Køkkenmaskine Kenwood (2)

Devuli, men hvad synes du, gærkager efter bagning er meget bløde og luftige, og om morgenen bliver de uaktuelle.
Måske mangler der noget, eller tværtimod er der meget?

[Rita]

Rita, hvor opbevarer du dine bagværk? Det er nødvendigt at afkøle dem helt på et stativ, og det er bedst at pakke dem ind i en lærredsklud og i en polyethylenpose og i en bager. Derefter forfalder wienerbrødet ikke.
Tilføjer du også vegetabilsk olie? Det forhindrer også stalhed.

[Natus]

Natus, Mange tak! Jeg bagte kagerboller i går, hvilket er lidt højere. Ksyusha gav.
Fantastisk viste sig: blød, frodig, luftig. Jeg dækkede det med et håndklæde. I dag om morgenen kigger jeg, og skorpen er lige understreget. Hun blev så tæt. Det er en skam meget.
Og i denne opskrift, ja,Natus, vegetabilsk olie leveres ikke.

[Rita]

Rita, i dag er ruller om morgenen de samme som efter bagning. Jeg køler altid af på et stativ og står derefter på et fad under en glasklokke. Men i et parti viser det sig ikke mere end 12-14 stykker, og hvis du bagte det om morgenen, er de allerede færdige med at spise om aftenen, om aftenen, så ved frokosttid er den næste allerede færdig. Derfor har de ikke tid til at hærde. Hvis jeg gør mere, fryser jeg det efter afkøling. Som frisk efter afrimning.

Jeg køler altid på grillen

eh ... Og jeg satte dem lige på pladen.
Brødet er altid på risten, og boller er direkte på pladen og ovenpå med et håndklæde.

[Rita]

Ritaog derefter lige efter afkøling i en forseglet beholder.

Min første pandekage på den nye AT 910a dyse viste sig! Smagen er ekstraordinær! For at være ærlig forventede jeg ikke dette fra hjemmelavet rund pasta, jeg købte det bare ud af grådighed til 5300r. Nu vil jeg have MA830 dysesæt endnu mere!

[tatiana p13]

tatiana p13, Tillykke! Jeg kan også godt lide hjemmelavet pasta meget, meget.
Tag det, mens der er mulighed for at købe til de gamle priser.

Åh, piger, jeg forstår ikke, hvordan Kesha kan ælte dej dårligt?! Jeg bager mange forskellige brød og ciabatta med masser af vand og ren rug, og jeg er ALTID tilfreds med resultatet. Og jeg forstår slet ikke, hvordan en brødproducent kan tage dejen bedre ud, der er sådan en lille dyse der. Og hun ælter helt på et andet princip. Det er umuligt at ælte rug i en brødproducent normalt, heller ikke ciabatta.
Hvad er din kenwood, hvor længe ælder du og i hvilken hastighed?!
Med hensyn til uaktuelle kager har jeg heller ikke dette. Jeg lader brødet være på et rist, indtil det køler helt ned, og lægger det i en pose, der ikke er tæt lukket, og i en brødbakke. Jeg har for nylig bagt brød i form af små boller efter afkøling, så de i en pose, skorpen er blød den første dag og de næste 2-3 dage.

I går bagte jeg kagerboller, som Ksyusha gav et link lige over.

I dag har vi også bagt dem med børnene, det er hvad reklame i Kenwood-temaet betyder: Kesha blandede alt perfekt.

Piger, hvor længe opvarmes bilen til den ønskede t? Blinker min indikator i lang tid?

Piger, hvor længe opvarmes bilen til den ønskede t? Blinker min indikator i lang tid?

Tændte du omrøringen? den starter kun opvarmning, når motorerne er tændt

Piger, hvorfor kan jeg ikke indsætte et foto?

Om morgenen briste flere makroner. Hvorfor?

Aaaaaa, hvilke smukke makroner!

[tatiana p13]

tatiana p13hvor købte du sådan mel? Jeg har ikke set hende i lang tid.

[tyumenochka,]

tyumenochka,hvilke fantastiske boller !!! Frodige!
Tatyana, ja, wow macaroshki! Jeg forestillede mig lidt driftsprincippet, men dit er ligetil. Store! Ja, med Keshka er der ingen grænser for fantasier og muligheder.

Tændte du omrøringen?

tændt, varmet op i meget lang tid til + 40

Pigerne, der mosede kenwood. Er det så stivelsesholdigt som efter en blender eller ej?

[IrinaS111]

IrinaS111, det er meget mærkeligt, at det varmer op til hundrede, så jeg ikke har tid til at forberede noget. Glemte du at tage beskyttelseshætten på?

[tatiana p13]

tatiana p13, Jeg kiggede på dine macaroshkas og ville have sådan en dyse selv

Hvor lang er det meget længe? Min liter vand kogte på 8-10 minutter. Jeg kan ikke huske det nøjagtigt.

[adelinalina]

adelinalinamine kartoffelmos viste sig at være luftige, meget velsmagende. Jeg har aldrig kogt det med en blender, jeg kan ikke sammenligne det, men det ville tage meget lang tid at smuldre det manuelt.

Ksyusha, du behøver bare ikke lave kartoffelmos gennem en sigte. Den K-formede dyse viser sig at være ikke-gummi.

[kseniya D]

kseniya D, så tænkte jeg på billedet. Og med hvilken hastighed er det bedre at ælte?

Min liter vand kogte på 8-10 minutter

Gør jeg noget forkert? Ret mig. Hvilken hastighed indstiller du?

[IrinaS111]

IrinaS111, ja det ser ud til, at der ikke er muligt ikke at gøre det rigtigt.
1) Sæt beskyttelseshætten på maskinen
2) installer en skål med væske (eller der er noget, der er planlagt til opvarmning)
3) tænd for temperaturen og tænd for enhver hastighed (normalt hvis det kun er til opvarmning uden dyser, anbefales det at tænde omrøring 3, da dette er den mest økonomiske tilstand.

Jeg laver kartoffelmos med en blød kost, lækker!

omrøring 3

Her, og det gjorde jeg i min

Her, og det gjorde jeg i min

men når jeg ælter dejen, rør jeg også først i et minut, indtil temperaturen når den ønskede. Sandheden er, jeg blander mig i en spatel, men jeg tror ikke, det påvirker. Prøv igen i morgen, hvis det ikke virker, skal du ringe til tjenesten.

[IrinaS111]

IrinaS111, så til opvarmning drejer vi til højre, og uden opvarmning til venstre skifter vi hastigheden

[Oksana]

hvis bare Oksana, ville du have kartoffelmos, dokumenteret og lagt opskriften

[Gulnara]

Gulnara, så allerede der 🔗

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kunne også godt lide pastaen. Jeg lavede rør på bundindsatsen og "ørerne". Det eneste, jeg ikke rigtig kunne lide, var den vedhæftede kniv, den krøller lidt, det er mere praktisk at bruge en separat kniv. Hvad med dig? Er det okay med en almindelig kniv?

[IrinaS111]

IrinaS111, så til opvarmning drejer vi til højre, og uden opvarmning til venstre skifter vi hastigheden

Det vil sige hvor der kun er 3 positioner: 1,2,3?

ja, på "3", men opvarmningshastigheden afhænger ikke af dette, det er bare mere praktisk, at det ikke summer konstant.
Det varmer også meget hurtigt.
Normalt ved høje hastigheder fryser temperaturen med 60 * C, så den er lidt kontrolleret og skubbet, men ved 40 * C er dette noget nyt.
Så enten har du et ægteskab, eller så ved jeg ikke engang hvad jeg skal antage

ja, til "3", men opvarmningshastigheden afhænger ikke af dette
Så enten har du et ægteskab, eller så ved jeg ikke engang hvad jeg skal antage

Ja, jeg drejede i den forkerte retning!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, tak!

[Ira,]

Ira, du snoede alt der. Der er ingen forskel i hvilken retning du drejer, til højre eller til venstre, opvarmningen skal være den samme.
Pigerne siger, at den rigtige "3" er bedre, fordi den surrer mindre.

Jeg laver altid kartoffelmos i Kesh (fra købsøjeblikket), og nu vil jeg slet ikke bruge mine hænder! Pureen viser sig som om jeg slog den ud med mine hænder (ikke med en blender, jeg kan heller ikke lide en blender ... det viser sig klæbrigt ...). I går lavede jeg en gryderet, der er kartoffelmos lavet med krydderier, sådan en lækker viste sig !!! Og på samme tid gjorde jeg andre ting på dette tidspunkt, meget praktisk!

Men hvis kun Oksana, ville du tilberede kartoffelmos, dokumentere det og lægge det ud med en opskrift

Jeg lavede ikke mad i en fødevareprocessor, jeg har kogt det på komfuret, og så laver jeg kartoffelmos på mejetærskeren.

[IrinaS111]

IrinaS111, er alt okay nu?

[adelinalina]

adelinalina,

er alt okay nu?

Oksana, tak! Ja godt. Alt varmet hurtigt op. Kun pisken skal justeres.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, og så også med hastighed 3?

Nu brugte jeg en piskeris for første gang, lavede en gelé af kefir med fløde. Keshka lavede en sådan creme fra kefir med fløde på et halvt minut, frodig og luftig, ikke en eneste mixer, endda kitsch på arbejde, gjorde et sådant mirakel. Nu er min gelé frossen i køleskabet

Hvilken slags creme er denne lavet af kefir? Del, kom nu, vær ikke grådig

Del, kom nu, vær ikke grådig

Jeg deltager.

[kseniya D]

kseniya D, ja cremen er højt sagt, en meget frodig masse, men holder ikke sin form.med gelatine hærder det som en dessert
til 13 g hurtig gelatine (små korn), ca. 150 g fersken sirup (dåse ferskner i lys sirup), 500 g kefir 200 g fløde 35%. sukker smager. Opløs gelatinen i sirupen, lad den stå i 10 minutter, jeg piskede fløde af kefir og sukker ved 4. hastighed, det viste sig at være en luftmasse, den holdes på en ske med en lille hætte og den består af luftbobler, smelt derefter gelatinen, piskeris, hæld gelatinsirupen i kefirmassen, jeg går der Jeg tilføjede flere skiver ferskner. Hæld alt i forme, og lad det fryse i køleskabet.

kseniya D, Ksyusha, er din dej til kager tyk eller tynd? Jeg har en slags væske, der kommer ud, men nu er den løs fra væggene, jeg rørte ved den forkerte hastighed, fordi det blev sagt, at jeg for den første gær ikke løftede den mere, ja, kun i et par sekunder.

Ksyusha, det er ikke flydende. Samles i en bolle, men meget blød. Pepperkagemanden holder stadig sin form og spreder sig ikke. Blød dej og kan æltes til 2. Vær ikke bange

Ksyu, hvad er fedtindholdet i kefir?

Ksyusha, det er ikke flydende. Samles i en bolle, men meget blød.

nej, jeg har lige fået denne væske, den samlede sig fra væggene og hang i en dråbe på krogen, jeg tilføjede lidt mel og æltede det, så det begyndte at holde fast i bunden igen, det ser ud som om det virkelig er et spørgsmål om mel. Generelt vil jeg studere.

Og min kefir gelé er allerede frossen, lækker)

Jeg fik også en tynd dej til kager. Jeg begyndte allerede at synde på mine mirakelvægte. Nogle gange sker det, at de begynder at leve deres egne liv.