Tortillaer med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortillaer med fetaost "Gabrovskie pyrlenki"

Kategori: Gærbrød

Køkken: bulgarsk

ingredienser
Dej:
Vand	250 g
Vegetabilsk olie	40 g
Blødgjort smør	17 g
Mel	430 g
Frisk gær	20 g
Sukker	2 tsk
Salt	1 tsk
Fyldning:
Brynza	100 g
Savory (erstattet af timian)	2 tsk

Madlavningsmetode

• Mal gær med sukker, hæld i en spand med HP. Der er også vand, smør, vegetabilsk olie. Top med saltmel. "Dej" -tilstand (1 t. 30 min.).
• Efter et stykke tid læg dejen på bordet, drysset med mel, ælt. Opdel i 4 (2) stykker. Lav en kage med dine hænder, 1 cm tyk, fra hver del. Læg kagerne på et bageplade foret med papir, dæk med et håndklæde, og lad den hæve i 20 minutter.
• Forvarm ovnen til 180 ° C.
• Lav en fordybning i midten af ​​hver flad kage med en plade af en passende størrelse (eller med dine hænder):
• 
• Drys kagerne med vand (jeg smurte dem med et æg). Drys med timian, knus osten i rillen:
• 
• Bages i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• Fjern fra ovnen, pensl med smeltet smør og dæk med et håndklæde. Jeg dækkede ikke. Skorpen er sprød !!!
• 

Bemærk

Pyrlenki i Bulgarien kaldes de flade kager. Og de små med fetaost - "Gabrovskie". De kan også være uden noget og med salte.

Opskriften er taget her 🔗, med mine ændringer. Forfatter Oksana 74

Dette er sååååå lækkert !! : nyam: Jeg kan varmt anbefale det !!!

[Mistelten]

Mistelten, kan jeg ordne det? Savory (Chubritsa i Bulgarien) Satureja og timian (synonym for timian) Thymus disse er forskellige urter.

[sigøjner]

sigøjner , tak for afklaringen! Ja, jeg vidste, at dette er forskellige urter, jeg udtrykte mig bare ikke korrekt i opskriften. Jeg erstattede den ukendte salte med timian.

fugaska , de ligner ostekager !! Kun større i størrelse, ikke sød og i stedet for cottage cheese!

I dag lavede jeg noget pyrlenki igen! Mel gik lidt mindre - 420 g.

Og jeg har hverken salte eller timian, måske kan du erstatte det med noget enklere?
Jeg har en blandet blanding af dildfrø, karvefrø og laurbærblade, meget duftende, kan jeg drysse det på det?

[serebro]

Jeg har en blandet blanding af dildfrø, karvefrø og laurbærblade, meget duftende, kan jeg drysse det på det?

serebro naturligvis drys !! Enhver aromatisk og favorit urt vil gøre!

[Omela]

Omela, vil den uaktuelle Adyghe-ost gå eller ej?

[Natalia K]

Natalia K, kan du også Adyghe.

[Natalia K]

Natalia K, kan du også Adyghe.

Tak, det er virkelig forældet, 7 dage efter udløbsdatoen - smid det ud eller bages ... Jeg tænker ...

Er han lukket? Så intet, tror jeg. Prøv det, hvis det ikke smager bittert.

Ja, jeg prøver.

Dejligt. Sandt nok tilføjede hun også pyrlenok til familien med kød. Hun dryssede ikke urter, men hældte dem straks i brødmaskinen, bagt i 15 minutter. Hele familien løb til lugten, inklusive katten. Jeg kan ikke indsætte et foto, jeg gjorde det med fetaost og kød stegt med løg. I dag beder de om at gentage igen

[Zhenechka]

Zhenechka, glad for at du kunne lide det!

Mistelten, hvor dejlig! Jeg respekterer osten meget. Øh, her er indlægget slut, jeg vil helt sikkert prøve.

[Sima]

Sima, held og lykke!