"Kirurgisk-nostalgisk" fyldt kylling (mesterklasse)

Efter at have set videoen og læst dette vidunderlige emne besluttede jeg også
Jeg har altid syntes, det var utroligt svært, intet lignende! Jeg tog ikke det nøjagtige tidspunkt, ja, det tog cirka en halv time at dissekere (skrev du korrekt?) Kylling. Der er en skalpel et eller andet sted derhjemme, men det er doven at se, jeg brugte en tapet (til tapet i den forstand) kniv med et nyt blad. Det var skarpt nok til en kylling, men der kan skiftes om nødvendigt.
Min kylling var ret stor og kødfuld. Receptfyldning, kun uden svampe (mand spiser ikke).
Jeg har aldrig fundet eller savnet salt. Måske skal kyllingen overtrækkes med salt? Jeg smurte med salt / peber både inde og ude. Jeg syede ikke, lagde tandstikkere og snoede med tråde. Forresten ville tandstikkerne på en eller anden måde ikke rigtig holde fast, dumme eller hvad?
Derefter smurte hun det med sennep og drysede det ikke med sesamfrø i køleskabet. Hun stod der i tre timer.
Jeg hældte ikke vand i formen, smurte den bare med olie og besluttede at hælde den undervejs, hvis den begynder at tørre ud. Men under bagningen blev der frigivet så meget juice fra kyllingen, at der ikke skulle tilsættes noget. Efter en times bagning fjernede jeg folien og brunede den ved konvektion.

Det viste sig meget velsmagende. I en hel kylling er brystet normalt tørt, men i denne kom alt meget saftigt ud. Fyldet blev også gennemblødt.

Mange tak for opskriften! Nu vil jeg købe tre stykker på én gang, behandle dem og lægge dem i fryseren. Kun optøning og tilberedning, hvis det er nødvendigt.
Jeg vil også lave en rulle af sådan en kylling.

Ja, jeg kogte knoglerne og tilsatte saften, der blev dannet under bagning. Resultatet er en bouillon, som hjemmelavet kylling, rig og aromatisk.

Mange tak for opskriften! Min datter har 17 års fødselsdag i dag! Jeg vil overraske de unge!))) Madlavningsprocessen ændrede sig lidt, fordi maven på kyllingen blev stærkt skåret fra maven og operationen begyndte! Hun tog * blusen * af kyllingen, tog kroppen ud, efterlod benene og underarmene og dissekerede dem derefter i henhold til opskriften! Sandt nok tilføjede jeg også æbler til hakket kød, syede det op, hviler i køleskabet! Og sesam var ikke, drysset med mandler! Hvis det ordner sig med æbler, blev jeg måske begejstret, jeg tager et billede af mit mesterværk, ja ... eller mislykkes! Tak igen !

[WIKI]

WIKI

ovkleo Det bliver meget velsmagende med æbler! Et foto er påkrævet!



Datter og Mor Tillykke med fødselsdagen!!!

Ved lochi dgyukh! Gemt kylling, kage og salat i dag! ; YASAMA! *: Hej Og det kom! ............... chuotk

Ved lochi dgyukh! Gemt kylling, kage og salat i dag! ; YASAMA! *: Hej Og det kom! ............... chuotk

se godt gik!

se godt gik!

Zhenya! Jeg tænkte også på det)))))))) AAAAA Mane hæld en kylling over! mand, bzdyn

Kaaak gik, men hvor lækker det er ... !!! Super Sfotkala på telefonen, billederne er halvdårlige, men det smagte godt, find usbi nada! Og min anden besked, som om jeg ikke skrev! Undskyld Der var beruselse, selvom jeg ikke drikker!)))

Ved lochi dgyukh! Gemt kylling, kage og salat i dag! ; YASAMA! *: Hej Og det kom! ............... chuotk

Du kan skrive en afhandling "På effekten af ​​at synge på synet" "På kyllingers indflydelse på naturen"

GospAdya! Lad mig forklare, hvad jeg gemte! KAaneshna drak lidt, ung groovy, griner! Det var nødvendigt at åbne vinduet, fordi nogen røget, ja, og fru fra vindueskarmen til hendes sted besluttede at gå over bordet .. Og der er kylling, salater og .............

Gulnuli, intet at sige !!!!

Der er kvinder i russiske landsbyer ...

Masha, jeg vovede at lave et mirakel STE! Det tog mig 26 minutter at skære kyllingen op. Jeg lavede fyldet som din, kun med skovsvampe. Og først nu bemærkede jeg, at jeg glemte sesam !!! Det viste sig sååå velsmagende! Men det lykkedes mig ikke at skære det i lige skiver ... Fyldet smuldrede ... De spiste alt sammen med en ske 🔗 🔗 🔗

[nati]

nati 5+ Smuk fugl, rødme! God appetit!

Damn, hvorfor har alle sådan en hurtig kyllingeafsnit? Jeg antager, at mine hænder er skæve

[nati]

Hvor skal vi skynde os? OG nati det er ikke alt, er det? Måske havde hun kirurger i sin familie?

[Jefry]

Jefry,
Zhen, det er bare, at jeg midt i processen keder mig med alt. Jeg er nødt til at se igen på MK og lave en kylling hver dag - måske fylder min hånd

[Antonovka]

Antonovka Leeeeen, kan du huske hvordan Vera siger i Ryazanovs "Office Romance": "Nå, jeg er heller ikke ideel!"

: hemmelighed: Jeg har tre fugle (ja, dem der er 3-i-3) det tog ikke mere end 40 minutter, nuværende t-s-s-s-s, ellers vil de sige, sho jeg praler

[Jefry]

Jefry,
Det er nødvendigt at se MK igen eller noget, og måske fyldes hånden

pas på det for dig, kom og drik og fyld din hånd

[SchuMakher]

SchuMakher,

Det tog mig ikke mere end 40 minutter for tre fugle (ja, dem der er 3-i-3)

Nå, Mash, ingen vil sige, at du praler - du er kirurg

kom og drik og få vores hånd

Jeg slutter sandsynligvis en dag, men hvordan kan jeg komme væk fra dig efter en drink?

men hvordan kommer man væk fra dig efter en drink?

og på en taxa! At være sammen med mig og ikke drikke? Jeg vil ikke give slip !!!!!!!!!!!!! Nå, jeg vil ikke lade det ud !!!!!!!!!! Ja, og glem ikke din mand

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Antoshka!]

Antoshka!

MANYA !!!!! Jeg led for din kylling
Jeg gjorde det ikke i går for at tilberede det i morgen (som dagen for anklagemyndigheden sammen med min mand). Jeg tilføjede karry til påfyldningen, jeg elsker denne krydderi! Kort sagt ... på mine poter har jeg biogel med fransk manicure, med et maleri .. FUCK !! Alle negle er gule, som hos en ryger med hundrede års erfaring, lægger jeg fyldet med mine poter

Men kyllingen bliver lækker

... på mine poter har jeg biogel med fransk manicure, med maleri .. FUCK !! Alle negle er gule, som hos en ryger med hundrede års erfaring, lægger jeg fyldet med mine poter

gyyyyyy! Jeg skulle have lavet en kyllingmandicure!

på mine poter har jeg biogel med fransk manicure, med maleri .. FUCK !!

og Mona-billede af maleri med et så eksotisk navn i studiet?

[Tante Besya]

Hun, piger, en kirurg i familien er kun planlagt ... og så hvis du er heldig at komme ind ...
Tante Besya, og jeg, og jeg vil se på maleriet "FUCK"! Jeg kan allerede forestille mig, hvordan hun ser ud !!!!

Yah du !! : gal: Du er ond !! : sur: Jeg malede over alt med mørk lak nafig Men kyllingen var mnyamskaya, dog som altid! Manya !!! Din kylling regler !!!

[Besinda!]

Besinda! Tak kære!!!!

Og jeg, så indtil nu, turde ikke dissekere en kylling uden skelet. Men jeg fandt et kompromis! Jeg købte i butikken "kylling til fyldning" allerede skåret og uden skelet

Jeg købte i butikken "kylling til fyldning" allerede skåret og uden skelet

Her er vores tilgang

Her er vores tilgang

Ja
Lejlighedsvis vil jeg købe et par mere af disse kyllinger

Ja
Lejlighedsvis vil jeg købe et par mere af disse kyllinger

Og vi har sådanne forberedte kyllinger (eller hvad kirurgerne kalder det) på salg? Jeg har ikke mødt ...

Marish, næppe .... Men nogle tager arbejdet hjem. Træk op!

Tak, tak!
At bruge strømmen på en eller anden måde ...

Shaw, undskyld flaskerne ???

At nej ... Jeg er bekymret for det forberedte spil! (Undskyld fuglen)

Dig, Marin, er du en grøn peer eller noget? Spis ikke kylling?

Jeg spiser, jeg spiser alt. Ja, det var min vilde fantasi, der præsenterede bare arbejde derhjemme for en patolog ...

Jeg spiser, jeg spiser alt. Ja, det var min vilde fantasi, der præsenterede bare arbejde derhjemme for en patolog ...

Jeg er patolog, jeg tager mit arbejde hjem.
Og de ligger ved siden af ​​hinanden pakket i poser:
Et stykke lægepølse, nogens kranium, andres øjne,
Agurker af deres egen kultur og et fragment af endetarmen.

Jeg er patolog, hvis du har brug for noget
Kom, vi bliver glade, og vi vil fortælle dig alt, som det er -
Hvem boede du med, hvad drak du, hvorfor sov du,
Hvad har du gjort, der ligger her nu.

Jeg er patolog, gennemblødt i kadaverisk gift
Jeg er nødt til at gifte mig i lang tid, men besværet med naboerne.
I går troede Aniskins nabo, at han stjal en pølse,
Men da han var fuld som en gris, gættede jeg slet ikke ...

Jeg er en patolog med en meget lille løn
Altid ikke nok penge - jeg er træt af det.
En nabo sagde til mig: "Hvis det er nødvendigt, tager du arbejdet hjem
Vi åbner en restaurant i nærheden under navnet "Cannibal"

Jeg er patolog, jeg tager mit arbejde hjem.
Og de ligger ved siden af ​​hinanden pakket i poser:
En halv ost og tre menisci, en lille flok radiser,
To intervertebrale skiver og tærter med lever Andrey Berkut, Alexander Medvedsky.

Men nogle tager arbejdet hjem. Træk op!

Mashunya, du har en konsulent på 1. sal. undersøgelsen har et stort og køligt rum, måske er der et boom i fugle at udveksle - fyld din hånd?
Sidste år kom jeg til et sååå forsvarsanlæg i vores by ... så der åbnede de enkelte iværksættere to miniafdelinger: 1. - salg af fyrværkeri; 2. - bagte pølser og tærter.

[august]

Masha, i lang tid kiggede på dit hoved, men det velkendte for dig fik mig til at bedrage august.
Det viste sig at være noget imellem. Knogler fjernet som augustuden et snit.



Påfyldningen er næsten som din.



Yderligere min idé besluttede jeg at bage i ærmet.



Det så ud som påfyldningen var for meget. Min skønhed briste!



Men klippet gjorde mig glad. Da der ikke var flere knogler i kyllingen, blev brystet skåret i lange stykker uden at skille det fra huden. Når jeg fyldte påfyldningen, forsøgte jeg at lægge muskelresterne på lag.



Undskyld for fotos. Det regner udenfor, assistenterne spredt ...
Forresten er sød og sur sauce meget passende her.

Fuglen er super!
Og at sy atraumatik er generelt en tanke))) Jeg spiller normalt med en simpel skærenål. Et eller andet sted er der to udløbne silke. Jeg troede, at dyrene ville komme til nytte, men så tænkte jeg på det. Vil det arbejde med silke? Eller lægger du det ikke i ovnen?
PS: og hvis dissektion slagterfugle (og ikke kun fugle) Jeg foretrækker en skalpel. Nogle gange endda med en pincet. Og jeg drømmer om at købe et par amputationsknive til køkkenet)))))

[JessyBri]

JessyBri Skalpellen er god til dissekering af blødt væv, men når han dissekerer knogler, klæber han, en hund på grund af sin skarphed, til knoglen, en stump kniv i dette tilfælde er mere passende.

Vi har også sektionsknive

Silke brænder, den tykkeste lavsan er bedre

[SchuMakher]

SchuMakher, når jeg går på benet, vender jeg det bare med den stumpe side. Selvfølgelig taler vi ikke om engangsstrømskaletter, men om almindelige)
Om lavsan - tak. På en eller anden måde tænkte jeg ikke på egenskaberne af suturmaterialet ved høje temperaturer)

[JessyBri]

JessyBri Vi har allerede genanvendelige skalpeller - en sjældenhed, og de, der er engangs, de har den samme "kæde" røv. de viser sig at være sådanne rygere

[SchuMakher]

SchuMakherJeg har stadig et par bedre tider tilbage. Man er endda stadig i fabrikssmøremidlet. I jernsterilisatoren ligger. Sammen med andre lignende sjældenheder).
Og hvis det er alvorligt, så lå de et par måneder siden i vores medicinske udstyr stille og forskellige. Jeg tænkte stadig at købe en mave. Det er nødvendigt - så denne uge skal jeg se, måske er der noget andet))
Genanvendelig, forresten, kom det ikke engang til at vifte i køkkenet. Jeg har nok af ham på arbejde. Ja, og det er tyndt til køkkenbehov.
UPD Da vores bixes blev afskrevet massivt, var der ikke engang cirka et sted at ryge. Og nu er der et sted, så de afskrives ikke ((((

Der opnås en engangs fremragende udskæring på brødet!

Du opererer allerede hjemme, og jeg har en skalpel fra sovjettiden. Og tænk, selv sprøjter og nåle kan genbruges. Jeg spekulerer på, om de bruger dem andre steder?