Kage "Mælkepige"

[oksa851]

oksa851tak, jeg prøver et andet bagepulver.

Piger, vi har ikke Rogachevskaya ... Hvilken kondenseret mælk af anden kvalitet vil du anbefale?

Jeg tager Gustiyar

[Yana]

Yana, tak-Gustiyar, vi har

[Yana]

Yana, tak-Gustiyar, vi har

interessant selvfølgelig! pludselig komme til nytte)

Sørg for at skrive !!! MEGET INTERESSANT!!!

her er opskriften til fremstilling: Mælk 2,5% - 0,5 l
Pulvermælk - 220 gr.
Sukker - 600 gr.
Jeg laver mad til tegneserien om "stewing" i ca. 40 minutter med låget åbent. Det viser sig omkring 850 ml kondenseret mælk. Kun jeg tog Nestogen-2 modermælkserstatning i stedet for mælkepulver. Datteren på en eller anden måde opgav blandingerne hurtigere end det købte lager med et lager sluttede ...
Med hensyn til farven på kondenseret mælk bliver jeg mørkere end butikken, men det påvirker slet ikke MD-kagerne.

her er opskriften til fremstilling: Mælk 2,5% - 0,5 l
Pulvermælk - 220 gr.
Sukker - 600 gr.
Jeg laver mad til tegneserien om "stewing" i cirka 40 minutter med åbent låg. Det viser sig omkring 850 ml kondenseret mælk. Kun jeg tog Nestogen-2 modermælkserstatning i stedet for mælkepulver. Datteren på en eller anden måde opgav blandingerne hurtigere end det købte lager med et lager sluttede ...
Med hensyn til farven på kondenseret mælk bliver jeg mørkere end butikken, men det påvirker slet ikke MD-kagerne.

uforlignelig
Jeg er i min sparegris

[Yana]

Yana, tak for opskriften med kondenseret mælk - i sparegrisen med TAK !!!

Kun jeg tog modermælkserstatningen Nestogen-2 i stedet for mælkepulver.

Jeg spekulerer på, om du lægger rismælkepulver? Jeg fik også en andel

Kan du lave kondenseret mælk på en gaskomfur?

Yana, hvad er din langsomt komfur?

Yana, tak for opskriften med kondenseret mælk - i sparegrisen med TAK !!!

For dit helbred!

Jeg spekulerer på, om du lægger rismælkepulver? M

smag en halv portion. Jeg tror det også vil være lækkert)))

Kan du lave kondenseret mælk på en gaskomfur?

Du må helt sikkert! Oprindeligt var denne opskrift på komfuret. Du skal bare stå over det og røre det, det er lettere med en tegneserie ... Vi bliver dog dovne ...

Yana, hvad er din langsomt komfur?

Jeg har en Redmond M90

Piger, jeg bærer det som en variation))))

Kage med shortbreads fra Girl, beanie kager, jordbær og 2 typer cremer. Dejlig smag!
🔗

Piger, jeg bærer det som en variation))))

Tak skal du have! Og detaljer? Hvordan lavede du marengs? Hvilke typer creme?

ja, ja, især cremeinteresserne. Marengs opløses trods alt

2 typer cremer

og jeg undrer mig

[kun]

I går bagte jeg denne kage ... Kondenseret mælk var kun 350 gram. Derfor tilføjede jeg 50 gram 25% creme fraiche til dejen ... Nå, hvad kan jeg sige - eksperimentet blev en succes ... Kagerne er næsten de samme som i den sædvanlige dej, kun det er meget lettere at smøre dem, og du skal bage dem i 1-2 minutter længere ... Og det påvirkede slet ikke smagen ...
Jeg tilføjede valnødder til laget ...
Jeg prøvede specielt et stykke en time efter samlingen, og derfor spiste vi allerede i morges en kage ... Nødderne blev virkelig bløde ...

[VictoriaCam]

VictoriaCam, og jeg bor i Volokonovka! Hjemmeland for kondenseret mælk !!! Først nu er det godt, sååå anderledes end den sovjetiske ... Planten køber praktisk talt ikke mælk fra befolkningen. Jeg snydte hende selv: Jeg tager Rogachevskaya.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, og jeg bor i Volokonovka! Hjemmeland for kondenseret mælk !!! Kun nu er det godt, sååå anderledes end den sovjetiske ... Planten køber praktisk talt ikke mælk fra befolkningen. Jeg snydte hende selv: Jeg tager Rogachevskaya.

Og jeg havde ikke tid til at svare endnu, men jeg fik ikke kagerne på Volokonovsky kondenseret mælk. Jeg tager også Rogachev.

Og jeg har ikke haft tid til at svare endnu, men jeg fik ikke kagerne på Volokonovsky kondenseret mælk. Jeg tager også Rogachev.

Undskyld mig . Det er en skam for staten. Men det er sandt !!!

og her er min variation.Mælkepige og chokolademælkepige, creme fraiche, ganache, kirsebær.
Kun jeg var for doven og bagte tykke kager, bagt 6 stykker, men jeg skulle have 8.

Mine kager er meget tætte her, fordi jeg tilføjede mere mel.

[Mor Tanya]

Mor Tanya, fomca, wow, piger. Jeg har bagt godt og mere end én gang allerede. Vi har ikke Rogachev)) måske ser jeg det i Khabarovsk, sammenlign det)))

Kan du smøre kagerne med jordbærcreme med fløde?

Kan du smøre kagerne med jordbærcreme med fløde?

du kan pels med enhver creme, du kan lide! det smager ikke dårligt!

skrev her om frysning ... Og hvad vil der ske med creme fraiche (magiker creme fraiche + pulver + fortykningsmiddel)? vil ikke gå væk? eller er der intet at forlade, fordi det vil blive absorberet?

[* Anyuta *]

* Anyuta *tak, jeg vil bare have kagerne gennemblødt godt, og jeg vil have fløde med jordbær indtil videre

[Tanyshka]

Tanyshka, Jeg lagde almindelig smørcreme og rå jordbær indeni

[oksa851]

oksa851, Jeg vil have det med denne creme, jeg vil gøre det på farten og skrive om resultatet

[Tanyshka]

Tanyshka, Jeg kunne ikke lide det, men alt er ikke for alle

[oksa851]

oksa851, hvad kunne du ikke lide nøjagtigt?

[Tanyshka]

Tanyshka, cremen selv kunne slet ikke lide, som en slags kitt. På samme sted stivelse

På samme sted stivelse

du taler sandsynligvis om fixeren?
For eksempel laver jeg denne creme uden fikseringsmidler, fordi vi simpelthen ikke har dem til salg, det vil sige, vi får den mest almindelige creme fraiche. Her vil kun alt afhænge af kvaliteten af ​​creme fraiche ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *,

du taler sandsynligvis om fixeren?

vi taler om jordbær vanillecreme med fløde, den indeholder stivelse

oksa851, Jeg fandt ikke majsstivelse derhjemme, jeg udskiftede den med mel (som i en almindelig vanillecreme), det viste sig ikke dårligt, det ligner ikke kitt,

men alt sammen for en amatør

Piger, se venligst hvad GOST på god kondenseret mælk, og hvad er fedtindholdet i%? Jeg har "Kondenseret mælk med sukker, massefraktion med fedt 8,5%", det er billigt og smager ikke som is, men etiketten siger GOST R 53507-2009 !!! Jeg gik på Internettet og fandt to GOST'er til kondenseret mælk !!! Og indikatorerne for det samme fedt kan variere i en bred vifte !!!

[Sol * ka]

Sol * ka, Jeg har en krukke Rogachevskaya, Hviderusland. 8,5% GOST 2903-78. Men sandsynligvis forskellige GOST'er i forskellige lande.

Elya, tak! Hviderusland arbejder tilsyneladende stadig i henhold til sovjetiske regler. Og russiske GOST'er var bestemt ikke forberedt på forbrugeren ...

Piger, nogen lavede en krøllet MD, det vil sige, de bestilte mig en Macuin trillebør fra MD. Vil det fungere eller ej?

[Yan0chka]

Yan0chka, meget interesseret i dit spørgsmål, bestilte jeg også en sådan maskine

Piger, bragte min første dukke.
MD, creme fraiche med kondenseret creme fraiche, frisk kirsebær, vægt 2,0 kg

Naturligvis toget

Jeg rapporterer, alt blev godt, jeg kunne godt lide det meget, jeg samlede pigen, lavede en cirkel på 30, gennemblødt i 3 timer, derefter i 2 timer i fryseren, derefter skar jeg en trillebør ud, alt er meget let.

[Yan0chka]

Yan0chka, Tak skal du have! Yana, hvad er din kagevægt og maskinens størrelse. Måske kan du se et sted?

Vi udstiller alle kagerne med temaet "Kager dekoreret med mastiks og marsipan" №8, kom med.
Generelt er her min makvinchik, 2,2 kg, dækket med SHMM, fløde til smør + chokolademastik, der var en cirkel på f30, jeg skar den allerede ud af den

[Yan0chka]

Yan0chka, skønheden! Yanochka, jeg arbejder med creme, så jeg går sjældent på mastik, og der er sådan en skønhed. Tak fordi du reagerede, din makvinchik er bare fantastisk!

Hej piger !! Tag endnu en kæreste af en mejeripige, jeg var bange for at gøre det i lang tid, men besluttede endelig, mine kinderyats har en kage, der flyver væk på et øjeblik, en super-duper kage er lækker, du behøver ikke engang at tygge den sådan her

Tag en anden elsker af mælkepigen

hej, fræseren er super, er den sammenflettet med noget andet? eller det ser ud til

Yanochka! Super-duper maskine!
Anna! Sæt noget i "pigen" ???)))) Vi har denne også den mest populære kage. Creme Jeg laver fløde + creme fraiche (50/50) + citronsaft citronskal. Jeg satte bananer mellem kagerne.

Jeg kan også prale af min sidste "pige".
Motorcykel "Harley" Vægt 4,3 kg. Baghjul og motorcykel "krop" - "Mælkepige" Forhjul - "Chokolade og mælkepige"

Jeg lavede til 1,5 portioner, det viste sig, at 8 kager var 26 cm i diameter, mellem den anden og tredje kage og mellem den sjette og syvende cirkel hældte jeg chokoladetop, og mellem den fjerde og femte jordbærtop, herfra viste et smukt snit sig, cremen var creme fraiche + flødeskum der var sådan en smiley

[Anna]

Anna, så "terry" Så du vil røre ved

[ANKA wot]

ANKA wot, meget interessant smiley, jeg vil virkelig røre ved

Jeg elsker også denne kage) og nu spiser jeg et stykke med ferskner og jordbær. fløde fløde plus creme fraiche. ømhed i sig selv, smelter i munden). kun jeg gør lidt forskellige proportioner - for tre æg en dåse kondenseret mælk, 15 gram bagepulver og ca. 2 glas mel. smagen er den samme, men den kondenserede mælk tager mindre)) den færdige kage vejer ca. 2,3 kg.