Køkkenmaskine Kenwood (2)

[Sedne]

Sedne, skift mel.
før jeg altid tog makfu, men på en eller anden måde tog jeg det, og det så ikke ud som om det var premiummel ((((

[Evgeniya]

Evgeniya, Ved du, jeg tænkte også på mel, jeg plejede at tage en anden, og så tog jeg Aladushkin, selvom dette er et stærkt mel (protein 12) og ligner en præmie, men kiks med det fungerer ikke.

[Sedne]

SedneJeg vil heller ikke tilpasse mig kiks med ham endnu. VNK viser sig at være smagere end når den piskes med en håndmixer, men den stiger meget værre. Der blev der opnået 7,5 cm fra 4 æg, her var maksimalt 5,5 cm

[Natasha]

Natasha, ja, jeg bagt 5 kiks i denne uge, og stadig intet, i morgen vil jeg købe mel og prøve igen, jeg kom ind i spændingen, jeg har allerede fyldt hele fryseren med kiks

[Natasha]

Natasha, ja, jeg bagt 5 kiks i denne uge, og stadig intet, i morgen vil jeg købe mel og prøve igen, jeg kom ind i spændingen, jeg har allerede fyldt hele fryseren med kiks

det var det, jeg tænkte, måske fordi kene piskes mere storslået, og massen bliver større, måske skal du tilføje mere mel med 50 gr ???

[Nara]

Nara, Jeg prøvede mere, kiks bliver tættere, men stiger stadig ikke.

[Olga VB]

Olga VBHvilke vedhæftede filer kan kræve mere strøm? Og hvis det ikke generer dig, skal du stikke næsen i "æltemaskiner eller køkkenmaskiner og andre producenter. Der er sådanne maskiner med god kraft og helt metal og endda opvarmet, men til en virkelig lavere pris." Jeg kunne ikke finde nogen rigtig biler af høj kvalitet billigere. Sandsynligvis bedre i en personlig, for ikke at tilstoppe emnet

NataliyaSe ind denne tråd og i dette.
Der er generelle emner til valg af fødevareprocessorer og æltepersoner og emner til specifikke modeller.
Om magten. Af alle vedhæftede filer er kødkværnen måske den mest kraftfulde. I dag har du en separat. I morgen? Det ser ud til, at der er brug for mere strøm til møllen. Her er jeg ikke sikker, jeg var ikke specifikt interesseret i dette emne.
Derudover kan der komme andre tip, hvem ved!
Jeg havde brug for en kødkværn og ville have varme. Så jeg kiggede først på Bohmann og skiftede derefter til Kenwood.
Men der er en ting mere: Jo højere kraften i Kenwood CM er, jo flere metaldele bruges, jo større er sikkerhedsmargenen. Dette kan være helt unødvendigt for dig, eller det kan være vigtigt.

[Sedne]

Sedne, Vær ikke urolig. Dette var først tilfældet med alle. Alt vil ordne sig for dig. Tilsæt bagepulver Bare til enhver brandmand. Jeg fik en kesha og kunne ikke slå æggene normalt, endsige en kiks. Nu bekræfter jeg, at jeg ikke havde sådanne luftige kiks før, selvom jeg slog dem med moulinex, som er med en spindende skål. Og jeg ælter med en dyse med en souffle. Og almindelige Yelets mel 17 rubler pr. Kg efter vægt. Og omvendt begyndte jeg at bruge 5-6 æg pr. Glas mel. Alt vil ordne sig!

[Olga VB]

Olga VBtak. Gik for at se

Piger, god eftermiddag, alle sammen. Jeg købte 570, trods alt er vores by ikke med på listen over lagre til dyser, jeg besluttede at købe denne. Hvilken cool og behagelig enhed. I går blandede jeg kartoffelmos med en K-formet omrører utroligt. I dag vil jeg prøve at lave en proteincreme. Det laver bare en masse støj, laver ikke engang støj, men på en eller anden måde surrer, læg min hånd oven på det, summingen aftager. Måske skal du satse på noget særligt? Eller ikke tæt på væggen. Er der nogen som? Tak.

Og Kesha har boet hos mig i to år nu, og jeg har aldrig lavet kartoffelmos i den, selvom mine hjemmefolk regelmæssigt kræver det. Og jeg er stadig den gammeldags måde - jeg arbejder som en crush Girls, fortæl mig - er det bare at lægge kogte kartofler i en skål, tilføje alt hvad du har brug for (mælk, smør) og sætte K-dysen? Så?

Og Kesha har boet hos mig i to år nu, og jeg har aldrig lavet kartoffelmos i den, selvom mine hjemmefolk regelmæssigt kræver det. Og jeg er stadig den gammeldags måde - jeg arbejder som en crush Girls, fortæl mig - er det bare at lægge kogte kartofler i en skål, tilføje alt hvad du har brug for (mælk, smør) og sætte K-dysen? Så?

Jeg sætter K-vedhæftet fil på først og blander den derefter med en piskeris. Pureen viser sig at være meget blød, velsmagende, luftig.

og så blander jeg det med en piskeris.

Og i går prøvede jeg bare K-dysen, næste gang prøver jeg det som dig, tak.

Det laver bare en masse støj, laver ikke engang støj, men på en eller anden måde surrer, læg min hånd oven på det, summingen aftager. Måske skal du satse på noget særligt? Eller ikke tæt på væggen.

Olenka, måske har du en lidt ujævn overflade under den, det vil sige benene er ikke på samme niveau.
Har du en KM stationær, eller flytter du den, mens du arbejder? Jeg har Kesha på et sååå fleksibelt skærebræt fra Fix (der er 2 stykker til prisen for en solgt), det er lidt tykkere end en tæt plastfolie. Jeg flytter det konstant, det er derfor, jeg valgte en sådan foring, så den let kan flyttes, og bordpladen skal ikke ridses, og overfladen endda let nivelleret.
Hvis du ikke har brug for at flytte klippen, skal du finde en silikonemåtte til den. Hun vil ikke kravle på det, og det rasler mindre. Der er sådanne (til skæring af dej) i den samme Fix - du kan skære den i størrelse.
Generelt er en form for støj under betjeningen af ​​ethvert udstyr uundgåelig.

Olenka, måske har du en lidt ujævn overflade under den, det vil sige benene er ikke på samme niveau.
Har du en KM stationær, eller flytter du den, mens du arbejder? Jeg har Kesha på et sååå fleksibelt skærebræt fra Fix (der er 2 stykker til prisen for en solgt), det er lidt tykkere end en tæt plastfolie. Jeg flytter det konstant, det er derfor, jeg valgte en sådan foring, så den let kan flyttes, og bordpladen skal ikke ridses, og overfladen endda let nivelleret.
Hvis du ikke har brug for at flytte klippen, skal du finde en silikonemåtte til den. Hun vil ikke kravle på det, og det rasler mindre. Der er sådanne (til skæring af dej) i den samme Fix - du kan skære den i størrelse.
Generelt er en form for støj under betjeningen af ​​ethvert udstyr uundgåelig.
Flere detaljer: https://Mcooker-dan.tomathouse.com/in..._smf&topic=114203.new#new

Ol, tak, jeg vil prøve at sætte den på, jeg har også silikoneskæremåtter. Jeg tror ikke, jeg vil flytte. Støjen fra motoren og de arbejdende drev skulle selvfølgelig være, dette rasling på en eller anden måde advarede mig lidt. Jeg vil eksperimentere i dag. Tak.

[olgea]

olgea, Jeg lykønsker, jeg har det samme, jeg er meget tilfreds med det. Jeg tog "nøgen" sidste år, så købte jeg en kødkværn, en sigte, flexidyse og en blender.
Og ved høje hastigheder - ja, det er støjende nok

og sætte K-dysen? Så?

Jeg gør det med en silikone-vedhæftning, den pisker og maler som det er massen
Forresten fik jeg stadig en oliecreme med en silikondyse sååå hurtigt (et par minutter i alt) og købte et meget velsmagende smør bare godt, og alt er i orden

[Irina]

Irina, og tilsæt smør og mælk direkte til kartofler?
Forresten glemte jeg, at kartoffelmos også kan fremstilles i Kesh)

og tilsæt smør og mælk direkte til kartofler?

og det er sandsynligvis muligt med det samme, tørt, det bliver sværere for ham at ælte.

[Irina]

Irinatak, i aften prøver jeg flexi)

[Irina]

Irina, og tilsæt smør og mælk direkte til kartofler?
Forresten glemte jeg, at kartoffelmos også kan fremstilles i Kesh)

Jeg tilføjer alt på én gang

[Sedne]

Sednemåske slår du æggene. Prøv at reducere tiden

Hurra! Det fungerede. Jeg tilføjede alt på én gang og satte silikondysen på. Puree smelter bare i munden) Og hvad har jeg ventet på i to år?

Piger, og silikone er 501 (502) hvilken?

Hun er mest)

Og i går lavede jeg en protein vanillecreme, så cool, tæt det viser sig, fyldte pustrør med den, efterlod en varm natten over - cremen dryppede slet ikke.Skønhed !!!!!!!!! Og om støj kan du ikke tale om det ved høje hastigheder, du kan ikke høre noget, men igen, ligesom det i nærheden af ​​en almindelig kødkværn, når det fungerer, kan du ikke tale for meget, og her fungerer 3 reder på én gang, hvor kan støjen gå. Hvordan kan jeg lide min model !!!!!

Forresten glemte jeg, at kartoffelmos også kan fremstilles i Kesh)

Jeg prøver flexi i aften)

Jeg lavede kartoffelmos i går - jeg kunne godt lide det, og hvad tænkte jeg ikke på før?
Og nu tager jeg kartoffelmaskinen til dachaen, ellers har jeg en tynd og bøjer

god eftermiddag alle sammen. Har ikke kigget her i lang tid.
Jeg ville sige, at jeg fik venner med gærdej, eller rettere min Kesha og krogen blev venner.
det vigtigste i sidste ende er at ælte i 15 minutter, og alt ordner sig.
Jeg har proportioner:
250 g mælk
600 g mel
2-3 æg
100 g smør
20 g frisk gær
75-100 g sukker
og 7 g salt
først ælter jeg i 5 minutter ved 1, så forlader jeg i 10 minutter, derefter sætter jeg timeren i 15 minutter og omrør ved 2. Ved 6-7 minutter stopper jeg, giver maskinen en pause, mens jeg river dejen fra krogen og fra væggene ind i midten, måske en dråbe mel Jeg vil tilføje det, hvis det er meget klæbrigt, og derefter uden pause, indtil selve maskinen stopper, og en glat dej opnås, næsten ikke klæber til bunden, temperaturen i slutningen af ​​batchen er 31 grader

Oksanochka, prøv den første æltning, som i 5 minutter slipper uden fedt, hviler derefter i 15 minutter, tilsæt derefter fedt, bland et par minutter på "1", tænd 2 eller 3 afhængigt af dejens blødhed, og lad derefter ælt indtil glat. Dette tager normalt 12 minutter. Jeg raker ikke noget, jeg tager det ikke af krogen, jeg renser ikke væggene - alt og så forstyrrer det gradvist hele.
Held og lykke!

[Olga]

prøv det første parti, der slipper for fedt i 5 minutter,

Nå, det gør jeg, jeg glemte at skrive, at jeg lige efter resten tilføjer olie. Jeg husker fra skolen, at fedt tilsættes i slutningen, og hvis der er meget sukker, så mindst halvdelen af ​​det i slutningen sammen med smøret kan det blande sig for mig, men jeg risikerer stadig ikke det endnu. det er godt, at jeg begyndte at ælte generelt, tidligere blev det smurt langs bunden og klatrede på krogen

Olga, og hvad er din temperatur i slutningen af ​​batchen, så du ikke ud?

På en eller anden måde fulgte jeg ikke meget opmærksomhed.
Jeg forstår, at det er normalt i den forstand, at det er normalt for gærdej. Jeg støber undertiden en kugle med fede hænder, inden jeg lægger den i ovnen under pæren, det vil sige, jeg føler det - lidt varmere end stuetemperatur, det vil sige, den opvarmes normalt under æltning, men overophedes ikke. Da alt altid er i orden med dejen, ser jeg ikke specielt på temperaturen i slutningen af ​​batchen. Nå, i ovnen er det stadig varmere.

[Olga VB]

Olga VB, Du købte ikke så længe siden en ikke-standard kniv til en kødkværn. Hvordan blev du ikke skuffet over ham over tid? Hvis det ikke er vanskeligt, bedes du informere butikken. Tak.

For nylig?
Og det ser ud til, at jeg i lang tid .... Åh, hvor lang tid flyver det!
Jeg bruger det hele tiden, i princippet kan det ikke skuffe, fordi det faktisk er et mere funktionelt design end en lige kniv: En lige kniv skubber som sådan kødet, og denne skærer med en glidende bevægelse. Analogt med en kniv: hvordan er det lettere for dig at skære kødet, når du trykker på det, eller når du skærer med en savbevægelse?
Selvfølgelig forudsat at alt er skarpt nok.
Så jeg anbefaler det.
Jeg ser efter et link til butikken nu, men hvis du fandt min besked om denne kniv i emnet, skulle der være et link et eller andet sted.
Jeg finder det - jeg tilføjer det her senere.

Her tog jeg det her.

🔗

Der er en ganske kontakt fyr, du kan ringe og forklare, hvad og hvorfor du har brug for. Han vil fortælle dig om diameteren og boringen og producenten.
Forresten havde han reservedele til andet udstyr, især til brødproducenter.
Men hvis du beder søgemaskinen om "sabelkniv til en kødkværn", åbner du mange links.

Mange tak. Og så er kødkværnen i Kesh ikke særlig god. Der er meget kød tilbage på skakten. Måske bliver det normalt med denne kniv.

Forkert emne, gik til emne med dyser

Jeg lavede en dej til nødder, sådan en spænding. en eller to gange og klar))

Mange tak. Og så er kødkværnen i Kesh ikke særlig god. Der er meget kød tilbage på skakten. Måske bliver det normalt med denne kniv.

Jeg synes, kødkværnen er helt normal, men mærkeligt nok til en sådan teknik er knivene og risterne i sættet næsten alle stumpe.
Mine kom også med dumme (jeg har 955), så det første, jeg gjorde et godt stykke arbejde, var begge dele. Desuden gik hun ikke selv til værkstedet, de ville også have gjort det der uden problemer.
Jeg blev engang lært, hvordan man gør det rigtigt, Dr. NO. Det er en skam, at han ikke har dukket op på forummet i lang tid: han havde en masse praktiske råd om reparation og drift af udstyr.
Efter at have justeret standardkniven og -ristene klarede min kødkværn meget godt med kød. Selvfølgelig er det med en seglkniv stadig sjovere at male, men efter at have købt det er det også nødvendigt at skærpe det, og det skal desuden parres med gitter. Ellers bliver du skuffet.

[Olga]

Olga og til alle Kenwood-kødkværnejere - om komplette knive:
https://Mcooker-dan.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Alexander, alt dette lort (undskyld for min fransk). Intet er selvslibende der. Selvfølgelig vil både kniven og risten over tid "tilpasse sig" hinanden (træne for hinanden), men de vil ikke klare bedre med kød. Derudover, når du lægger andre gitre, og der kun er 3 af dem i et sæt, men andre kan købes derudover, så vil hele den foregående slibning blive skærpet på en anden grill og så videre ad uendelig, indtil alle gitrene er vansiret af riller. Så så, Shura, sav, ... (S) Jeg mener, skærp. Der er forretning i 10 minutter, men så vil du være glad i lang tid og alvorligt.

[Olga VB]

Når du har sagt A, skal du sige B.
Olga VB, hvordan kan de i sidste ende skærpes?
Eller send for at studere emnet?

Når du har sagt A, skal du sige B.

Jeg lytter! Jeg står allerede opmærksom, men jeg kan sende ...
Du skal bare først finde ud af, hvor præcist. Nu vil jeg joke, så tilføjer jeg et link til denne besked.

[Olga VB]

Olga VB, Jeg venter, interessant!
Jeg slog lige kniven og risten fra Kitchen i en kødkværn og lod den gå tom. Slibningen var meget mærkbar på den nye gitter! Fugleskræmsel forklarede også, at du skal indstille en bestemt hastighed.
(hvis hastigheden er for lav, vil kødet vride sig og sidde fast)

Her gå!
Nå, ja, kraften ved at skubbe kød ind i risten afhænger af hastigheden. Jeg drejer mindst "3", og nogle gange endda højere, især hvis det i slutningen er nødvendigt at "klemme" resten.

[Olga VB]

Olga VBtak skal du have!

Interessant om seglkniven!
Sidste år på Em. pølser (af en eller anden grund fjerner det rigtige navn) købte sådan en kniv til en manuel kødkværn, godt!
(og for længe siden i sovjetiske tider købte jeg en seglformet, men med hak som en neglefil kunne jeg ikke lide det meget, ikke hakket kød, men grød viste sig, jeg brugte det kun en gang, så jeg havde en fordomme over for ikke-standardknive)

Måske undrer nogen sig over, om der er gode rabatter her:
🔗

Jeg bestilte Titanium KMY60 til min søster som gave. De leverer gratis til Bulgarien, jeg ved ikke, hvordan jeg skal til Rusland.

Kampagnen i mvideo er blevet forlænget indtil 4. april!

Kampagnen i mvideo er blevet forlænget indtil 4. april!

Så der er ingen rabatter på individuelle vedhæftede filer ... eh ...

Ja, tilsyneladende sælger de dyse godt, hvorfor reducere :))

Piger hjælper tak, jeg kan ikke finde KENWOOD AT444 kartoffelskræller, i alle butikker er der ingen lager ((

Piger hjælper tak, jeg kan ikke finde KENWOOD AT444 kartoffelskræller, i alle butikker er der ingen lager ((

Har du kigget på autokaffe? Jeg så der.