vil det være godt?

Julia, jeg køber almindeligt pergament i ATB, den billigste "Gunstige pris", kagerne fjernes perfekt! Kun de skal fjernes med det samme.
Jeg vender pergamentet om og bager kagen på den anden side. Så til kagen bruger jeg halvdelen af ​​pergamentstykkerne som kagerne. Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

og jeg tager godt pergament og bager op til 12 kager på 2 ark på den ene side. Jeg fjerner de klæbende krummer før hvert spredning (5 minutter er nok til dette). Og så bruger jeg også det samme papir til kiks.

og jeg tager godt pergament og bager op til 12 kager på 2 ark på den ene side.

Hvilket godt pergament køber du?

[Lyuba]

Lyuba, som jeg lovede ... Eller rettere sagt advarede jeg om, at hvis det kom til mig, tog det mig ... (og dette på trods af at der allerede var forberedelser til tre kager og endda en creme allerede var i køleskabet) Jeg er uforudsigelig.
Men faktisk er alt meget simpelt forklaret: kagen er meget let at forberede, så jeg overspilte mine planer for min søns DR. Og emnerne går ikke tabt, i weekenden er der stadig gæster planlagt og om 2 uger datterens DR.
Denne gang besluttede jeg at nøjagtigt bage bagningen, men jeg huskede dette på den sidste kage. Så i går bagte jeg ved 205 grader i 3 minutter på den ene side, og opmærksomhed, jeg gjorde det for første gang, vendte det om og bagte uden yderligere pergamentet i yderligere 2 minutter. Gitteret er højt.
Sådan ser bundkagen ud, vist ved toppen, toppen ved bunden
og dette er klar
Det kan ses, at alt er bagt.
Jeg tror, ​​at hvis du bager på et medium rist og mindre tid, kan du opnå mindre garvning af kagerne. Jeg kunne også have gjort det mindre solbrændt, men jeg blev distraheret i processen. Og for en bryllupskage er dette en god mulighed. Hvis min hukommelse tjener mig, så gjorde pigerne det.
Jeg drysede min kaffe på bare fordi jeg kan lide kombinationen med creme fraiche. Fløde 33% fløde og sukker. Naturlig fløde fra mejerikøkken.
Vær ikke bange for at bage i AG, det tager længere tid at opvarme ovnen. end alt at bage.
Og alligevel, hvis kagerne bliver tyndere, bliver kagen mere øm.

Tanya, kære, tak! 🔗
Jeg elsker dig! Så sejt, jeg malede og filmede alt! 🔗

Så de før bryllupsopgaver smittede
Jeg besluttede at gå videre og sætte det lidt i frysningen for at behandle min mands bror, for jeg kan ikke huske, om han spiste det eller ej. Og også for mor håber jeg, at hun kommer hurtigere til os, før jeg beslutter, at tiden er kommet for ham
Og de købte søn af en klassekammerat på en cafe for at lykønske ham, hvor modbydeligt det er. Han bragte hjem omkring 1/5, i går prøvede vi lidt, i dag nægtede min datter kategorisk det. Jeg forstod ikke cremen. Det så ud til at være et pisket protein, let sødet (meget let) og beriget. Jeg ved ikke, om der er sådan en creme. Eller måske pulveriseret protein, men igen ved jeg ikke, om dette sker ...

Herre, hvad et mareridt de bringer bagværk på caféer og konditorier! Og ikke kun det indre indhold er forfærdeligt, men udseendet er ikke is! Jeg er ikke sådan en dygtig konditor (bare at lære!), Men mine kager ser meget bedre ud end i butikker og caféer. Og hvad angår det interne indhold, bliver jeg generelt stille! Er det ikke en skam for folk at køre sådan hack? Og Milk Girl - kompositionen er vidunderlig, og du kan dekorere, som du vil!

piger, fortæl mig klog. Jeg har brug for tre kager på mandag. Jeg tager creme fra markedet. altid hos den samme tante. så lørdag, søndag - hun handler ikke, mandag - fridag på markedet. Jeg ringer - løfter ikke telefonen. Så jeg tror, ​​at hvis jeg køber hende på fredag, vil det ikke være farligt? eller er det bedre at købe fra en anden mælkepige?

Jeg købte min på 4 dage, men ikke på markedet, men i mejerikøkkenet.

piger, papir PAKLAN-vil aldrig svigte dig !!! Bare super!

Nemlig !!! Jeg bruger det kun, efter at have fløjet hundrede gange til fast brød i Sayan-bjergene

Hvis jeg køber hos hende på fredag, ville det ikke være farligt? eller er det bedre at købe fra en anden mælkepige?

hvis hun garanterer dig, at hun på fredag ​​har den friskeste creme fraiche - kan du tage den. Samler du kage på mandag, eller spiser du den allerede?

Hvilket godt pergament køber du?

Jeg har Quickpack Polen (jeg købte den i Silpo)

Hvis jeg køber hos hende på fredag, ville det ikke være farligt? eller er det bedre at købe fra en anden mælkepige?

Og hvad kan være farligt? Det er surmælk, ikke mælk, intet vil ske.
Holdbarheden af ​​creme fraiche ved 6-8 grader varme er op til 10 dage og ved 1-3 grader varme - op til 30 dage.

hvis hun garanterer dig, at hun på fredag ​​har den friskeste creme fraiche - kan du tage den. Samler du kage på mandag, eller spiser du den allerede?

der er

så slet ikke noget problem

piger tak

[NatalyaN]

NatalyaN, mange tak for opskriften, meget velsmagende kage gjorde alt efter opskriften.

piger, er det bedre (hurtigere) at lægge kagen i blød i et kølerum eller ved stuetemperatur?

På værelset. I køleskabet størkner cremen simpelthen.

Jeg besluttede at gå længere og sætte det lidt i frysningen for at behandle min mands bror, for jeg kan ikke huske, om han spiste dette eller ej. Og også for mor håber jeg, at hun kommer hurtigere til os, før jeg beslutter, at tiden er kommet for ham

Jeg prøvede det med min bror den 2. februar. Kagen gik helt fint gennem frysningen.

Piger, jeg vil dele min oplevelse !!! Madlavning af en "pige" til jul. Den 4. januar savnede hun kagerne med fløde, den 5. januar klokken 17 i et tættet reserveret sæde uden kølemidler, den 6. januar dekorerede hun og begyndte at spise. Vi spiste i ca. 3 dage !!!!!! Intet skete hende overhovedet !!!! Selv et antydning af et manglende produkt, og dette (husk !!!) under spartanske forhold !!!

Nå, dette er bare fabelagtigt heldigt for dig.

Nå, dette er bare fabelagtigt heldigt for dig.

Har du haft en anden oplevelse?

[4. januar savnede jeg kagerne med fløde]

Heldigvis nej, jeg kommer fra kompositionen. Hvis kun cremen var superfood fyldt med konserveringsmidler, kunne den overføres

kogte en "pige" til jul. 4. januar savnede jeg kagerne med fløde, 5. januar kl. 17 i et indelukket reserveret sæde uden kølemidler, 6. januar dekoreret og begyndte at spise. Spiste i ca. 3 dage!!!!!!

men jeg fodrer ikke min familie med sådanne produkter.

men jeg fodrer ikke min familie med sådanne produkter

Undskyld mig, Tatiana, er dette en sten i min have ??? Foreslog du, at jeg kan give min familie mad med forkælet mad ???

Tidligere var kagen på altanen, det vil sige den var frossen ... måske reddede han ham ...

Undskyld mig, Tatiana, er dette en sten i min have ??? Foreslog du, at jeg kan give min familie mad med forkælet mad ???

Der var slet ingen sten. Og jeg skrev ikke et eneste ord om forkælet mad, men skrev om konserveringsmidler i utrolige mængder. Ellers kan jeg fra mikrobiologisk synspunkt ikke forklare, at cremen i en sådan periode og under sådanne ekstreme forhold ikke blev sur.

og skrev utroligt meget om konserveringsmidler. Ellers kan jeg fra mikrobiologisk synspunkt ikke forklare, at cremen ikke blev sur i en sådan periode og under så ekstreme forhold.

Undskyld igen, jeg har fortolket dine ord fejlagtigt. Jeg bruger Cream Petmol ..... er de virkelig så forfærdelige i sammensætningen ??? Og du kan ikke købe kæledyr nogen steder i Moskva

Jeg bruger Petmol creme ..... er de virkelig så forfærdelige i sammensætningen?

er de naturlige eller vegetabilske?
I mit køleskab stod den superpasteuriserede fløde i en måned åben i køleskabet og blev ikke sur. Men jeg spiste dem ikke.

er de naturlige eller vegetabilske?

Naturlig

fortæl mig, om det er muligt at bage kagerne foran. hvis ja, hvordan opbevares dem korrekt?

hvis ja, hvordan opbevares dem korrekt?

Det er muligt, men det er nødvendigt at opbevare det ved at skifte dem med ark bagepapir (for ikke at klæbe sammen), i en pose og i køleskabet. Jeg holdt det bare på bordet under papiret i en dag, og de tørrede ret godt ud

piger på forumet rådede mig til at bruge creme fra butikken. vi har kun 20% creme fraiche. købte ukr fortykningsmiddel.

hvem fortalte, at det vil være lækkert? Har jeg brug for 3-4 poser fortykningsmiddel til 900 gram creme fraiche?

på forhånd taknemmelig, ellers hvordan ryster tager

Piger, jeg vil dele min oplevelse !!! Madlavning af en "pige" til jul. Den 4. januar savnede hun kagerne med fløde, den 5. januar klokken 17 i et tættet reserveret sæde uden kølemidler, den 6. januar dekorerede hun og begyndte at spise. Vi spiste i ca. 3 dage !!!!!! Intet skete hende overhovedet !!!! Selv et antydning af et manglende produkt, og dette (husk !!!) under spartanske forhold !!! Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0

Vi har creme fra markedet i 7 dage. spiste med pandekager. fortæl mig, hvad er udtrykket i din kage?

[olesia32]

olesia32, creme fraiche kan vejes, så er der ikke behov for fortykningsmidler. Hæld creme fraiche i en sigte med gaze. Det er ønskeligt et par timer i køleskabet, mange lægger det natten over. Valle løber af, men creme fraiche forbliver tyk, næsten mascarpone.

[Vasilica]

Vasilica, Rømme bliver tyk. Og hvordan beregner man, hvor meget 20% creme creme, der er behov for, før de drænes, for at få en tyk til hastigheden for opskriften?

er det hvad jeg tænkte før?

[Natalia]

NataliaDet ved jeg ikke, jeg er ikke konditor. Jeg er så amatør. For eksempel til en sancho-pancho til 6 æg (almindelig kiks) tager jeg 3 krukker med 20% creme fraiche, 300 g hver.